Mikrobokretnica BREWORX Lite-ECO 301-225

Microbrewery tipa BREWORX LITE-ECO 301-225 s strojno napravo za varjenje BREWORX LITE-ECO 300 omogoča proizvodnjo od 300 do 900 litrov piva na dan. Ta konfiguracija pivovarne vključuje vrsto rezervoarjev s proizvodno zmogljivostjo do 22,500 litrov piva, proizvedenega z metodo površinske fermentacije, ali 13,500 litrov piva, proizvedenega z metodo spodnje fermentacije na leto - vendar le iz koncentratov pivskega slada, ne iz slada . Profesionalno oblikovanje pivovarne vnaprej določa to pivovarno za razkošno notranjost pubov, restavracij ali hotelov.

Razpoložljivi nadzorni sistemi procesa pivovarne: sistem ročnega nadzora / samodejni nadzorni sistem

Opomba: Ta ponudba ne vključuje storitev, ki so potrebne za dostavo in montažo pivovarne (inštalacijska dela, prevoz in nastanitev delavcev, transport pivovarske tehnologije, zagon, izobraževanje pivovarne ...) Izračunamo jih posamezno za vsak projekt - samo za Vaše povpraševanje.

Tehnični parametri:

Proizvodne zmogljivosti - dnevno:

• 300 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
• 600 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
• 900 litrov pivske pivine na dan - tri serije za 24 ur - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas

Proizvodne zmogljivosti - letno:

• Pivo, proizvedeno z metodo fermentacije na površini ......... 22 500 Litrov na leto
• Pivo, proizvedeno z metodo spodnje fermentacije ... 13 500 Litrov na leto

Surovina :

• Sladni ekstrakt ali koncentrat pivine + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
• CO2 v tlačnih posodah
• Sredstva za čiščenje in saniranje

Nadzorni sistem :

• Stroj za kuhanje moka - oprema za vrenje:
  • Ventili in lopute - ročni nadzor
  • Temperature - PLC krmilniki
  • Motorji, črpalke - PLC krmilniki
  • Čas - ročni nadzor
• Rezervoarji za proizvodnjo piva - fermentacija, zorenje, svetlo pivo:
  • Temperature - PLC krmilniki
  • Čas - ročni nadzor
• Mediji - vroča voda, ledena voda, ohlajanje sladkorja, rezervoar glikola:
  • Temperature - PLC krmilniki
  • Čas - ročni nadzor

Potreben prostor za gradnjo:

• Področje min: od 30 do 45 m²
  
• Višina sobe min: 2.0 m

Električna priključitev:

• Električna vtičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Električna poraba 15 kW

Ogrevalni sistem pivovarne:

• Električni grelni elementi + termostransfer z oljem: električni grelniki 2 x 4 kW

Hladilni sistem :

• Hlajenje pivine: pijača hladne vode + ledena voda
• Hlajenje posod: ledena hladilna voda (po izbiri z glikolom)