BM-100: BREWMASTER Kompakten aparat za kuhanje pivine – 130L infuzijska pivovarna

Stroj za kuhanje pivine manjše velikosti, ki je namenjen enostavni pripravi 100-130 L pivske pivine v eni seriji z metodo kuhanja piva. Praktična in enostavna naprava za proizvodnjo piva za vse domače pivovarje. Naš aparat za pivovarstvo BREWMASTER BM-100 z uporabo nekaterih poenostavljenih fermentorjev pivine omogoča pripravo dobrega ročno izdelanega piva z uporabo svežih izdelkov po katerem koli receptu. Stroj za kuhanje pivine je izdelan iz nerjavečega jekla. Največja količina slada 21.0 kg na serijo. Stroj za kuhanje pivine je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla AISI 304.
130 litrov proizvedene pivine zadostuje za proizvodnjo približno 100 litrov piva po končanem postopku fermentacije in zorenja.

BREWMASTER BM-100 proizvede od 100 do 130 litrov hmeljene pivine na eno serijo

Nova 100-litrska pivovarna Brewmaster je sistem za pripravo pivine za pripravo približno 100-120 litrov piva in ponuja prednost, da za filtriranje pivine ni potreben žerjav ali dvižna naprava. Namestitev je zato popolnoma prilagodljiva in celoten postopek varjenja pivine je mogoče izvesti tudi sam.
Varilnica je opremljena z okvirjem iz nerjavečega jekla na kolescih, krmilni elementi so lahko dostopni in jih je mogoče nastaviti po višini in naklonu.
Priložena črpalna naprava olajša črpanje pivine v fermentacijsko posodo po postopku varjenja.
Braumeister je nameščen na zelo priročni višini z ugodnim razmerjem med višino in širino, zaradi česar je čiščenje enostavno.

Nov dizajn od leta 2025:

Tehnični parametri in oprema:

• Grelna spirala: 3x 2000 W grelne moči
• Črpalka: 3x 27W – nastavljiva hitrost
• Napajalni priključek: 400V (zaščita z varovalko min. 16A)
• Skupna priključna moč: 7kW
• Hlajenje: pribl. 0.6 m2 površine dvojnega plašča, z ledeno vodo pribl. 50 min pri 25°C
• Nov popolnoma samodejni nadzor kuhanja z zaslonom na dotik
• Grelna spirala: 3x 2000 W grelne moči
• Črpalka: 3x 27W – nastavljiva hitrost
• Napajalni priključek: 400V (zaščita z varovalko min. 16A)
• Skupna moč priključka: 7kW
• Hlajenje: pribl. 0.6 m2 površine dvojnega plašča, z ledeno vodo pribl. 50 min pri 25°C
• Nov popolnoma samodejni nadzor kuhanja z zaslonom na dotik
• maks. Količina slada: 21 kg
• Najnovejši nadzorni sistem z zaslonom na dotik
• Pivovarski vodnik – prikaz točnih količin in sestavin med postopkom kuhanja
• Zelo natančno merjenje temperature
• Pomoč med postopkom varjenja
• Fleksibilno nastavljive pavze črpalke
• Integriran Wifi modul za posodobitve programske opreme "po zraku" in sinhronizacijo receptov
• Integrirana zbirka podatkov o sestavinah
• Funkcija časovnika – za zakasnjen začetek točenja
• Podatke iz nagibnih hidrometrov je mogoče prebrati tudi v programu fermentacije
• IP 65 – visoka vodoodpornost
• 5 "na dotik
• Drugi izhodi: 24 V in CAN za prihodnje dodatke
• maks. količina slada: 21 kg – razporejeno na 3 cevi za slad
• Iz nerjavečega jekla vklj. okvir na koleščkih
• Nastavljiv nadzor
• Prostornina za kuhanje 100-120 litrov končnega piva (normalno pivo) = pribl. 130 litrov pivine
• maks. Količina slada 21 kg – porazdeljeno na 3 cevi za slad
• vklj. dvojni plašč za hlajenje
• vklj. črpalna naprava za črpanje pivine
• Teža: 70 kg
• Teža v transportu: 100 kg

