PLF-XMP4040-40: Nerezový doskový filter 400×400 s 40 ks polypropylénových doskových rámov a čerpadlom

Nerezový doskový filter 400×400 mm s 40 ks rámov z Moplenu (polypropylén) s čerpadlom. Určený na použitie s filtračnými kartónmi 400×400 mm.

Tento filtračný systém zahŕňa použitie filtračných vrstiev „kartónov“, ktoré sú vložené medzi dosky s rámami vyrobenými z Moplenu. Môže sa použiť na primárnu a sekundárnu filtráciu piva, vína alebo cideru pred procesom plnenia do fliaš.
Možno dodať s dvojitou filtračnou doskou pre dvojitú filtráciu (voliteľné).

Doskové filtre 400×400 mm sú určené pre profesionálnych vinárov a pivovarníkov. Vďaka väčšej ploche povrchu majú nielen oveľa vyššiu kapacitu v litroch/hodinu ako filtre 200×200 mm, ale aj dlhší prevádzkový čas (počet litrov, ktoré je možné prefiltrovať predtým, ako je potrebné dosky vyčistiť/vymeniť).

Odporúčané použitie:

Kartónový filter PLF-XMP4040-40 sa používa na leštenie a sterilizáciu vín, šumivých vín, olivového oleja, liehovín, piva, cideru, nízkoalkoholických a bylinných produktov. Tento profesionálny stroj je navrhnutý na prácu s 40 kartónmi s rozmermi 40x40 cm s rôznymi filtračnými vlastnosťami. To vám umožní dosiahnuť vynikajúcu úroveň čistenia a čírenia s pracovným výkonom až 4000 litrov vína za hodinu a 650 litrov olivového oleja za hodinu.

Kartónový filter PLF-XMP4040-40 je špeciálne navrhnutý pre potravinárske tekutiny a je navrhnutý tak, aby zachoval všetky organoleptické vlastnosti dekantovaného nápoja. Vďaka vstupným a výstupným regulačným ventilom a vizuálnemu priezoru môžete kontrolovať prietok produktu. Okrem toho je vybavený kohútikmi na odvzdušnenie a má možnosť odberu vzoriek spracovaného produktu.

Charakteristika:

• Celkové rozmery: mm 1710 x 620 x 1220 (v)
• Hmotnosť: 385 Kg
• Počet rámov na taniere: 20 ks (400 x 400 mm)
• Filtračná plocha: 6.4 m²
• Hodinová produkcia: 2000 – 4000 l/hod. (víno) / 700 – 1000 l/hod. (pivo) / 350 – 650 l/hod. (olivový olej)
• Tlak: max. 3 bary
• Napájanie: 220 V 50 Hz
• Horizontálne vizuálne priezor na výstupe
• Dosky štandardne namontované v Moplene

Filtre na nápojové taniere vyrábané v dvoch variantoch majú nasledujúce vlastnosti:

1. PLF-XMP4040-20: Filter 400×400/20 so 20 ks nerezových dosiek – maximálny prietok 1000-2000 l/hod (víno) / 350-500 l/hod (pivo)

Filtračný povrch: 3.2 m²

Rozmery: 1350 x 620 x 1220 (v) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40: Filter 400×400/40 so 40 ks nerezových dosiek – maximálny prietok 2000-4000 l/hod (víno) / 700-1100 l/hod (pivo)

Filtračný povrch: 6.4 m²

Rozmery: 1710 x 620 x 1220 (v) mm / 385 kg

Technický popis:

Tieto doskové filtre môžu byť vybavené separačnou doskou pre dvojitú filtráciu. Pomocou tejto platne môžete súčasne vykonávať predfiltráciu a jemnú filtráciu! Pri dvojitej filtrácii je lepšie použiť kartónové filtračné dosky a prevádzkový čas je často dlhší ako pri jednoduchej filtrácii.
Použitím držiakov filtračných dosiek Moplen a špeciálnych gumených tesnení je možné filter dosiek chemicky sterilizovať, čistiť a sterilizovať.

Komponenty:
E = vstup pre kvapalinu, ktorá sa má filtrovať
U = výstup pre filtrovanú kvapalinu
UII = výstup pre kvapalinu filtrovanú dvojitou filtráciou
1 + 3 = držiaky filtračných dosiek záhlavia (iba s dvojitou filtráciou)
2 = moplenová doska pre dvojitú filtráciu
4 = tesniaci uzáver zariadenia na sterilizáciu parou
5 = priezor
6 = odvzdušňovací ventil + skúšobný kohút
7 = manometer vstup + výstup
8 = držiaky filtračných dosiek
9 = hlavička držiakov filtračných dosiek

Tipy na použitie:

