MODULO LITE-ME 250: Aparat za varjenje piva - pivovarna

En blok pivovarna MODULO LITE-ME 250 je kompakten stroj, ki vključuje vso opremo za proizvodnjo 295 litrov pivske pivine (za proizvodnjo približno 250 litrov piva) v eni seriji iz sladnega ekstrakta ali koncentrata pivine (pivski koncentrati). Je pivovarna z dvema posodama. The Pivovarna MODULO LITE-ME 250 je poenostavljen stroj s podobno zasnovo, kot je Brewhouse MODULO CLASSIC 250 . Ta model pivovarn ni opremljen za proizvodnjo pivovarne iz tradicionalnih surovin (namesto koncentrata slada). Ta pivovarna je glavna komponenta Modulo Lite-ME 250 pivovarne Vendar se lahko uporablja tudi z drugimi vrstami pivovarn.

 

 

Prednosti uporabe pivovarne MODULO Lite-ME

• Enostavno pridelavo pivine brez dolgoletnih izkušenj operaterja
• Preprosto doseganje stabilne kakovosti piva brez vpliva spremenljive kakovosti surovin
• Sladkorna mlin ni potreben kot del pivovarne - varnih stroškov, brez težav s skladiščenjem in pripravo sladnega grista
• Kratek učni čas za delavce v proizvodnem procesu kakovostnega piva
• Možnost skoraj popolne avtomatizacije proizvodnje pivcev, ki pri proizvodnji piva iz tradicionalnih materialov ni ekonomično možna
• Pomembni prihranki pri delu, zlasti v avtomatski različici pivovarne
• Znaten prihranek energije do 50% pri proizvodnji sladkornega koncentrata
• Zmanjšanje obsega proizvodnje trdnih odpadkov do 90% - ni zrnatih zrn
• Nižja nabavna cena mikro pivovarne
• Hitrejša donosnost naložbe

 

 

 

 

 

Pivovarna MODULO LITE-ME 250 z enim blokom je kompakten stroj, ki vključuje vso potrebno opremo za izdelavo 295 litrov pivine iz pivskih koncentratov v eni seriji. Je pivovarna z dvema posodama. S tem smo dosegli polno funkcionalno pivovarstvo, hkrati pa smo ohranili tradicionalno zasnovo pivovarne češkega tipa, ki je idealna za proizvodnjo svetovno znanega češkega tipa piva. Ta pivovarna pa je popolnoma sposobna za proizvodnjo vseh vrst piva, za katere so na voljo koncentrati piva.

 

Pivovarna MODULO LITE-ME 250 vključuje standardno:

 

• posoda za pire - kettel za vrenje
• whirlpool - za ločevanje hmeljnih hlapov iz pivine
• Laboratorijski umivalnik
• Nadzorna plošča
• Platforma s koraki
• Vse povezave cevi in ​​žic
• Vsi mehansko in avtomatsko krmiljeni ventili in armature
• Električna stikalna omara
• Nadzorna plošča
• glavni okvir za enostaven prevoz

 

 

Možnosti in lastnosti

 

Dve vrsti koncentrata za proizvodnjo piva:

• Koncentrat šobe : Koncentrat šobe + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
• Izvleček slada : Izvleček slada + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)

Štiri proizvodne zmogljivosti brewhouse:

• 295 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah
• 590 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah
• 885 litrov pivske pivine na dan - tri serije v 24 urah
• 1180 litrov pivske pivine na dan - štiri serije v 24 urah

 

Dva razpoložljiva ogrevalna sistema:

• EH: različica za ogrevanje - Ogrevanje kotlička se izvaja z vgrajenimi električnimi grelnimi elementi in sistemom za prenos toplote z oljno kadjo, ki je vključena v ceno stroja.
• SH: različica za ogrevanje s paro - Ogrevanje kotlička se izvaja s pomočjo zunanjega vročega paroga generatorja, ki ni vključen v ceno stroja.

 

 

Posebne funkcije:

• Funkcija CIP - poseben način zagotavlja čiščenje, sanitarizacijo in sterilizacijo pivovarn, cevovodov in po izbiri tudi drugih naprav v pivovarni

 

Tehnična specifikacija

Mash tun - kotel

• Uporabna kapaciteta 452 l
• Mere Ø 800 mm, višina 850 mm
• Območje spodnjega dna 1.05 m2
• Območje oblazinjenja pare 0.38 m2
• Parni ventil ASCOjucomatik DN 20
• Parni izpust kondenzata DN 20
• 4-ročni mešalnik z izhodno močjo menjalnika 86 Nm, vhodna moč 0.25 kW
• Osvetlitev 12V 35W
• 1x Sanitarni vrtljivi tuš DN 25
• Steamer DN 100, razpršilna naprava 3x
• Izolacija 50 mm plastificiran bombaž,
• Zunanji bakreni bakreni 1 mm
• Zgornji pokrov v imitaciji bakra + parnik DN 150 (samo za različico modela CD-ja)
• Merilna palica s certifikatom / direktivo ČMI-cz 71 / 316 / EGS

