Opis
En blok pivovarna MODULO LITE-ME 1000 je kompakten stroj, ki vključuje vso opremo za proizvodnjo 1180 litrov pivske pivine (za proizvodnjo približno 1000 litrov piva) v eni seriji iz sladnega ekstrakta ali koncentrata pivine (pivski koncentrati). Je pivovarna z dvema posodama. The Pivovarna MODULO LITE-ME 1000 je poenostavljen stroj s podobno zasnovo, kot je Brewhouse MODULO CLASSIC 1000 . Ta model pivovarn ni opremljen za proizvodnjo pivovarne iz tradicionalnih surovin (namesto koncentrata slada). Ta pivovarna je glavna komponenta Modulo Lite-ME 1000 pivovarne Vendar se lahko uporablja tudi z drugimi vrstami pivovarn.
Prednosti uporabe pivovarne MODULO Lite-ME
- Enostavno pridelavo pivine brez dolgoletnih izkušenj operaterja
- Preprosto doseganje stabilne kakovosti piva brez vpliva spremenljive kakovosti surovin
- Sladkorna mlin ni potreben kot del pivovarne - varnih stroškov, brez težav s skladiščenjem in pripravo sladnega grista
- Kratek učni čas za delavce v proizvodnem procesu kakovostnega piva
- Možnost skoraj popolne avtomatizacije proizvodnje pivcev, ki pri proizvodnji piva iz tradicionalnih materialov ni ekonomično možna
- Pomembni prihranki pri delu, zlasti v avtomatski različici pivovarne
- Znaten prihranek energije do 50% pri proizvodnji sladkornega koncentrata
- Zmanjšanje obsega proizvodnje trdnih odpadkov do 90% - ni zrnatih zrn
- Nižja nabavna cena mikro pivovarne
- Hitrejša donosnost naložbe
Pivovarna MODULO LITE-ME 1000 z enim blokom je kompakten stroj, ki vključuje vso potrebno opremo za izdelavo 1180 litrov pivine iz pivskih koncentratov v eni seriji. Je pivovarna z dvema posodama. S tem smo dosegli polno funkcionalno pivovarstvo, hkrati pa smo ohranili tradicionalno zasnovo pivovarne češkega tipa, ki je idealna za proizvodnjo svetovno znanega češkega tipa piva. Ta pivovarna pa je popolnoma sposobna za proizvodnjo vseh vrst piva, za katere so na voljo koncentrati piva.
Pivovarna MODULO LITE-ME 1000 vključuje standardno:
- posoda za pire - kettel za vrenje
- whirlpool - za ločevanje hmeljnih hlapov iz pivine
- Laboratorijski umivalnik
- Nadzorna plošča
- Platforma s koraki
- Vse povezave cevi in žic
- Vsi mehansko in avtomatsko krmiljeni ventili in armature
- Električna stikalna omara
- Nadzorna plošča
- glavni okvir za enostaven prevoz
Možnosti in lastnosti
Dve surovini za proizvodnjo pivovarne:
- Klasične surovine : Slad + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
- Koncentrati piva : Izvleček slada + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
Štiri proizvodne zmogljivosti brewhouse:
- 1180 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 2360 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so slad ali ekstrakt slada, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 3540 litrov pivske pivine na dan - tri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 4720 litrov pivske pivine na dan - štiri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
Dva razpoložljiva ogrevalna sistema:
- EH: različica za ogrevanje - Ogrevanje kotlička se izvaja z vgrajenimi električnimi grelnimi elementi in sistemom za prenos toplote z oljno kadjo, ki je vključena v ceno stroja.
- SH: različica za ogrevanje s paro - Ogrevanje kotlička se izvaja s pomočjo zunanjega vročega paroga generatorja, ki ni vključen v ceno stroja.
