![]()
Fermentacijske posode z dvojnim plaščem so najbolj obiskani fermentorji, zasnovani za hlajenje s tekočino.
Njihova glavna prednost je visoka učinkovitost procesa regulacije temperature in majhne toplotne izgube, še posebej, če so dodatno izolirani.
Fermentacijski rezervoarji z dvojnim plaščem so opremljeni s hladilnimi kanali, ki omogočajo natančno in hitro merjenje ter regulacijo temperature v rezervoarju. To je glavni razlog, zakaj so fermentorji z dvojnim plaščem najpogosteje uporabljeni rezervoarji v industrijskih pivovarnah, vinarjih ali obratih za proizvodnjo jabolčnika.
Fermentacijski rezervoarji z dvojnim plaščem so primerni za primarno in sekundarno fermentacijo alkoholnih pijač v istem rezervoarju.
Fermentorji z dvojnim plaščem so primerni tudi za sekundarno fermentacijo (postopek lageriranja piva, naravna karbonizacija jabolčnika, vina ali kombuče itd.) Ali za shranjevanje finaliziranih pijač v rezervoarjih pred njihovim stekleničenjem ali prelivanjem v kozarce.



























