Rezervoar za toplo vodo / whirlpool

• Uporabna kapaciteta 452 l
• Mere Ø 800 mm, višina 520 mm
• Menjalnik 100 Nm, vhodna moč 550W
• Osvetlitev 12V 35W
• Mehanski indikator temperature 0-120ºC iz nerjavečega jekla
• 1x Sanitarni vrtljivi tuš RTS 25
• Trosmerni regulacijski ventil z vidnim steklom DN 50
• Tangencialna šoba DN 20
• Indikator stopnje DN 20
• Fermentacijski ventil 2x DN 25
• Izolacija 50 mm plastificiran bombaž,
• Zunanji bakreni bakreni 1 mm
• Zgornji pokrov v imitaciji bakra + parnik DN 150 (samo za različico modela CD-ja)

 

Cevovod, armature

• Primarna črta DN 40, ventil 4x za loputo DN 40
• Odtočna črta DN 40, ventil 2x loputa DN 40
• Sanitarna črta DN 25, ventil 3x DN 25
• Oskrba z vodo in dodatne črpalke DN 25, ventil 5x DN 25
• Filtri piva 1000l / h / DN 80
• Mashing / fermentacijska črpalka DWO 150 Ebara
  • Vhodna moč 640W
  • H max. 2,2 vrstica
  • Črpalka, ki jo krmili frekvenčni pretvornik Fronic 0.75 kW

 

Električna napeljava

• Glavno stikalo 3x25A s centralnim gumbom za zaustavitev
• Motorni zaganjalnik 3x 2.5-4A
• 1x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 1.5 kW
• 1x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 0.75 kW
• Digitalni temperaturni regulator kaše Dixel XR20D
• Digitalni regulator temperature pivine Wort Dixel XR20D
• Prekinjalo 6A 230V
• Prekinjalo 10A 230V
• Prekinjalo 4A 230V
• Plastična DIN stikalna plošča, moduli 36
• Električna napeljava
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Mere in teža

• Teža 400 kg
• Minimalna višina osnovne velikosti 1 900 mm
• Širina 2 700 mm
• Globina 1 300 mm

Ta vrečka je nameščena v trdnem okvirju, izdelanem iz 1.4301, 8 pc nastavljive podpore, nameščene v spodnjem delu.

 

povezave:

• Izpust pivene krme DN 25
• Dovod hladne vode DN 25
• Oskrba s toplo vodo DN 25
• Odtočna črta DN 40
• Elektro 5x 2,5 5000 W

 

Dodatna oprema:

• Umivalni stroj s kombiniranim vzvodom
• Hladilna naprava za vzorce
• Merilnik pretoka DN 25 oskrbe z vodo
• Vodni filter
• Kombinirani vodovodni pipki z digitalnim prikazom temperature
• Koraki za servisni most 750 * 730 * 585 mm

 

Promet

Ta oprema se ponavadi odpremlja v sestavljenem stanju z izjemo za bakrene prevleke, paro za kondenzacijo pare, stopnice servisnega mostu in električno stikalno ploščo.

---

 

Pivovarski seti opremljeni s pivovarno Modulo Lite-ME:

Pivovarne MODULO LITE-ME-251

- Tipični kompleti modularnih pivovarn MODULO s pivovarno Breworx Lite-ME 250 in fermentatorji s prostornino 250 litrov. Mikro pivovarne MODULO Lite-ME 251 so preproste pivovarne, ki kupce same sestavijo brez naših tehnikov.

Pivovarne MODULO LITE-ME-252

- Tipični kompleti modularnih pivovarn MODULO s pivovarno Breworx Lite-ME 250 in fermentatorji s prostornino 500 litrov. Mikro pivovarne MODULO Lite-ME 252 so preproste pivovarne, ki kupce same sestavijo brez naših tehnikov.

 

 

 

 

 

---

 

Shema mikropivovarne Modulo Lite-ME

I. Osnovna konfiguracija:

II. Razširjena konfiguracija:

 

---

 

Dodatna dodatna oprema:

 

Električni parni generator ESG-26MWT

Električni in avtomatski generator vroče pare ESG-26MWT z močjo od 2 kW do 22 kW (od 9 do 26 kg vroče pare na uro), parni tlak od 1 do 7 barov. Sistem Modulo ESG vključuje komplet za pripravo vode, električno stikalno omarico in vse cevi&električne povezave.

 

 

 

WCASB-300 - hladilnik hladilnega zraka 300 l / h

Dvostopenjski tabularni toplotni izmenjevalec, namenjen za hlajenje sladkorne pese od 98 ° C do 7 ° C, z uporabo vode 15 ° C in 1 ° C pred začetkom fermentacije piva. Tablični izmenjevalnik toplote in prezračevalna sveča sta pritrjena na ploščo iz nerjavnega jekla, ki je opremljena s temperaturnimi senzorji in digitalnimi zasloni.