Posebne funkcije:
- Funkcija CIP - poseben način zagotavlja čiščenje, sanitarizacijo in sterilizacijo pivovarn, cevovodov in po izbiri tudi drugih naprav v pivovarni
Tehnična specifikacija
Wort kotliček
- Uporabna kapaciteta 2 036 l
- Mere Ø 1 415 mm, višina 1 500 mm
- Gretje spodnje površine 1.13 m2
- Mešanje pivine z uporabo centrifugalne črpalke
- Osvetlitev 12V 35W
- 2x Sanitarni vrtljivi tuš DN 20
- Steamer DN 100, razpršilna naprava 3x
- Izolacija 50 mm plastificiran bombaž,
- Zunanji bakreni bakreni 1 mm (samo za različico CD - Copper Design)
- Zgornji pokrov v imitaciji bakra + parnik DN 200 (samo za CD - različico Copper Design)
- Merilna palica s certifikatom / direktivo ČMI-cz 71 / 316 / EGS
- Vključuje samo različico za ogrevanje s paro
- Območje oblazinjenja pare 0.56 m2
- Parni ventil ASCOjucomatik DN 20
- Parni izpust kondenzata DN 20
- Vključuje samo električno ogrevanje
- Komplet električnih grelnih elementov
Rezervoar Whirlpool
- Uporabna kapaciteta 1 086 l
- Mere Ø 1 415 mm, višina 800 mm
- Dno filtriranja 6 segmentov z 12% prepustnostjo
- Šobe za izpiranje pod žico 3 pc
- Osvetlitev 12V 35W
- Mehanski indikator temperature 0-120ºC iz nerjavečega jekla
- 2x Sanitarni vrtljivi tuš DN 20
- Trosmerni regulacijski ventil z vidnim steklom DN 50
- Tangencialna šoba DN 20
- Indikator stopnje DN 20
- Fermentacijski ventil 2x DN 25
- Izolacija 40 mm plastificiran bombaž,
- Zunanji bakreni bakreni 1 mm (samo za različico CD - Copper Design)
- Zgornji pokrov v imitaciji bakra + parnik DN 150 (samo za različico modela CD-ja)
Cevovod, armature
- Primarna črta DN 50, ventil 5x za loputo DN 50
- Odtočna črta DN 50, ventil 3x loputa DN 50
- Sanitarna črta DN 32, ventil 4x DN 32
- Oskrba z vodo in dodatne črpalke DN 32, ventil 5x DN 32
- Filtri piva 2000l / h / DN 80
- Univerzalna centrifugalna črpalka DWO 150 Ebara
- Vhodna moč 1.5 W
- H max. 2.2 vrstica
- Črpalka, ki jo krmili frekvenčni pretvornik Fronic 1.5 kW
Električna napeljava
- Glavno stikalo 3x25A s centralnim gumbom za zaustavitev
- Motorni zaganjalnik 3x 2.5-4A
- 1x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 1.5 kW
- 1x Frekvenčni pretvornik Fronski mini 0.75 kW
- Digitalni temperaturni regulator kaše Dixel XR20D
- Digitalni regulator temperature pivine Wort Dixel XR20D
- Prekinjalo 6A 230V
- Prekinjalo 10A 230V
- Prekinjalo 4A 230V
- Plastična DIN stikalna plošča, moduli 36
- Električna napeljava
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Mere in teža
- Teža 1 370 kg
- Minimalna višina osnovne velikosti 3 000 mm
- Širina 4 100 mm
- Globina 2 100 mm
Ta vrečka je nameščena v trdnem okvirju, izdelanem iz 1.4301, 8 pc nastavljive podpore, nameščene v spodnjem delu.
povezave:
- Izpust pivene krme DN 25
- Dovod hladne vode DN 25
- Oskrba s toplo vodo DN 25
- Odtočna črta DN 50
- Elektro 5x 2,5 6000 W
Dodatna oprema:
- Umivalni stroj s kombiniranim vzvodom
- Hladilna naprava za vzorce
- Merilnik pretoka DN 25 oskrbe z vodo
- Vodni filter
- Kombinirani vodovodni pipki z digitalnim prikazom temperature
- Koraki za servisni most 750 * 730 * 585 mm
Promet
Ta oprema se ponavadi odpremlja v sestavljenem stanju z izjemo za bakrene prevleke, paro za kondenzacijo pare, stopnice servisnega mostu in električno stikalno ploščo.