• Po zostavení kartónových filtračných dosiek a pred použitím celého filtra a kartónových filtračných dosiek ich najskôr prepláchnite čistou vodou po dobu 10 – 20 minút a potom dezinfikujte, najlepšie horúcou vodou s maximálnou teplotou 48 °C (vstup a výstup: pozri komponenty) po dobu 20 minút alebo prečerpaním dezinfekčnej kvapaliny, ako je čistý alkohol alebo povolený dezinfekčný prostriedok, po dobu 10 – 20 minút. Znovu dôkladne prepláchnite čistou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky.
• Na začiatku filtračného procesu sa prvých niekoľko litrov vína/piva zriedi zvyškami preplachovacej vody. V prípade potreby môžete toto víno/pivo naliať späť do nádrže s nefiltrovanou tekutinou. Cez priezor môžete vidieť, keď víno/pivo vychádza nezriedené.
• V závislosti od hlavy môže byť potrebné naplniť telo pumpy. Na tento účel je k dispozícii odskrutkovateľný tesniaci uzáver. Je zrejmé, že ho musíte znova zatvoriť a po naplnení spustiť čerpadlo.
• Pri dvojitej filtrácii je ťažké určiť pomer predfiltrov a jemných filtrov. Skúsenosti ukážu. Odporúčame pomer 1/3 predfiltra ku 2/3 jemných filtrov. Je to však len náznak.
• Pri veľkých dávkach môžete po určitom čase filtračné kotúče opäť prepláchnuť čistou vodou, aby sa predĺžil ich prevádzkový čas.
• Po prefiltrovaní dôkladne vyčistite a prepláchnite celú jednotku čistou vodou a nechajte všetko riadne vyschnúť. Nechajte teleso čerpadla vypustiť vodu cez výstup v jeho základni. Nechajte plniaci otvor aj výstup chvíľu otvorené, aby sa všetka vlhkosť z telesa čerpadla mohla odpariť. Týmto spôsobom zabránite rastu plesní v telese čerpadla. Taktiež nechajte všetky ventily v polohe „otvorené“.

Rámy z moplenu (polypropylénu)

a chemické čistenie a sterilizácia filtra

Moplenové rámy dosiek sú profesionálnym riešením pre filtráciu nápojov – sú chemicky hygienické, použiteľné pre dvojitú filtráciu (hrubá filtrácia + mikrofiltrácia)

Moplén (polypropylén) je chemicky odolný voči väčšine alkalických, neutrálnych a slabo kyslých činidiel, ale nie je odolný voči silným oxidačným činidlám (napr. koncentrovaným chlórnanom alebo kyseline chrómovej).

Medzi kľúčové aspekty dezinfekcie patria:

• vyhýbanie sa koncentrovaným oxidačným činidlám
• dodržiavanie odporúčanej koncentrácie dezinfekčného prostriedku
• po chemickej dezinfekcii vždy dôkladne opláchnite pitnou vodou

Odporúčané typy chemických činidiel:

Na bezpečnú chemickú dezinfekciu Moplenu možno použiť:

Peroxid vodíka (H₂O₂)
Aktívne oxidačné činidlo, ktoré je šetrné k polypropylénu.
Odporúčaná pracovná koncentrácia: 3–5 % pre štandardnú dezinfekciu.
Doba kontaktu: 10–20 minút, v závislosti od výrobcu.

Kyselina citrónová
Slabá organická kyselina, vhodná aj na odstraňovanie vodného kameňa.
Odporúčaná koncentrácia: 0.5–2 % roztok.

Alkalické čistiace prostriedky (mierne zásadité)
Tekuté čistiace prostriedky s pH 9–11, vhodné na odstraňovanie organických nečistôt. Možno ich používať pri teplejšom počasí (max. 40 °C), ale nie sú vhodné pre vysoké koncentrácie.
Príklady: čistič riadu alebo penový čistič DeLaval.
Dávkovanie: 0.5–3 % roztok (5–30 ml/l vody), v závislosti od stupňa znečistenia. Kvartérne amóniové zlúčeniny (QAC)

Širokospektrálny dezinfekčný prostriedok vhodný na povrchy prichádzajúce do kontaktu s potravinami.
Odporúčaná koncentrácia: podľa pokynov výrobcu (zvyčajne 0.1–0.5 % pracovný roztok).
Pred použitím QAC je potrebné dôkladné mechanické čistenie.

Postup chemickej dezinfekcie

1. Najprv mechanicky vyčistite filter od prachu a hrubých nečistôt; voliteľne ho krátko opláchnite vodou s maximálnou teplotou 90 °C.
2. Pripravte dezinfekčný pracovný roztok presne podľa koncentrácie odporúčanej výrobcom.
3. Celý rám a povrch filtra dôkladne navlhčite dezinfekčným roztokom; roztok môže cirkulovať alebo doň filter ponoriť.
4. Nechajte pôsobiť odporúčaný čas (zvyčajne 10 – 30 minút).
5. Po uplynutí doby pôsobenia dôkladne opláchnite pitnou vodou (min. 5 l, v závislosti od veľkosti filtra), aby ste odstránili všetky zvyšky chemikálií.
6. Nechajte filter úplne vyschnúť; nevystavujte ho vysokým teplotám (> 50 °C) ani priamemu slnečnému žiareniu.

Ďalšie odporúčania

• Rotácia produktov: Počas pravidelnej dezinfekcie sa odporúča striedať typy dezinfekčných prostriedkov (napr. H₂O₂ a QAC), aby sa minimalizovala mikrobiálna rezistencia.
• Bezpečnosť: Pri manipulácii s dezinfekčnými chemikáliami noste rukavice a ochranné okuliare.
• Materiálové obmedzenia: Nepoužívajte silné oxidačné činidlá, koncentrované chlórnany, kyselinu chloristú ani kyselinu chrómovú.
• Monitorovanie účinnosti: Za prevádzkových podmienok sa odporúča viesť záznamy o koncentrácii a čase expozície na účely kontroly hygieny.

Odporúčané koncentráty tekutín

Vlastnosti všetkých typov:

• Moplenové filtračné rámy
• Vstupné / výstupné armatúry DN40

Štandardné príslušenstvo:

• Priezorové sklo
• Odstredivé čerpadlo

Voliteľné príslušenstvo:

Spare plate – Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc

Hlava/koniec držiaka gumového krúžku … € 15,-