Prednosti:

• Zelo enostaven za uporabo, čist in vzdržuje.
• V podporo enoti za pivovarstvo vam lahko ponudimo široko paleto dodatkov (hmeljni filtri, pasivni ali ohlajeni cilindrični in stožčasti fermentacijski rezervoarji, hladilni izmenjevalniki toplote, ..), ki vas bodo vodili v kuhanje popolnih lastnih piv!
• Je idealna rešitev za manjše obrtne pivovarne, lokale, agroturizme, gostinske zavode in za vse dejavnosti, ki želijo svojim kupcem ponuditi lastno obrtno pivo.

Cevni priključki:

• Priključki za zadnji hladilni plašč BSPP 1″ moški (2x)
• Odtočna pipa 1″ navpično navzdol z disk ventilom DIN 11851 DN25

Dimenzije

• Premer: 90 cm
• Višina: 110 cm
• Leseni zaboj: 120 x 120 x 125 cm (dolžina x širina x višina)
• Teža pošiljke: 100 kg

Video:

Postopek fermentacije / zorenja piva:

Takoj po koncu vrenja pivine se temperatura pivine s hladilnikom piva ali dvojnim plaščem dovede na raven temperature fermentacije; pivino mešamo tudi s kvasom in fermentiramo v primerno veliki posodi za fermentacijo (dodatna oprema).

Primarno vrenje piva

Za primarno fermentacijo piva lahko uporabite preproste posode za fermentacijo iz plastike ali nerjavečega jekla, opremljene z zračno ključavnico.

>> Priporočene posode za primarno fermentacijo piva ...

Sekundarna fermentacija piva - zorenje

Za zorenje piva lahko uporabite fermentorje iz nerjavečega jekla, ki so popolnoma opremljeni za polprofesionalni postopek proizvodnje piva.

>> Tlačne posode za sekundarno fermentacijo piva…

>> Kompleti z enim fermentorjem za sekundarno fermentacijo piva…

>> Kompleti z več fermentorji za sekundarno fermentacijo piva ...

Poraba:

Po nekaj tednih kondicioniranja piva v steklenicah ali posodi za dozorevanje piva pod pritiskom (dodatna oprema) lahko dobro ohlajeno pivo popijemo.

Dodatna oprema:

1. MM-160BT: Sladni mlin za zrnje - stroj za stiskanje sladnih zrn, 160 kg / uro

Brewtech sladni mlin za žito - s proizvodno zmogljivostjo do 160 kg (350 lb) na uro, za fino stiskanje zrn slada pred varjenjem piva. Visoka kakovost vseh materialov električnega mlina za pripravo sladnega zdroba iz sladnih zrn, žlebovi valjarji, nastavitev vrzeli brez orodja in valji z diferencialno hitrostjo so le nekatere lastnosti, zaradi katerih je ta mlin za mletje slada najboljša izbira za varjenje piva v mikropivovarnah. .

2. SBT2: komplet orodij za pivovarstvo the BREWMASTER Pivovarne

Komplet pivovarskih orodij za BREWMASTER . Ta niz vključuje:

1. Hidrometer in vzorčenje plastični cilinder - Hidrometer je osnovno merilno orodje za merjenje odstotka alkohola v proizvedenem pivu. Ta komplet vključuje nekalibriran hidrometer s popravkom temperature in podpornim plastičnim valjem.
2. Velika lopata - za priročno odstranjevanje slada iz strojnega vrenja po končanem postopku filtracije.
3. Čiščenje - nabor orodij za enostavno čiščenje stroja za vrenje, cisterne in cevi.
4. Slad za sod - plastična posoda za enostavno zbiranje brušenega sladu pod rezkalnim strojem za slad
5. Leseni mash veslo - za priročno občasno mešanje pivine med postopkom pivovarstva