Opis
Postaja za mikrofiltracijo za absolutno sekundarno filtracijo piva, jabolčnika ali drugih podobnih pijač. Zmogljivost filtracije 500 - 1000 litrov na uro.
Mikrofiltracijska postaja MFCS-1000 služi za filtriranje piva ali jabolčnika in s tem podaljša čas porabe. Naprava za mikrofiltracijo se vedno uporablja kot sekundarna filtracija pijač. Postaja za mikrofiltriranje je treba po primarni filtraciji vedno opredeliti kot drugo filtrirno napravo. Njegov absolutni učinek na stabilizacijo pijač nadomešča pasterizacijo.
Mikrofiltracija je sestavljena iz filtrskih posod iz nerjavečega jekla, v katerem sta dve vrsti posebnih polipropilenskih mikrofiltracijskih sveč z prepustno površino na mikrofiltracijski ravni mikronov 2.4 (6pcs) in 0.45 mikronov (3pcs).
Celoten mikrofilter je shranjen na okvir iz nerjavečega jekla iz materiala razreda 1.4301 (AISI 304)
Posebni polipropilenski mikrofilter izpolnjuje vse zahteve za proizvodnjo hrane v EU (1935 / 2004 / EC) in ZDA (CFR Naslov 21)
Cena mikrofiltracijske postaje vključuje en komplet filtrirnih elementov (no-name globoko filtrirne sveče).
Sekundarna mikrofiltracija = nadomestek za pasterizacijo (imenovana "hladna pasterizacija")
Prednosti mikrofiltracije:
- Nižji stroški nabave
- Nižji obratovalni stroški
- Pasterizacija na okus piva ne vpliva negativno
Mikrofiltracijska postaja MFCS je lahko opremljena z različnimi nivoji zajamčene kakovosti filtrata - glede na vrsto izbranih končnih filtrirnih elementov:
A) Elementi Prepor NG:
- Absolutno zajemanje kvasa
- Zmanjšanje bakterij
B) Elementi Bevpor PH:
- Absolutno zajemanje kvasa
- Absolutno prestrezanje bakterij, ki škodijo pivu
C) Elementi PF-PES B:
- Absolutno zajemanje kvasa
- Zmanjšanje bakterij
Tehnična specifikacija
– standardna različica
Sklop mikrofiltracijske postaje je sestavljen iz 11 elementov membranske filtrirne sveče:
- FMS predfilter - 6 kosov filtrirnih elementov sveč 2,40 μm
- FMS končni filter - 3pcs filtrirnih elementov 0,45 μm
- CIP voda & sanitarni del – 2 kosa elementov za mikrofiltracijo vode 1.0 μm
Opcijska različica z ogljikovim filtrom (12 filtrov za sveče)
(dodatno ohišje za 12. filtrirne elemente je opcijsko za doplačilo 1/12 standardne cene filtra)
1. Oddelek izdelka - komplet za mikrofiltriranje 9x FMS
Sestav filtra je sestavljen iz svečk filtra 9
- FMS predfilter - 6 kosov filtriranje sveč elementov 2,40 μm
- FMS končni filter - 3 kos filtrirnih elementov 0,45 μm
Filtrirni komplet je nameščen na skupnem okvirju in priključen s cevmi z okovjem
Gradnja filtrov:
- Vhodno / izhodna vtičnica s priključkom
- Material - nerjaveče jeklo AISI 304
- Zunanja površina: brušenje + poliranje
- Površina notranja: poliranje
2. Sanitarni del za vodo & - CIP z enoto za filtriranje vode - 2x FMS
Odsek CIP - za doseganje največje čistosti priključnih filtrov in mikrofiltrov ter druge opreme, povezane s postopkom polnjenja.