Pivovarski seti opremljeni s pivovarno Modulo Lite-ME 1000:
Pivovarne MODULO LITE-ME 1001
- Tipični kompleti modularnih pivovarn MODULO s pivovarno Breworx Lite-ME 1000 in fermentatorji s prostornino 1000 litrov. Mikro pivovarne MODULO Lite-ME 1001 so preproste pivovarne, ki kupce same sestavijo brez naših tehnikov.
Pivovarne MODULO LITE-ME 1002
- Tipični kompleti modularnih pivovarn MODULO s pivovarno Breworx Lite-ME 1000 in fermentatorji s prostornino 2000 litrov. Mikro pivovarne MODULO Lite-ME 1002 so preproste pivovarne, ki kupce same sestavijo brez naših tehnikov.
Shema mikropivovarne Modulo Lite-ME
I. Osnovna konfiguracija:
II. Razširjena konfiguracija:
Dodatna dodatna oprema:
Električni parni generator ESG-65MWT
Kompakten in avtomatski električni generator vroče pare ESG-65MWT z močjo od 25 kW do 50 kW (od 33 do 65 kg vroče pare na uro), parni tlak od 1 do 6 barov. Sistem Modulo ESG vključuje komplet za pripravo vode, električno stikalno omarico in vse cevi&električne povezave. Električni in avtomatski parni generator, razpoložljiva moč od 25 kW do 50 kW. Dovod vode lahko priključite neposredno na vodovod ali na rezervoar za kondenzat. Regulacija delovnega parnega tlaka je nastavljiva v območju od 1 do 6 barov.
WCASB-1000 - hladilnik hladilnega zraka 1000 l / h
Dvostopenjski tabularni toplotni izmenjevalec, namenjen za hlajenje sladkorne pese od 98 ° C do 7 ° C, z uporabo vode 15 ° C in 1 ° C pred začetkom fermentacije piva. Tablični izmenjevalnik toplote in prezračevalna sveča sta pritrjena na ploščo iz nerjavnega jekla, ki je opremljena s temperaturnimi senzorji in digitalnimi zasloni.
WCU-1500 Hladilna enota z modulom 1500 litre
Poseben modul, ki vključuje enoto izmenjevalnika toplote za hlajenje pivine, kamen za prezračevanje pivine in hranilnik rezervoarja za ledeno vodo 1500 litrov z neodvisno hladilno enoto na skupnem okvirju s kolesi in nastavljivimi nogami. Ledena voda za hlajenje pivine je pripravljena v posodi, izolirani iz nerjavečega jekla, in je pripravljena za uporabo.
WCUHWT-1500 Modulo hlajenje & enota za upravljanje vode 2 × 1500 litrov
Poseben modul, ki združuje enoto za hlajenje pivine, je sestavljen iz toplotnega izmenjevalca, rezervoarja za ledeno vodo 1500 litrov in neodvisnega vodnega hladilnika za hlajenje pivine, kamna za prezračevanje pivine in rezervoarja za toplo vodo 1500 litrov na skupnem okvirju s Kolesa in nastavljive noge. Topla voda, ki jo dobimo pri hlajenju pivine v prvi fazi hlajenja (v ploščnem toplotnem izmenjevalniku, vgrajenem v pivovarni), se zbere v rezervoarju iz nerjavnega jekla in je pripravljen za uporabo. Najpogosteje pivovarji uporabljajo vročo vodo za pripravo naslednje pivovarne, pa tudi pri pranju in saniranju druge opreme v mikro pivovarstvu. Ta rekuperacija odpadne toplote iz hlajenja pri pivu prispeva k občutnim prihrankom v proizvodnih stroških.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT Kompaktna fermentacijska enota 2 × 1000 / 1170 litri
Kompaktna enota za proces fermentacije in zorenja piva z integriranim hlajenjem BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT je neodvisna mobilna naprava z dvema tipoma fermentorjev Cilindrično-konični rezervoarji 2x 1000 litri (skupna zmogljivost 2 × 1170 litra) Enota FUIC vključuje vse, kar je potrebno za glavno fermentacijo piva, dozorevanje piva pod pritiskom, izobralno polnjenje piva v kegljice ali steklenice ali pivo za pijačo v kozarce za pijačo neposredno iz fermentorjev ki so vključeni v to enoto.
