Opis
Microbrewery tipa BREWORX LITE-ECO 303-2700 s strojno napravo za varjenje BREWORX LITE-ECO 300 omogoča proizvodnjo od 300 do 900 litrov piva na dan. Ta konfiguracija pivovarne vključuje vrsto rezervoarjev s proizvodno zmogljivostjo do 270,000 litrov piva, proizvedenega z metodo površinske fermentacije, ali 162,000 litrov piva, proizvedenega z metodo spodnje fermentacije na leto - vendar le iz koncentratov pivskega slada, ne iz slada . Profesionalno oblikovanje pivovarne vnaprej določa to pivovarno za razkošno notranjost pubov, restavracij ali hotelov.
Razpoložljivi nadzorni sistemi procesa pivovarne: sistem ročnega nadzora / samodejni nadzorni sistem
Opomba: Ta ponudba ne vključuje storitev, ki so potrebne za dostavo in montažo pivovarne (inštalacijska dela, prevoz in nastanitev delavcev, transport pivovarske tehnologije, zagon, izobraževanje pivovarne ...) Izračunamo jih posamezno za vsak projekt - samo za Vaše povpraševanje.
Tehnični parametri:
Proizvodne zmogljivosti - dnevno:
- 330 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 660 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 990 litrov pivske pivine na dan - tri serije za 24 ur - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
Proizvodne zmogljivosti - letno:
- Pivo, proizvedeno z metodo fermentacije na površini ......... 270 000 Litrov na leto
- Pivo, proizvedeno z metodo spodnje fermentacije ... 162 000 Litrov na leto
Surovina :
- Sladni ekstrakt ali koncentrat pivine + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
- CO2 v tlačnih posodah
- Sredstva za čiščenje in saniranje
Nadzorni sistem :
- Stroj za kuhanje moka - oprema za vrenje:
- Ventili in lopute - ročni nadzor
- Temperature - PLC krmilniki
- Motorji, črpalke - PLC krmilniki
- Čas - ročni nadzor
- Rezervoarji za proizvodnjo piva - fermentacija, zorenje, svetlo pivo:
- Temperature - PLC krmilniki
- Čas - ročni nadzor
- Mediji - vroča voda, ledena voda, ohlajanje sladkorja, rezervoar glikola:
- Temperature - PLC krmilniki
- Čas - ročni nadzor
Potreben prostor za gradnjo:
- Področje min: od 70 do 105 m2
- Višina sobe min: 3.0 m
Električna priključitev:
- Električna vtičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Električna poraba 30 kW
Ogrevalni sistem pivovarne:
- Električni grelni elementi + termostransfer z oljem: električni grelniki 2 x 4 kW
Hladilni sistem :
- Hlajenje pivine: pijača hladne vode + ledena voda
- Hlajenje posod: ledena hladilna voda (po izbiri z glikolom)
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.