Opis
Odprt, širok okrogel fermentacijski rezervoar s prostornino 1500 litrov z 10° stožčastim dnom in spremenljivo opremo. Zasnovan za breztlačno fermentacijo piva, vina, kombuče itd.
Idealen rezervoar za primarno fermentacijo vseh živil, ki v tej fazi potrebujejo stik s kisikom ali svetlobo. Priporočljivo za primarno fermentacijo piva, vina, kombuče, maceracijo in infuziranje sadja in živil, kot so oreščki, češnje, višnje, kostanj in suho sadje.
Optimalna rešitev za primarno fermentacijo kombuče. Zaradi svoje velikosti in oblike ter razmerja med površino in višino ta fermentor za kombučo omogoča večjo oksigenacijo, kar spodbuja pravilno tvorbo scobyja (organske gobaste snovi, ki je bistvo proizvodnje kombuče) z relativno nizko vsebnostjo alkohola v končnem izdelku.
Fermentor ne vključuje izolacijskega plašča.
Tehnične specifikacije in oprema:
Parameter / oprema |
Različica: N |
Različica: L |
Različica: R |
| Pokrov | Ne | Da (prozorno) | Ne |
| Luška | Ne | Ne | Da (okrogla vrata) |
| Priporočena uporaba | Idealen rezervoar za primarno fermentacijo vseh živil, ki v tej fazi potrebujejo stik s kisikom. Priporočljivo za primarno fermentacijo piva, vina, kombuče, maceracijo in infuziranje sadja in drugih živil. | Idealna posoda za maceriranje sadja in živil, kot so oreščki, češnje, višnje, kostanj, suho sadje, ki med proizvodnim procesom potrebujejo svetlobo. Zahvaljujoč prozornemu pokrovu svetloba prodre v posodo, hkrati pa je izdelek zaščiten pred prahom in bakterijami. | Idealen rezervoar za primarno fermentacijo vseh živil, ki v tej fazi potrebujejo stik s kisikom. Priporočljivo za primarno fermentacijo piva, vina, kombuče, maceracijo in infuziranje sadja in drugih živil. Okrogla odprtina za enostavno odstranjevanje trdnih delcev in usedlin (na primer gobaste kombuče). |
| Material (rezervoar, fitingi, noge) | AISI 304 nerjaveče jeklo | AISI 304 nerjaveče jeklo | AISI 304 nerjaveče jeklo |
| Material (pokrov) | Prozoren pokrov iz Lexan polikarbonata, ki je izjemno odporen material, ki se ne cepi ali razbije. Ta Lexan ponuja enako prosojnost kot steklo, vendar je precej lažji in odporen na visoke temperature. Rezervoar je opremljen s štirimi kavlji iz nerjavečega jekla za pritrditev pokrova. | ||
| Skupni izpust | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski |
| Delna razelektritev | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski (+ raven cevni priključek za priključne cevi DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski (+ raven cevni priključek za priključne cevi DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 z ventilom iz nerjavečega jekla DN32 moški x DIN32 ženski (+ raven cevni priključek za priključne cevi DIN32 Mx PG30) |
| Stožčasti naklon dna | Kot 10 ° | Kot 10 ° | Kot 10 ° |
| Podporne noge | 3 kosov | 3 kosov | 3 kosov |
Drugi tehnični parametri:
- Notranja površina: zrcalno polirana za enostavno čiščenje in sanitacijo
- Zunanja površina: kosmičena, s satenasto varjenimi tesnili
- Kapaciteta: 1500 L
- Premer: 1400 mm
- Višina rezervoarja: 1000 mm
- Višina opore (noge): 400 mm
- Skupna višina z nogami in rezervoarjem: 1400 mm
- Debelina:
– Stene: 1.2 mm
– Spodaj: 1.5 mm
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.