Tehnični parametri:
- FMS predfilter - 6 kosov filtrirnih elementov sveč 2,40 μm
- FMS končni filter - 3pcs filtrirnih elementov 0,45 μm
- CIP vodni sanitarni odsek & - 2 kosi elementov mikrofiltracije vode
Največja učinkovitost filtriranja z elementi za montažo in filtracijo:
- Prepor NG… .. 1000 litrov na uro
- Bevpor PH… .. 600 litrov na uro
Elementi filtriranja (potrošni filtrirni material):
A1) Pivo - popolno zajemanje kvasa, zmanjšanje bakterij
Predfiltracijski element PEPLYN Plus 3 mikrofon. (1st nivo filtracije)
Končni filtrirni element Prepor NG (2nd nivoja filtracije)
Predfiltracijski element PP100 T 30 / 3 P7 2.40 μm (1st nivo filtracije)
Končni filtrirni element PF-PES B 0.45 μm (2nd nivoja filtracije)
A2) Pivo - absolutno zajemanje kvasa, absolutno prestrezanje bakterij, ki škodujejo pivu
Predfiltracijski element Prepor NG (1st nivo filtracije)
Končni filtrirni element Bevpor PH (2nd nivoja filtracije)
B) Voda - popolno zajemanje kvasa, zmanjšanje bakterij
Predfiltracijski element Prepor PP (1st nivo filtracije)
Končni filtrirni element Bevpor PH (2nd nivoja filtracije)
Predfiltracijski element PP100 T 30 / 3 P7 2.40 μm (1st nivo filtracije)
Končni filtrirni element PF-PES B 0.45 μm (2nd nivoja filtracije)
Postopek CIP - saniranje mikrofiltracijske postaje
Za sanacijo mikrofiltracijske postaje je potrebna zunanja postaja CIP.
Postopek čiščenja in saniranja mikrofiltracijske enote:
1. Na mikrofiltracijsko postajo mora biti priključena zunanja enota CIP za kroženje sanitarnih raztopin in vode.
2. Kroženje alkalne razkuževalne raztopine v smeri filtracije.
3. Izpiranje vode proti smeri filtracije in odvajanje odtočne vode v kanalizacijo.
4. Kroženje kisle razkužilne raztopine v smeri filtracije.
5. Izpiranje vode proti smeri filtracije in odvajanje odtočne vode v kanalizacijo.
6. S črpalko na enoti CIP vse filtrirne vložke filtra MF prelijte z raztopino ENOL.
7. Regeneracija filtrirnih vložkov največ 12 ur.
8. Izpiranje vode proti smeri filtracije in odvajanje odtočne vode v kanalizacijo.
9. Mikrofilter je zdaj pripravljen za nadaljnji cikel filtracije.
Postaja CIP mora omogočati:
- Priprava (ogrevanje in mešanje) sanacijskih raztopin
- Nadzorovana cirkulacija sanacijskih raztopin znotraj sanirane ali razkužene opreme, cevi itd.
- Uporaba filtrirane, mikrobiološko čiste vode za zadnje namakanje
Učinkovitost (agresija) sanacijskega postopka čiščenja je odvisna od:
- Koncentracija raztopine sanacije
- Temperatura sanitacijske raztopine
- Kinetična intenziteta, ki deluje na površini
- Čas uporabe sanitarne raztopine
Osnovna priporočena oprema sanitarne postaje CIP za uporabo s postajo za mikrofiltracijo:
- Skladiščna posoda za sanitacijske rešitve s kontroliranim ogrevanjem
- Komplet vodnih filtrov - za stalni vir filtrirane vode za izpiranje filtrirnih elementov in pripravo razkuževalnih raztopin
- Cirkulacijska črpalka sanitarne vode, opremljena s krmilnim ventilom
- Črpalka izdelka, opremljena s krmilnim ventilom
- Armature cevne povezave
- CIP postaja je s cevmi povezana z mikrofiltracijsko postajo
- Ožičenje v ohišju iz nerjavečega jekla
- Druga dodatna oprema (glede na potrebe specifičnih aplikacij)
Priporočamo uporabo katere koli CIP postaje, ki jo izdelujemo: Naše CIP postaje
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.