PPM-DR: Prenosný monitor pasterizácie s digitálnym záznamom (pre imerzné, sprchové, tunelové a parné pasterizátory)

PPM-DR je prenosné meracie zariadenie určené na zaznamenávanie teplotných kriviek a na meranie pasterizačného efektu (v pasterizačných jednotkách) počas pasterizácie piva, cideru, limonád a nealkoholických nápojov. Zariadenie sa môže použiť aj ako záznamník akýchkoľvek iných teplôt v definovanom časovom období, napr. počas rmutovania, hlavného kvasenia, dokvasenia, izbových teplôt v skladoch atď.

Meracie zariadenie je možné použiť aj na pracovnú kalibráciu imerzných, sprchových, tunelových a parných pasterizátorov, ktoré sa používajú s rôznymi formátmi fliaš/plechoviek a rôznymi nápojmi.

Dodacia lehota: Zvyčajne 6-9 týždne.

Meranie pasterizácie nápoja v plechovke:

Meranie pasterizácie nápoja v sklenenej fľaši:

Ako prebieha meranie?

Meracie zariadenie sa skladá z dvoch teplotných sond a meracieho mikropočítača. Jedna teplotná sonda meria teplotu piva vo fľaši alebo plechovke. Druhá teplotná sonda riadi teplotu sprchovej vody alebo vodnej hmly, ktorá ohrieva fľaše.

Merací mikropočítač je umiestnený vo vodotesnom a teplotne odolnom puzdre. Dĺžka teplotnej sondy je zvolená tak, aby merací bod bol vo výške približne 10 mm až 30 mm od dna fľaše alebo plechovky, čo je miesto, ktoré sa najpomalšie zahrieva.

Monitor pasterizácie je vybavený internou pamäťou, v ktorej sa periodicky ukladajú namerané teploty. Po meraní sa tieto namerané teploty prenesú cez kábel RS232 alebo USB z internej pamäte monitora pasterizácie do počítača alebo notebooku, kde sa namerané hodnoty spracujú a vyhodnotia pomocou dodaného vyhodnocovacieho softvéru.

Monitor pasterizačného procesu je napájaný 3.6 V lítiovou batériou (veľkosť AA), ktorú je možné ľahko vymeniť. Meranie sa zapína a vypína priložením magnetu na puzdro pasterizačného monitora alebo je možné pasterizačný monitor zapínať a vypínať softvérovo z počítača.

Technické parametre:

• Rozsah merania pasterizačných jednotiek: 0 až 1000 PU
• Štandardný teplotný rozsah: -15° až +70°C
• Špeciálny teplotný rozsah (iba na požiadanie zákazníka): -15° až +85°C
• Výpočet pasterizačných jednotiek: 1 PU/min pri 60 °C
• Z (pre kvasinkovú kultúru): 6.94 (možno zmeniť)
• Presnosť merania teploty: +/- 0.1 °C
• Doba merania teploty: 10 sekúnd (možno zmeniť)
• Napájanie: Lítiové batérie 3.6 V (veľkosť AA)
• Životnosť batérie: min. 2 roky
• Rozmery: V x Š x H: 400 x 130 x 300 mm
• Hmotnosť: 3 kg

Hodnotiaci program ponúka nasledujúce možnosti:

• Funguje v operačných systémoch WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Prenos údajov z pasterizačného monitora do počítača
• Grafické zobrazenie teplotných kriviek a pasterizačných kriviek
• Grafické znázornenie krivky priradených letálnych rýchlostí biologického usmrcovania mikroorganizmov
• Výpočet celkového počtu pasterizačných jednotiek
• Výpočet okamžitých hodnôt celkového smrtiaceho účinku
• Výpočet okamžitej hodnoty celkového relatívneho poklesu počtu mikroorganizmov
• Výpočet referenčného podielu senzorického poškodenia piva pasterizáciou
• Tabuľkový zoznam nameraných hodnôt
• Tlač teplotnej krivky, pasterizačnej krivky a tabuľkových hodnôt na tlačiarni
• Archivácia nameraných údajov na disk počítača – Opätovné načítanie uložených údajov z disku a zobrazenie na displeji počítača alebo tlač na tlačiarni

Rozsah dodávky:

• Merací prístroj s displejom, integrovaným teplotným senzorom a vstavanou pamäťou
• Dva rôzne vymeniteľné externé teplotné senzory (pre fľaše / pre plechovky)
• Dátový kábel na pripojenie meracej jednotky k počítaču PC
• Magnet na spustenie/zastavenie monitora pasterizačného procesu
• Návod na použitie