 

 

 

WCU-400 Hladilna enota z modulom 400 litre

Poseben modul, ki vključuje enoto izmenjevalnika toplote za hlajenje pivine, kamen za prezračevanje pivine in hranilnik rezervoarja za ledeno vodo 400 litrov z neodvisno hladilno enoto na skupnem okvirju s kolesi in nastavljivimi nogami. Ledena voda za hlajenje pivine je pripravljena v posodi, izolirani iz nerjavečega jekla, in je pripravljena za uporabo.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo hlajenje & enota za upravljanje vode 2 × 400 litrov

Poseben modul, ki združuje enoto za hlajenje pivine, je sestavljen iz toplotnega izmenjevalca, rezervoarja za ledeno vodo 400 litrov in neodvisnega vodnega hladilnika za hlajenje pivine, kamna za prezračevanje pivine in rezervoarja za toplo vodo 400 litrov na skupnem okvirju s Kolesa in nastavljive noge. Topla voda, ki jo dobimo pri hlajenju pivine v prvi fazi hlajenja (v ploščnem toplotnem izmenjevalniku, vgrajenem v pivovarni), se zbere v rezervoarju iz nerjavnega jekla in je pripravljen za uporabo. Najpogosteje pivovarji uporabljajo vročo vodo za pripravo naslednje pivovarne, pa tudi pri pranju in saniranju druge opreme v mikro pivovarstvu. Ta rekuperacija odpadne toplote iz hlajenja pri pivu prispeva k občutnim prihrankom v proizvodnih stroških.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompaktna fermentacijska enota 2 × 250 / 292 litri

Kompaktna enota za proces fermentacije in zorenja piva z integriranim hlajenjem BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT je neodvisna mobilna naprava z dvema tipoma fermentorjev Cilindrično-konični rezervoarji 2x 250 litri (skupna zmogljivost 2 × 292 litra) Enota FUIC vključuje vse, kar je potrebno za glavno fermentacijo piva, dozorevanje piva pod pritiskom, izobralno polnjenje piva v kegljice ali steklenice ali pivo za pijačo v kozarce za pijačo neposredno iz fermentorjev ki so vključeni v to enoto.

Alternative:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompaktna fermentacijska enota 2 × 500 / 585 litri 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompaktna fermentacijska enota 3 × 250 / 292 litri
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompaktna fermentacijska enota 4 × 250 / 292 litri
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompaktna fermentacijska enota 3 × 500 / 585 litri
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompaktna fermentacijska enota 4 × 500 / 585 litri

 

CFSOT1-10xCCT500C Komplet za fermentacijo piva z 10x CCT-500C, kontrola na cisterni

Komplet za fermentacijo in zorenje piva. Ta komplet vključuje vso opremo, potrebno za profesionalno proizvodnjo piva z uporabo fermentacije in zorenja pivine, ki jo je prej proizvedla pivovarna. Ta komplet je namenjen tudi proizvodnji jabolčnika iz sadja ali gaziranega vina. Sestavljanje kompleta je zelo enostavno. Za namestitev niso potrebni nobeni strokovni delavci - potrebna je le ustrezna oprema za premikanje in vgradnjo težkih cilindrično-stožčastih fermentatorjev po dostavi kompleta. Vse žice, oprema za merjenje in regulacijo temperature (razen pokrite osrednje omare in hladilnika) delujejo z varnostno napetostjo 24V, zato jih lahko kupec namesti z navodili za namestitev. Zato cena kompleta ne vključuje inštalacijskih del.

Alternative: CFS - Kompleti za fermentacijo

 

Vsi komplet pivovarskih orodij in dodatkov za majhne pivovarne

Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 0 - 6 ° 1 kos, Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 4 ° -10 ° 1 kos, Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 10 ° - 20 ° 1 kos, Alkoholometer + potrdilo (samo v ČR) 1 kos, Graduirana jeklenka 1 kos , Črpalka za ledeno vodo (rezervni del) 1 kos, Črpalka za pivo EBARA CDXM 70/7 1 kos, Cev za pivo EPDM 4 kos, Reducijski ventil CO₂ 1 kos, cev in priključek CO₂ 50 m, Pivo za razdeljevanje cevi in ​​priključkov 150 m, Lestvičasta stopnica iz nerjavečega jekla pri CKT / SP 1 kos, Nosilec saharimetra, konstrukcija hrast / nerjaveča 1 kos, Hlajenje vzorcev (samo z nerjavno pivovarno) 1 kos, Pogled na steklo s črpalko 25 ali 32 1 kos, merilna palica kotlička za kašo 1 kos, zbiralnik kvasa (samo s fermentacijskim rezervoarjem) 1 kos, spojka za pivsko cev DN 25 ali 32 3 kos, oprema za rokovanje in pritrjevanje.

 

Neobvezne storitve:

BTS - storitve pivovarstva Za zagon novega mikro pivovarstva in tudi za že delujoče mikrobrane - vse tečaje poučuje certificirano češko pivovarsko podjetje v Češki ali v državi kupca.