B1-konfiguracija modularnih cilindrično-koničnih fermentacijskih rezervoarjev CCT-M
Modularni cilindrično-konični fermentacijski rezervoarji CCT-M so zelo prilagodljivi izdelki iz našega proizvodnega portfelja, ki omogočajo prosto montažo rezervoarja za proizvodnjo piva v konfiguracijo, ki jo trenutno zahteva uporabnik glede na predvideno uporabo. Trenutna konfiguracija rezervoarja se lahko kadarkoli spremeni v katerokoli drugo konfiguracijo glede na zahtevani namen, z dodatno opremo in številnimi kombinacijami.
Več o modularnem fermentacijskem sistemu CCT-M:
- CCT-M modularni cilindrično-konični sistem cistern
- Vse razpoložljive konfiguracije modularnih fermentorjev CCT-M
- Osnovni rezervoarji za modularni fermentacijski sistem CCT-M
- Dodatna oprema in oprema za rezervoarje CCT-M
O konfiguraciji B1
Konfiguracija B1 je dobro opremljena montaža rezervoarja CCT-M z mnogimi možnostmi in funkcijami, ki omogoča nadzorovano fermentacijo piva, jabolčnika, vina, penečega vina, cidera, limonade in drugih podobnih pijač, pa tudi polnjenje pijač v pakete kot steklenice, sodi, pločevinke. Oprema fermentorja omogoča tudi končno kondicioniranje pijač (filtriranje proizvoda, ekstrakcija hmelja v hladno pivo, flotacija soka, dodatno karboniranje), potiskanje pijač skozi cevi pod pritiskom neposredno v stolpe za sprostitev pivnic itd.
Če je rezervoar opremljen z varnostnim ventilom 0.5bar (nenosilne posode, ki ne zahtevajo certifikacije po evropski direktivi PED 2014 / 68 / EU), je rezervoar primeren za proizvodnjo negaziranih pijač (vina, jabolka). , brezalkoholne pijače), pa tudi za primarni proces fermentacije piva, jabolčnika ali penečih vin.
Če je rezervoar opremljen z varnostnim ventilom 3.0bar in je certificiran po PED 2014 / 68 / EU, se lahko uporablja za primarno fermentacijo in zorenje vseh karboniziranih pijač. Konfiguracija 3.0bar je primerna za nadzorovano fermentacijo in zorenje (pod pritiskom) vseh vrst piva, jabolčnika in karboniziranih vin.
Oprema rezervoarja v B1 vam omogoča nastavitev potrebnega tlaka v rezervoarju in spremljanje trenutnega tlaka na manometru. Postopek fermentacije je prikazan z uvajanjem CO2 plina skozi fermentacijsko ključavnico z vodo. Vse, kar potrebujete, je vključeno v nastavljivi tlačni ventil (standardni del). Za proizvodnjo nefermentiranih pijač nastavljiv tlačni ventil ni potreben dodatek (lahko je izključen iz konfiguracije).
Rezervoar je opremljen tudi s fiksno ali rotirajočo pršilno kroglo s cevnim priključkom za enostavno avtomatsko pranje in dezinfekcijo posode s CIP postajo (dodatna oprema).
Ventil za vzorčenje (standardni del) omogoča zbiranje vzorcev proizvodov v analizo. Fermentor je lahko opremljen s karbonizacijsko svečo s poroznim kamnom (neobvezni del), ki je namenjen za karbonacijo pijače pred zadnjim postopkom stekleničenja, pri čemer se uporabi multiportot MT-DN40. Isti multiportot se lahko uporabi tudi za pridobivanje hmelja v hladnem pivu, kadar se v posodi za fermentacijo proizvajajo nekatere posebne vrste piva, kot je IPA. Pristanišče je na voljo tudi za priključitev flotacijskega stroja (dodatna oprema), ki je potrebna med proizvodnjo soka ali jabolčnika.
Torej, kaj je glavna razlika med montažo B1 in drugimi sklopi modularnega rezervoarja CCT-M?
Čista izhodna cev za izdelek kot del spodnjega diska TO1 je lahko fiksna (standardni del) ali segmentirana (neobvezni del) za enostavno nastavitev višine sesanja glede na trenutno sedimentirano raven kvasa v rezervoarju. Segmentna variabilna spodnja plošča TO1 je uporabna značilnost za ohranitev živih kvasovk za naslednjo uporabo in za uporabo polne količine čistega izdelka iz rezervoarja brez nepotrebnih izgub.
Zelo uporaben dodatek rezervoarja je indikator nivoja polnjenja (standardni del). Opremljen je z okovjem za enostavno povezavo in odklop indikatorja od rezervoarja. Indikator nivoja polnjenja se lahko odvaja, povezuje, izklaplja in tudi čisti in sintetizira, vendar ne med postopkom fermentacije in zorenja, ko je pijača pod pritiskom v rezervoarju. Ta funkcija je na voljo samo v konfiguraciji B2. To je zelo dobra lastnost za vse proizvajalce pijač, saj so čistost in sterilnost vseh delov rezervoarja med celotnim procesom proizvodnje pijač bistveni pogoji za proizvodnjo kakovostnih pijač.
Namestitev vhodno-izhodnega čistega produktnega ventila in ventila za praznjenje rezervoarja na koncu spodnjih cevi spredaj rezervoarja je običajno za najbolj fermentacijske posode drugih proizvajalcev. Sklop B1 ima enako funkcijo - je dober kraj za enostaven dostop do rezervoarja s cevmi.
Glavna razlika med rezervoarji v konfiguraciji A1-3 in B1 je indikator nivoja datoteke, ki je vključen v standardno opremo rezervoarja.
