HTJC-120MG: Mešalno-homogenizacijski rezervoar / štedilnik za sadno marmelado 120L

HTJC-120MG je dvostenski mešalnik, zasnovan kot štedilnik za sadno marmelado, v katerem je grelni medij glicerol za hrano. Uporablja se lahko tudi za mešanje in homogenizacijo drugih živil z nizko gostoto v tekočinah.

Stroj ima vgrajeno mešalno enoto, ki zagotavlja, da se živilski materiali ne držijo. Motor za mešanje na dnu s silikonskimi strgali za hrano, ki preprečujejo izgorevanje živil na ogrevanih stenah rezervoarja. Stroj samodejno nadzoruje temperaturo ogrevanja. Noge za težke gumijaste stroje. Avtomatski nadzorni sistem. Zahteva minimalno vzdrževanje.

HTJC-120MG ima uporabno prostornino 120 litrov in je izdelan iz nerjavečega jekla za živila AISI 304 ali AISI 316L (glede na izbrano različico).

Tehnične podrobnosti o mešalno-homogenizacijski posodi 120 litrov

• Uporabna prostornina: 120L
• Motor z mešalom: 0.55 kW
• Hitrost vrtenja mešala: 12 vrt/min
• Najvišja temperatura: 140°C
• Električne zahteve: 12 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A
• Material: nerjaveče jeklo AISI 304 / nerjaveče jeklo AISI 316L (glede na izbrano različico)
• Mere: 850x800x1150 mm
• Teža: 200 kg
• Dvostenski mešalnik / kuhalnik marmelade, v katerem se glicerol za hrano uporablja kot medij za prenos toplote
• IP65 certificirana elektronika
• Avtomatski nadzor temperature
• Enostavno čiščenje
• Zahteva minimalno vzdrževanje
• Priključek cevi/cevi: Loputasti ventil DN 65 DIN 11851
• Varnostni ventil
• Indikator nivoja polnjenja

Glicerin kot grelni medij

Grelni medij, s katerim je stroj napolnjen, je sestavljen iz 80 % čistega glicerina in 20 % vode.
Grelni plašč je mogoče enostavno napolniti z glicerinom. Na stranski steni je zatesnjena priključna točka, skozi katero ga lahko po potrebi dolije kdorkoli.
Stroj je dobavljen napolnjen (približno 85 % celotne prostornine hladilnega plašča).
Ne moremo ga napolniti popolnoma (100 %), ker moramo upoštevati območje raztezanja vode in glicerina.
Glicerina ni treba menjati po vsaki uporabi, dokler ne izhlapi več kot 20 % celotne prostornine – njegova življenjska doba je običajno približno 1000 delovnih ur.

Neobvezna notranja površina:

Dodatna oprema: