MFCS-2000 : Mikrofiltračná stanica 2000 l/hod

Mikrofiltračná stanica na absolútnu sekundárnu filtráciu piva, jablčného cideru alebo iných podobných nápojov. Filtračná kapacita 1000 - 2000 XNUMX litrov za hodinu.

Mikrofiltračná stanica MFCS-2000 slúži na filtrovanie piva alebo jablčného cideru, čím sa predlžuje doba spotreby. Mikrofiltračné zariadenie sa vždy používa ako sekundárna filtrácia nápojov. Mikrofiltračná stanica musí byť po primárnej filtrácii vždy klasifikovaná ako druhé filtračné zariadenie. Jeho absolútny účinok na stabilizáciu nápojov nahrádza pasterizáciu.
Mikrofiltrácia sa skladá z filtračných nádob z nehrdzavejúcej ocele, v ktorých sú na úrovni mikrofiltrácie 2.4 mikrónov (10pcs) a 0.45 mikrónov (5pcs) umiestnené dva typy špeciálnych polypropylénových mikrofiltrových sviečok s priepustným povrchom.
Celý mikrofiltr je uložený na ráme z nehrdzavejúcej ocele vyrobenej z materiálu triedy 1.4301 (AISI 304)

Špeciálny polypropylénový mikrofiltr spĺňa všetky požiadavky na výrobu potravín v EÚ (1935 / 2004 / EC) a USA (CFR Title 21)

V cene mikrofiltračnej stanice je zahrnutá jedna sada filtračných prvkov (no-name hĺbkové filtračné sviečky).

Sekundárna mikrofiltrácia = náhrada pasterizácie (nazývaná „studená pasterizácia“)

Výhody mikrofiltrácie:
- Nižšie obstarávacie náklady
- Nižšie prevádzkové náklady
- Chuť piva nie je negatívne ovplyvnená pasterizáciou

Mikrofiltračná stanica MFCS môže byť vybavená rôznymi úrovňami zaručenej kvality filtrátu - podľa typu vybraných koncových filtračných prvkov:

A) Prvky Prepor NG:

• Absolútne zachytenie kvasiniek
• Zníženie počtu baktérií

B) Prvky Bevpor PH:

• Absolútne zachytenie kvasiniek
• Absolútne odpočúvanie baktérií škodlivých pre pivo

C) Prvky PF-PES B:

• Absolútne zachytenie kvasiniek
• Zníženie počtu baktérií

Technická špecifikácia

Zostava mikrofiltračnej stanice pozostáva z 15 membránových filtračných sviečok:

• FMS predfilter - 8ks filtračných prvkov sviečky 2,40 μm
• FMS konečný filter - 4k filtračných prvkov 0,45 μm
• CIP voda & sanitárna časť – 3ks prvkov na mikrofiltráciu vody 1.0 μm

Voliteľná verzia s uhlíkovým filtrom (16 sviečkových filtrov)

(prídavné puzdro pre 16. filtračné vložky je voliteľne za príplatok 1/16 štandardnej ceny filtra)

Tieto dva obrázky zobrazujú verziu MFCS-1000 s menším počtom filtračných sviečok…

1. Produktová časť - mikrofiltračná sada 12x FMS

Filtračná zostava pozostáva zo sviečkových filtrov 9

• FMS predfilter - 8ks filtračných prvkov sviečok 2,40 μm
• Finálny filter FMS - 4ks filtračných prvkov 0,45 μm

Filtračná sada je namontovaná na spoločnom ráme a je spojená potrubím s príslušenstvom

Konštrukcia filtrov:

• Vstupná / výstupná zásuvka s upínacou príchytkou
• Materiál - nehrdzavejúca oceľ AISI 304
• Povrch vonkajšie: brúsenie + leštenie
• Povrch vnútorný: leštenie

2. Sanitárna časť vody & - CIP s filtračnou jednotkou na vodu - 3x FMS

Sekcia CIP - na dosiahnutie maximálnej čistoty koncových filtrov a mikrofiltrov a ďalších zariadení spojených s procesom plnenia.

Technické parametre:

• FMS predfilter - 8ks filtračných prvkov sviečky 2,40 μm
• FMS konečný filter - 4k filtračných prvkov 0,45 μm
• CIP voda & hygienická časť - 3ks vodných mikrofiltračných prvkov

Maximálny výkon filtrovania pomocou prvkov montáže a filtrácie:

•      Prepor NG… .. 2000 XNUMX litrov za hodinu
•      Bevpor PH… .. 1200 XNUMX litrov za hodinu

Filtračné prvky (spotrebný filtračný materiál):

A1) Pivo - úplné zachytenie kvasiniek, redukcia baktérií

Prvok pred filtráciou PEPLYN Plus 3 mic. (Úroveň filtrácie 1st)
Konečný filtračný prvok Prepor NG (2nd úroveň filtrácie)

Prvok pred filtráciou PP100 T 30/3 P7 2.40 um (Úroveň filtrácie 1st)
Konečný filtračný prvok PF-PES B 0.45 um  (2nd úroveň filtrácie)

A2) Pivo - absolútne zachytenie kvasiniek, absolútne zachytenie baktérií škodlivých pre pivo

Prvok pred filtráciou Prepor NG (Úroveň filtrácie 1st)
Konečný filtračný prvok Bevpor PH (2nd úroveň filtrácie)

B) Voda - úplné zachytenie kvasiniek, redukcia baktérií

Prvok pred filtráciou Prepor PP (Úroveň filtrácie 1st)
Konečný filtračný prvok Bevpor PH (2nd úroveň filtrácie)

Prvok pred filtráciou PP100 T 30/3 P7 2.40 um (Úroveň filtrácie 1st)
Konečný filtračný prvok PF-PES B 0.45 um  (2nd úroveň filtrácie)

Proces CIP - sanitácia mikrofiltračnej stanice

Pre asanáciu mikrofiltračnej stanice je potrebná externá CIP stanica.

Proces čistenia a dezinfekcie mikrofiltračnej jednotky:

1. K mikrofiltračnej stanici musí byť pripojená externá jednotka CIP na cirkuláciu sanitárnych roztokov a vody.
2. Cirkulácia alkalického dezinfekčného roztoku v smere filtrácie.
3. Preplachujte vodou proti smeru filtrácie a vypúšťajte použitú vodu do kanalizácie.
4. Cirkulácia kyslého dezinfekčného roztoku v smere filtrácie.
5. Preplachujte vodou proti smeru filtrácie a vypúšťajte použitú vodu do kanalizácie.
6. Pomocou pumpy na jednotke CIP zaplavte všetky filtračné vložky filtra MF roztokom ENOL.
7. Regenerácia filtračných patrón maximálne na 12 hodín.
8. Preplachujte vodou proti smeru filtrácie a vypúšťajte použitú vodu do kanalizácie.
9. Mikrofilter je teraz pripravený na ďalší filtračný cyklus.

Stanica CIP musí umožňovať:

• Príprava (zahrievanie a miešanie) dezinfekčných roztokov
• Riadený obeh dezinfekčných roztokov v sanitárnom alebo dezinfikovanom zariadení, potrubí atď.
• Použitie filtrovanej, mikrobiologicky čistej vody na posledné zavlažovanie

Účinnosť (agresivita) procesu čistenia dezinfekcie závisí od:

• Koncentrácia dezinfekčného roztoku
• Teplota dezinfekčného roztoku
• Kinetická intenzita pôsobí na povrch
• Doba aplikácie sanitárneho riešenia

Základné odporúčané vybavenie dezinfekčnej stanice CIP na použitie s mikrofiltračnou stanicou:

• Skladová nádoba pre dezinfekčné roztoky s riadeným ohrevom
• Sada vodného filtra - pre stály zdroj filtrovanej vody na preplachovanie filtračných prvkov a prípravu sanitačných roztokov
• Cirkulačné čerpadlo sanitácie vybavené regulačným ventilom
• Výrobné čerpadlo vybavené regulačným ventilom
• Spojenia potrubia armatúry
• Stanica CIP je spojená s mikrofiltračnou stanicou hadicami
• Zapojenie do skrinky z nehrdzavejúcej ocele
• Ostatné príslušenstvo (podľa potrieb špecifických aplikácií)

Odporúčame použiť ktorúkoľvek z nami vyrábaných CIP staníc: Naše stanice CIP