A2-konfiguracija modularnih cilindrično-koničnih fermentacijskih rezervoarjev CCT-M
Modularni cilindrično-konični fermentacijski rezervoarji CCT-M so zelo prilagodljivi izdelki iz našega proizvodnega portfelja, ki omogočajo prosto montažo rezervoarja za proizvodnjo piva v konfiguracijo, ki jo trenutno zahteva uporabnik glede na predvideno uporabo. Trenutna konfiguracija rezervoarja se lahko kadarkoli spremeni v katerokoli drugo konfiguracijo glede na zahtevani namen, z dodatno opremo in številnimi kombinacijami.
Več o modularnem fermentacijskem sistemu CCT-M:
- CCT-M modularni cilindrično-konični sistem cistern
- Vse razpoložljive konfiguracije modularnih fermentorjev CCT-M
- Osnovni rezervoarji za modularni fermentacijski sistem CCT-M
- Dodatna oprema in oprema za rezervoarje CCT-M
O konfiguraciji A2
Konfiguracija A2 je poenostavljena montaža fermentacijske posode CCT-M (brez indikatorja nivoja polnjenja), ki omogoča nadzorovano fermentacijo piva, jabolčnika, vina, penečega vina, cidera, limonade in drugih podobnih pijač.
Če je rezervoar opremljen z varnostnim ventilom 0.5bar (nenosilne posode, ki ne zahtevajo certifikacije po evropski direktivi PED 2014 / 68 / EU), je rezervoar primeren za proizvodnjo samo negaziranih pijač, kot je vino, mehko. pijače, pa tudi za glavni proces fermentacije gaziranih alkoholnih pijač, kot so pivo, jabolčnik ali peneča vina.
Če je fermentor opremljen z varnostnim ventilom 3.0bar in je tlačna posoda certificirana v skladu s PED 2014 / 68 / EU, se lahko uporabi za primarno fermentacijo in zorenje vseh karboniziranih pijač. Konfiguracija 3.0bar je primerna za nadzorovano fermentacijo in zorenje (pod pritiskom) vseh vrst gaziranih alkoholnih pijač, kot so pivo, jabolčnik in peneča vina.
Oprema rezervoarja v konfiguraciji A2 vam omogoča nastavitev potrebnega tlaka v rezervoarju in spremljanje dejanskega tlaka na manometru. Postopek fermentacije je prikazan z uvajanjem plina CO2 skozi vodo v fermentacijski ključavnici. Vse, kar potrebujete, je vključeno v nastavljivi tlačni ventil (opcijski del). Za proizvodnjo nefermentiranih pijač nastavljiv tlačni ventil ni potreben dodatek (lahko je izključen iz konfiguracije).
Rezervoar je opremljen tudi s fiksno ali rotirajočo pršilno kroglo s cevnim priključkom za enostavno avtomatsko pranje in dezinfekcijo posode s CIP postajo (dodatna oprema).
Ventil za vzorčenje (neobvezni del) omogoča zbiranje vzorcev proizvodov v analizo. Fermentor je lahko opremljen s karbonizacijsko svečo s poroznim kamnom (neobvezni del) do dodatne karbonacije pijač pred končnim stekleničenjem z uporabo večtočkovnega MT-DN40. Isti multiport se lahko uporabi tudi za pridobivanje hmelja v hladnem pivu, kadar se v posodi za fermentacijo proizvajajo nekatere posebne vrste piva, kot je IPA. Pristanišče je na voljo tudi za priključitev flotacijskega stroja (dodatna oprema), ki je potrebna med proizvodnjo soka ali jabolčnika.
Namestitev vhodno / izhodnega ventila za čisti izdelek in ventil za praznjenje rezervoarja v bližini rezervoarja preprečuje neželeno gnitje kvasovk v neizoliranih dolgih ceveh, kot je to v večini fermentacijskih posod drugih proizvajalcev.
Edina razlika v primerjavi s konfiguracijo A1 je: Rezervoar v konfiguraciji A2 vključuje izmenljivi vhodno / izhodni ventil za čisti izdelek in odstranljive odtočne cevi RO1 in DO1 za enostaven dostop do rezervoarja z zunanjimi cevmi za polnjenje in praznjenje. Obe cevi je treba pred vsako uporabo rezervoarja odstraniti in očistiti.
