CMSWP : CellarMaster – strojna in programska oprema za avtomatsko spremljanje in nadzor vseh procesov v vaši kleti

Strojno-programski paket CellarMaster vključuje PC terminalski strežnik, Windows OS, WinInfo enotno licenco in USB konverter. Popolna prednameščenost, vključno z načrtom kleti (postavitev rezervoarjev). Računalniški zaslon, miška in tipkovnica niso priloženi. CellarMaster je popoln, modularen sistem za nadzor in beleženje številnih operacij v vaši kleti, pivovarni ali jabolčniku iz vašega računalnika. Je resnično edinstven in najbolj prilagodljiv in cenovno dostopen sistem na trgu.

Programska oprema WinInfo – v povezavi s strežnikom – omogoča sistematično vodenje in nadzor celotnega poteka procesov fermentacije in zorenja ter enot, ki jih upravlja programska oprema WinInfo. Regulator temperature FermCont in krmilno omaro CTTCS je mogoče upravljati tudi s programsko opremo WinInfo v ospredju. Programska oprema je na voljo v sedmih delovnih jezikih.

Glavni zaslon lahko oblikujete tako, da prikaže vaš načrt kleti. Položaj rezervoarjev, različnih dvoran in postavitev enot ustreza njihovi dejanski lokaciji, kar vam omogoča priročno orientacijo glede lokacije vaših rezervoarjev za fermentacijo, zorenje in skladiščenje ter vseh drugih enot, ki jih nadzira programska oprema WinInfo, npr.: rezervoarji, črpalke, klimatske naprave za hladilne prostore.

Vsak element je predstavljen s posebnim simbolom. Vse pomembne informacije so na voljo kadar koli prek programske opreme. Trenutno stanje predmetov je mogoče opaziti na hitro. S premikanjem miške na predmetu se odpre okno 'quickinfo' s svojimi parametri. S klikom na želeni predmet se prikažejo nadaljnje informacije,

Lahko nadzorujete:

• Hlajenje in ogrevanje: sodeluje z nadzorniki cistern in podatki o dnevnikih. odpira glikolne ventile, da omogočajo pretok po potrebi.
• Recirkulacija glikola Črpalke: Črpalke se aktivirajo samo po potrebi
• Mikro ali makro oksigenacija: Imamo tudi prenosni sistem mikro oksigenacije, vendar ga lahko zgradite kot enoto, specifično za rezervoar, za polovico stroškov. Vse iste funkcije kot Oxyboy
• Sobna temperatura preko krmiljenja ventilatorske enote, priključene na vaš glikolni sistem
• Nadzor vlage: Z dodatnim senzorjem vlažnosti lahko nadzorujete sistem za vlaženje s pomočjo programske opreme.
• Vbrizgavanje zraka v rezervoar za prekinitev pokrova z rdečo fermentacijo (naročamo rezervoarje Speidel z zračnimi curki na mestu)
• CO2 Merjenje: ki meri CO2, ki vam omogoča, da nastavite, kako dolgo traja fermentacija. Na primer, če želite počasno fermenacijo, v kateri imate stik s kožo za 12 dni, nastavite program za 12 dni in spremljate CO2 in spremenite temperaturo rezervoarja, da ohranite dnevno fermentacijo 12.
• Črpalka: če želite črpati, lahko nadzorujete črpalko s krmilnim sistemom, ki vam omogoča, da kadarkoli opravite črpalko.
• Postopek injiciranja karbodioksida - nadzor vbrizgavanja karbodioksida v rezervoar med sekundarno fermentacijo piva z uporabo sveče s poroznim kamnom za injiciranje. Vključen je nadzor časa in trajanja.

Poleg tega je mogoče spremeniti parametre regulacije enostavno in hitro. Ne glede na to, ali želite v naslednjih nekaj dneh določiti hitrost fermentacije posamezne posode ali če želite nastaviti uro, lahko te naloge izvedete le z nekaj kliki.

Programska oprema omogoča preprosto in hitro analizo izmerjenih podatkov, vključno z grafično predstavitvijo, vnašanjem podatkov, priklicanjem podatkov, shranjevanjem in tiskanjem informacij.

Če bi si na primer želeli ogledati postopek fermentacije določenega rezervoarja, lahko vnesete in shranite neposredno na karte, ki prikazuje tudi primere, ko je v postopek posegel vinar, dodane komentarje in dodatne informacije. Da bi zaokrožili analizo in interpretacijo podatkov, grafično analizo enostavno in hitro ustvarite z nekaj kliki miške. Na voljo so tudi različne možnosti povečave in tiskanja. Za pomoč - kadar koli pokličite besedila za pomoč.

z programska oprema WinInfo, vse zapise o postopku fermentacije, kot so pomembni dogodki, parametri procesa, izmerjene vrednosti in ustrezne informacije, se hranijo brez vrzeli (v celoti, brez izgube podatkov). Shranjeni seznam končanih fermentacijskih postopkov je mogoče najti in sortirati po letu, sorto grozdja, številko rezervoarja itd.

Opomba: Cena ne vključuje vseh možnih artiklov, ampak le osnovni komplet strojne in programske opreme za povprečno konfiguracijo kletne opreme. Dejanska cena se izračuna glede na posamezen projekt.