BREWORX CLASSIC-ECO - kompaktni aparati za varjenje pivine
Stroji za pivovarstvo BREWORX CLASSIC-ECO so glavni sestavni deli pivovarn BREWORX CLASSIC-ECO ali BREWORX MODULO CLASSIC.
Stroj za pripravo piva ima kompaktno industrijsko zasnovo, ki zagotavlja zelo enostavno in hitro namestitev in zagon tega glavnega dela pivovarne. Vse komponente, ki so potrebne za proizvodnjo piva, so integrirane v dva večnamenska rezervoarja. Vsak rezervoar zagotavlja več funkcij.
Ta vrsta ječmenovke za proizvodnjo piva lahko proizvede od ene do dve seriji pivine na dan, če se slad uporablja za pivovarstvo ali do tri serije šume na dan, če se namesto sladu uporablja sladni ekstrakt.
Stroj za pivovarstvo (temu stroju pravimo Brewhouse) je glavni del vsake pivovarne. Gre za kompakten sistem, katerega osnovna funkcija je pridobivanje piva s postopkom vrenja in hlajenja piva. Hmeljjeva pivka je vmesni element pri proizvodnji piva - to je sladkorna tekočina iz vode, slada in hmelja ali njihovih ekstraktov.
Naslednja faza cikla proizvodnje piva je fermentacija in zorenje pivine. Na koncu postopka fermentacije dobimo dobljeni izdelek - pivo.
Stroj za pivovarstvo BREWORX CLASSIC-ECO je sestavljen iz:
Funkcionalni rezervoarji:
1. Rezervoar za kašo / rezervoar za vreli volt / Rezervoar za whirlpool - Večnamenska posoda za pire zrn slada v vodi in za vrenje piva s hmeljem. Rezervoar je opremljen s tangencialnim dovodom za končno centrifugalno ločitev hmelja iz pivine.
2. Filtrirna posoda - rezervoar s posebnim sito za ločevanje ostanka slada od piva pred vretjem piva s hmeljem.
3. Ogrevalni rezervoar - rezervoar, opremljen z električnimi grelnimi elementi in oljnim izmenjevalnikom toplote, služi za ogrevanje vode, kaše in piva.
Drugi funkcionalni deli:
- Glavni okvir za enostaven transport predhodno sestavljenega stroja
- Stopnice za enostaven dostop do rezervoarjev in krmilnih elementov
- Cevni sistem s črpalko
- Ogrevalni sistem za mešanje in vrenje pivine na osnovi olja kot medija za prenos toplote z električnimi grelnimi elementi
- Vgrajen hladilnik za pivo (dodatna oprema) s prezračevalno svečo
- Električni sistem za merjenje in ročno ali avtomatsko krmiljenje postopka pivovanja
- Nadzorna plošča z zaslonom na dotik (samo polavtomatska in popolnoma avtomatska različica)
- Kondenzator hlapov iz procesa pihanja z ventilatorjem in regulacijo (dodatna oprema)
- Dvižni mehanizem mešalnika v filtrirni posodi (dodatna oprema)
Pivovarne, opremljene s strojem za kuhanje piva BREWORX CLASSIC-ECO:
- Pivovarne BREWORX CLASSIC-ECO … Izberite med več priporočljivimi osnovnimi konfiguracijami klasičnih pivovarn.
- MODULO CLASSIC-ECO pivovarne … Izberite med več priporočljivimi osnovnimi konfiguracijami modularnih pivovarn
Ponujamo vam naslednje variante naprav za pivovarne BREWORX CLASSIC-ECO:
