Rezervoarji za proizvodnjo pijač so posebna plovila. Namenjeni so za proizvodnjo, fermentacijo, zorenje, karbonizacijo, končno aromo, filtriranje, začasno skladiščenje, stekleničenje in prodajo piva, jabolčnika, penin in vseh podobnih alkoholnih fermentiranih in gaziranih pijač.
Rezervoarji so izdelani iz certificiranega nerjavnega jekla (AISI 304 ali AISI 316 – po namenu) ali polietilena, priporočenega za proizvodnjo pijač in varen stik z živili in pijačami.
Izdelujemo in ponujamo te posode za fermentirano pijačo:
I. Primarna fermentacija (glavna fermentacijska faza) - primarni fermentorji
FET: Rezervoarji za primarno vrenje - tlačne ali breztlačne posode, namenjene samo za primarno fermentacijo piva, jabolčnika ali vina. Samo pokriti rezervoarji so opremljeni s fermentacijsko ključavnico ali posebno armaturo z manometrom in nastavljivim tlačnim ventilom.
OFV: Odprte posode za fermentacijo - nepokrite posode za primarno fermentacijo piva. Glavni postopek fermentacije pivine poteka v odprtih posodah. To je tradicionalna tehnologija za proizvodnjo tipičnega češkega lager piva.
CFT: Zaprte cilindrične fermentacijske cisterne - valjaste posode brez dna poenostavljene brez stožca stožca. Zaprti rezervoarji omogočajo fermentacijo piva več vrst v istem prostoru, ne da bi prišlo do kontaminacije z drugimi kvasovkami.
PFV: Plastične posode za fermentacijo - Plastične posode, ki niso pod tlakom, za primarno vrenje majhnih količin alkoholnih pijač, kot so pivo, jabolčnik ali vino. Fermentorji so narejeni iz polietilena, ki je varen za hrano.
II. Sekundarna fermentacija (zorenje, karbonizacija, faza kondicioniranja) - sekundarni fermentatorji
BMF: Rezervoarji za sekundarno vrenje - posode pod tlakom, namenjene samo sekundarni fermentaciji (zorenju) piva, jabolčnika, vina - kondicioniranje, naravna karbonacija pod pritiskom pri nizki temperaturi. Opremljeni so s fermentacijsko ključavnico in posebno armaturo z manometrom in nastavljivim tlačnim ventilom.
III. Tako primarna kot sekundarna fermentacija v istem rezervoarju - univerzalni fermentorji in kompleti
Univerzalni rezervoarji za primarno in sekundarno fermentacijo piva, jabolčnika, vina v isti posodi brez črpanja pijače med dvema rezervoarjema. Kompaktne enote in fermentacijske garniture s popolnoma opremljenim sistemom fermentacije.
CCT: Cilindrično-konični fermentacijski rezervoarji - univerzalni rezervoar pod tlakom, namenjen tako primarni kot sekundarni fermentaciji piva, jabolčnika, vina v isti posodi brez črpanja pijače med dvema rezervoarjema. Na voljo za vse vrste fermentirajočih pijač. Dno stožca omogoča enostavno ločitev kvasa od pijače do kasnejše uporabe.
FUIC: Kompaktne fermentacijske enote - kompaktni deli, ki vključujejo vse, kar je potrebno za primarno in sekundarno fermentacijo piva, jabolčnika, vina. En, dva, tri ali štiri cilindrično-konični fermentorji, hladilna enota, sistem za nadzor temperature, okvir.
CFS: Kompletni fermentacijski kompleti - Popolnoma opremljeni kompleti za fermentacijo in zorenje alkoholnih pijač pod tlakom (pivo, vino, jabolčnik), ki so opremljeni s klasičnimi cilindrično-koničnimi rezervoarji in vso opremo, ki je potrebna za nadzorovano hlajenje rezervoarjev s fermentirajočo pijačo.
IV. Končno kondicioniranje (začasno skladiščenje in končne operacije s pijačami)
BBT “Bright beer tanks”- so tlačne cilindrične posode, namenjene začasnemu skladiščenju in končnemu kondicioniranju (karbonizacija, filtriranje, pasterizacija, aromatizacija…) gaziranih alkoholnih pijač, kot so pivo ali jabolčnik, pred njihovim polnjenjem v sodčke, steklenice in pločevinke.