Alternative:
CFSOT1-10xCCT1000C Komplet za fermentacijo piva z 10x CCT-1000C, kontrola na cisterni
Komplet za fermentacijo in zorenje piva. Ta komplet vključuje vso opremo, potrebno za profesionalno proizvodnjo piva z uporabo fermentacije in zorenja pivine, ki jo je prej proizvedla pivovarna. Ta komplet je namenjen tudi proizvodnji jabolčnika iz sadja ali gaziranega vina. Sestavljanje kompleta je zelo enostavno. Za namestitev niso potrebni nobeni strokovni delavci - potrebna je le ustrezna oprema za premikanje in vgradnjo težkih cilindrično-stožčastih fermentatorjev po dostavi kompleta. Vse žice, oprema za merjenje in regulacijo temperature (razen pokrite osrednje omare in hladilnika) delujejo z varnostno napetostjo 24V, zato jih lahko kupec namesti z navodili za namestitev. Zato cena kompleta ne vključuje inštalacijskih del.
Alternative: CFS - Kompleti za fermentacijo
CFSOT1-10xCCT2000C Komplet za fermentacijo piva z 10x CCT-2000C, kontrola na cisterni
Komplet za fermentacijo in zorenje piva. Ta komplet vključuje vso opremo, potrebno za profesionalno proizvodnjo piva z uporabo fermentacije in zorenja pivine, ki jo je prej proizvedla pivovarna. Ta komplet je namenjen tudi proizvodnji jabolčnika iz sadja ali gaziranega vina. Sestavljanje kompleta je zelo enostavno. Za namestitev niso potrebni nobeni strokovni delavci - potrebna je le ustrezna oprema za premikanje in vgradnjo težkih cilindrično-stožčastih fermentatorjev po dostavi kompleta. Vse žice, oprema za merjenje in regulacijo temperature (razen pokrite osrednje omare in hladilnika) delujejo z varnostno napetostjo 24V, zato jih lahko kupec namesti z navodili za namestitev. Zato cena kompleta ne vključuje inštalacijskih del.
Alternative: CFS - Kompleti za fermentacijo
Vsi komplet pivovarskih orodij in dodatkov za majhne pivovarne
Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 0 - 6 ° 1 kos, Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 4 ° -10 ° 1 kos, Pivovarna Sacharimeter + potrdilo 10 ° - 20 ° 1 kos, Alkoholometer + potrdilo (samo v ČR) 1 kos, Graduirana jeklenka 1 kos , Črpalka za ledeno vodo (rezervni del) 1 kos, Črpalka za pivo EBARA CDXM 70/7 1 kos, Cev za pivo EPDM 4 kos, Reducijski ventil CO2 1 kos, cev in priključek CO2 50 m, Pivo za razdeljevanje cevi in priključkov 150 m, Lestvičasta stopnica iz nerjavečega jekla pri CKT / SP 1 kos, Nosilec saharimetra, konstrukcija hrast / nerjaveča 1 kos, Hlajenje vzorcev (samo z nerjavno pivovarno) 1 kos, Pogled na steklo s črpalko 25 ali 32 1 kos, merilna palica kotlička za kašo 1 kos, zbiralnik kvasa (samo s fermentacijskim rezervoarjem) 1 kos, spojka za pivsko cev DN 25 ali 32 3 kos, oprema za rokovanje in pritrjevanje.
Neobvezne storitve:
BTS - storitve pivovarstva Za zagon novega mikro pivovarstva in tudi za že delujoče mikrobrane - vse tečaje poučuje certificirano češko pivovarsko podjetje v Češki ali v državi kupca.
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.