HTJC-1000MG: Miešacia-homogenizačná nádrž / varič na ovocný džem 1000L

HTJC-1000MG je dvojstenná miešacia nádrž navrhnutá ako hrniec na zaváranie ovocia, v ktorom je vykurovacím médiom glycerol pre potraviny. Môže sa použiť aj na miešanie a homogenizáciu iného potravinového materiálu s nízkou hustotou v tekutinách.

Stroj má zabudovanú miešaciu jednotku, ktorá zaisťuje, že sa potravinové materiály nelepia. Spodný mixovací motor so silikónovými škrabkami potravinárskej kvality, aby sa zabránilo spáleniu potravinárskeho materiálu na vyhrievaných stenách nádrže. Stroj automaticky reguluje teplotu kúrenia. Robustné gumené nožičky stroja. Automatický riadiaci systém. Vyžaduje minimálnu údržbu.

HTJC-1000MG má využiteľný objem 1000 litrov a je vyrobený z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele AISI 304 alebo AISI 316L (podľa zvoleného prevedenia).

Technické detaily miešacej-homogenizačnej nádrže (varič na ovocný džem) 1000 litrov

• Využiteľný objem: 1000L / Kapacita 1200 kg
• Miešadlo: Motor 1.50 kW / Prevodovka 1:100 / Rýchlosť otáčania: 14.5 ot./min (až 22 ot./min, ak je nainštalovaný frekvenčný menič)
• Vykurovanie : 4x 12 kW / spolu 48 kW
• Elektrické požiadavky: 50 kW, 3ph 400V / 50Hz, 63 A
• Maximálna teplota: 140°C
• Materiál: Nerezová oceľ AISI 304 alebo AISI 316L (podľa zvolenej verzie)
• Rozmery: 1950 x 1600 x 1850 mm
• Hmotnosť: 1050 kg
• Dvojplášťová nádoba na miešanie / varič na džem, v ktorom sa ako teplonosné médium používa priemyselný glycerol do potravín
• Elektronika s certifikátom IP65
• Automatická regulácia teploty (PLC HMI Schneider s dotykovým LCD)
• Ľahko sa čistí
• Vyžaduje minimálnu údržbu
• Prípojka prívodného potrubia / hadice: DN 65
• Prípojka výstupného potrubia / hadice: DN 100
• Indikátor úrovne plnenia
• Napájací kábel 2m (so zástrčkou 3ph 400V 63A 5-pin)
• Miešačka so silikónovými škrabkami proti pripáleniu
• Teplomery: 2ks (jeden vo vykurovacom plášti, jeden v produkte)
• Elektronické s certifikáciou IP65

Hlavné výhody a vlastnosti:

HTJC-1000MG ponúka (v porovnaní s menšími typmi HTJC) niekoľko významných výhod:

• Izolovaná konštrukcia – umožňuje glycerínu udržiavať teplotu 50 °C celé dni, čo vedie k značným úsporám energie
• Jednotlivo prepínateľné vykurovacie telesá
• Frekvenčný menič je súčasťou štandardnej výbavy
• Riadiaci systém PLC
• Ukladanie receptov pre prispôsobené procesy
• Senzor teploty jadra
• Snímač teploty vykurovacieho plášťa
• Integrovaný časovač
• Programovateľná prevádzka, napr.: → ohrievajte na 60 °C počas 45 minút, potom varte pri 99 °C počas 70 minút
• Vďaka softvérovému riadiacemu systému vieme naprogramovať takmer akýkoľvek vlastný proces, ktorý si zákazník môže vyžiadať.
• Navyše, vďaka možnostiam vzdialeného prístupu je možné v prípade potreby poskytnúť podporu na úrovni výrobcu.

Dodacia lehota:

• Verzie vyrobené z materiálu AISI 304 … 8-10 týždňov
• Verzie vyrobené z materiálu AISI 316 … 10-12 týždňov

Glycerín ako vykurovacie médium

Vykurovacie médium, ktorým je stroj naplnený, pozostáva z 80 % čistého glycerínu a 20 % vody.
Vykurovací plášť sa dá ľahko doplniť glycerínom. Na bočnej stene je utesnený pripojovací bod, cez ktorý ho môže ktokoľvek v prípade potreby doplniť.
Stroj sa dodáva naplnený (približne na 85 % celkovej kapacity chladiaceho plášťa).
Nedá sa naplniť úplne (100 %), pretože musíme zohľadniť rozsah rozťažnosti vody a glycerínu.
Glycerín nie je potrebné po každom použití vymieňať, kým sa neodparí viac ako 20 % celkového objemu – jeho životnosť je zvyčajne približne 1000 prevádzkových hodín.

Veľkosť:

Voliteľný vnútorný medený povrch:

Voliteľné príslušenstvo: