Mikrobokretnica MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G

Komplet za mikro pivo MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G S pivovarno BREWORX CLASSIC 250 Omogoča proizvodnjo iz 250 do 1000 liter Piva na dan. Ta konfiguracija pivovarne vključuje sklop rezervoarjev s proizvodno zmogljivostjo do 18.800 litrov top fermentiranega piva or 11.300 litrov spodnjega fermentiranega piva letno. Preprost dizajn z neodvisnimi napravami omogoča enostavno sestavljanje kupcev brez naših strokovnjakov. Ta konfiguracija ne vključuje montažnega dela - kupec si ga sam zagotovi v skladu z navodili za montažo.

Samodejno upravljanje postopka vrenja - pivovarne.

Ročni nadzor postopka fermentacije in dozorevanja, medijev in rezervoarjev s podporo krmilnikov PLC.

Tehnični parametri:

Proizvodne zmogljivosti - dnevno:

• 250 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
• 500 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
• 750 litrov pivske pivine na dan - tri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
• 1000 litrov pivske pivine na dan - štiri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas

Proizvodne zmogljivosti - letno:

• Pivo, proizvedeno z metodo fermentacije na površini ......... 18.800 Litrov na leto
• Pivo, proizvedeno z metodo spodnje fermentacije .... 11.300 Litrov na leto

Surovina :

• Klasične surovine: slad + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
• Pivski koncentrati: sladni ekstrakt + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
• CO2 v tlačnih posodah (cilindri)
• Sredstva za pranje in higieno

Nadzorni sistem :

• Pivovarna - vreča:
  • Ventili in lopute - avtomatsko krmiljenje računalnika
  • Temperature - računalniški avtomatski nadzor
  • Motorji, črpalke - računalniško avtomatsko krmiljenje
  • Čas - avtomatsko krmiljenje računalnika
• Rezervoarji - fermentacija, zorenje, svetlo pivo:
  • Temperature - PLC krmilniki
  • Čas - ročni nadzor
• Mediji - vroča voda, ledena voda, ohlajanje sladkorja, rezervoar glikola:
  • Temperature - PLC krmilniki
  • Čas - ročni nadzor

Potreben prostor za gradnjo:

• Površina tla min: 24 m²
• Višina sobe min: 2.1 m

Električna priključitev:

• Električna vtičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Električna poraba: 44 kW

Ogrevalni sistem - pivovarna:

• Generator pare

Hladilni sistem :

• Hlajenje pivine: Pijte hladno vodo + ledena voda za hlajenje
• Hlajenje rezervoarjev: ledena voda za hlajenje (po izbiri glikol)