BREWORX CLASSIC 1502: Industrijski aparat za kuhanje kave

Stroj za kavni boilig BREWORX CLASSIC 1502 je kompakten stroj za hrano, ki vsebuje vso potrebno opremo za proizvodnjo do 1770 litrov kuhane kave v eni seriji iz brušene kavne zrn in pitne vode. BREWORX CLASSIC je oprema z dvema rezervoarjema:
1st rezervoar = mashing tank (posoda za mešanje mlete kave v vodi) + coffee boiling tank (rezervoar do vrenja kave), 2. rezervoar =  whirlpool (posoda za ločevanje trdnih ostankov od kave). Del stroja je tudi operacijska platforma, merilni in regulacijski sistem ter podporni okvir.

Pivovarna BREWORX CLASSIC 1502 vključuje standardno:

• mešalni rezervoar - ogrevan rezervoar za vrenje zmletih kavnih zrn
• masažna kad - za ločevanje trdnih ostankov od kave
• Nadzorna plošča
• platforma s stopnicami
• Vse povezave cevi in ​​žic
• Vsi mehansko in avtomatsko krmiljeni ventili in armature
• Električna stikalna omara

Brewlock - praktičen sistem zaklepanja vrat:

• BLMS - hitro zasnovan sistem za zaklepanje vrat - preprost sistem BLMS omogoča zelo hitro zaklepanje in odklepanje vseh zgornjih vrat rezervoarjev samo z eno roko (s konstrukcijo steklenih vrat)

Zmogljivi sistemi ogrevanja:

• SH - Parno ogrevanje - ogrevanje kettela poteka z vročo paro, ki jo proizvaja parni generator. Ogrevanje z vročo paro bistveno pospeši postopek vrenja. Ta sistem zahteva priključitev pivovarne na električni, plinski ali peletni generator, ki ni vključen v pivovarno (glejte dodatno opremo).

Tehnična specifikacija

Mash tank - ogrevan rezervoar z mešalnikom

• Uporabna kapaciteta 2 649 l
• Dimenzije Ø 1 500 mm, višina 1 500 mm
• Območje spodnjega dna 1.76 m2
• Območje oblazinjenja pare 0.87 m2
• Parni ventil ASCOjucomatik DN 15
• Parni izpust kondenzata DN 15
• 4-ročni mešalnik z izhodno močjo menjalnika 500 Nm, vhodna moč 2.2 kW
• Osvetlitev 12V 35W
• 2x Sanitarni vrtljivi tuš DN 20
• Steamer DN 150, razpršilna naprava 3x
• Izolacija 50 mm plastificiran bombaž,
• Merilna palica s certifikatom / direktivo ČMI-cz 71 / 316 / EGS

Whirlpool - vrtinčni rezervoar

• Uporabna kapaciteta 2 649 l
• Mere Ø 1 500 mm, višina 1500 mm
• Sanitarni pokrov 430 * 340 mm
• 2x Sanitarni vrtljivi tuš DN 25
• Tangencialna šoba DN 20
• Indikator stopnje DN 20
• Fermentacijski ventil 2x DN 25
• Izolacija 50 mm plastificiran bombaž,

Cevovod, armature

• Primarna črta DN 60, ventil 5x za loputo DN 60
• Odtočna črta DN 60, ventil 3x loputa DN 60
• Sanitarna črta DN 32, ventil 4x DN 32
• Oskrba z vodo in dodatne črpalke DN 32, ventil 5x DN 32
• Kavni filter 4000l / h / DN 120
• Mashing črpalka Ebara
  • Moč 1.5 kW
  • Črpalka, ki jo krmili frekvenčni pretvornik Fronic 0.75 kW

Električna napeljava

• Glavno stikalo 3x 25A s centralnim gumbom za zaustavitev
• Motorni zaganjalnik 3x 2.5-4.0 A
• 1x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 1.5 kW
• 2x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 0.75 kW
• Digitalni regulator temperature posode Dixel XR20D
• Digitalni regulator izhodne temperature kave Dixel XR20D
• Prekinjalo 6A 230V
• Prekinjalo 10A 230V
• Prekinjalo 4A 230V
• Plastična DIN stikalna plošča, moduli 36
• Električna napeljava
  • 5x 1.5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1.0 48 m

Mere in teža

• Teža 1 500 kg
• Minimalna višina osnovne velikosti 2 900 mm
• Širina 4 300 mm
• Globina 2 100 mm

Ta vrečka je nameščena v trdnem okvirju, izdelanem iz 1.4301, 8 pc nastavljive podpore, nameščene v spodnjem delu.

povezave:

• Kavni izpust DN 25
• Dovod hladne vode DN 32
• Oskrba s toplo vodo DN 32
• Odtočna črta DN 60
• Elektro 5 * 2.5 12500 W

Dodatna oprema:

• Hladilna naprava za vzorce
• Merilnik pretoka DN 25 oskrbe z vodo
• Vodni filter
• Kombinirani vodovodni pipki z digitalnim prikazom temperature
• Koraki za servisni most 750 * 730 * 585 mm

Promet

Ta oprema se ponavadi odpremlja v sestavljenem stanju z izjemo za bakrene prevleke, paro za kondenzacijo pare, stopnice servisnega mostu in električno stikalno ploščo.