CIP-51-TEST : Čistiaca a dezinfekčná stanica 1×50 litrov (test)

CIP-51: Cleaning-In-Place - Stroj na čistenie a sanitáciu nádob a potrubí v pivovaroch a iných závodoch na výrobu potravín s jednou nádržou 50 litrov

CIP-51 je mobilný stroj na sanitáciu a sterilizáciu nádob a potrubných ciest. Ide o plne vybavený systém pre pivovary a iné závody na výrobu potravín: Cleaning-In-Place. Zariadenie CIP zabezpečuje ohrev a cirkuláciu alkalických a kyslých roztokov pomocou čerpadla potrubným systémom, hadicami a sanitárnou sprchou, ktorá rozprašuje sanitárne chemické roztoky na vnútorné steny sanitovanej nádoby. Zariadenie sa skladá z jednej nádoby z nehrdzavejúcej ocele s nominálnym objemom 50 litrov a jednej neutralizačnej nádoby (23 l), jedného odstredivého čerpadla, elektrického ovládacieho panela, manuálnych ventilov a tiež všetkých inštalačných potrubí. Digitálna regulácia teploty v rozmedzí 0-80 ° C. Tento typ stanice CIP sa odporúča na čistenie a sanitáciu fermentačných nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu s objemom od 0 do 2000 XNUMX litrov a všetkých potrubí a ďalších zariadení, ktoré prichádzajú do styku s nápojmi alebo potravinami.

Stanica CIP CIP-51 S použiteľným objemom 1 × 50 litrov sa používa na čistenie, hygienu a sterilizáciu nádob a rúr v pivovare. Tento typ stanice CIP sa odporúča na čistenie a sanáciu nádrží s objemom od 0 do 2000 litrov.

CIP jednotka s čistiacimi roztokmi v jednej nádrži 50L a neutralizačnej nádobe 23L

Princíp čistiaceho a dezinfekčného procesu je založený na cirkulácii alkalického alebo kyselinového roztoku cez sanitárnu sprchu, ktorá ho rozprašuje na steny nádoby a do jej priestoru. Je vybavený aj prietokovým regulátorom s digitálnou reguláciou teplôt od 0 ° C do 80 ° C.

CIP pozostáva z jednej hlavnej nádoby pre alkalický alebo kyslý roztok a jednej nádoby, ktorá sa používa na neutralizáciu roztokov. Cirkulácia hygienických roztokov je zabezpečená čerpadlom a systémom spojovacích hadíc.

Funkcie plavidiel (2):

Zariadenie CIP-51 je inštalované v pevnom ráme zaistené uzamykateľnými kolesami. Použitý materiál je z nerezovej ocele 1.4301 (AISI 304) alebo 1.4404 (AISI 316) podľa zvolenej varianty. Kontajner i

Popis cyklu čistenia a dezinfekcie

Čistiaci a dezinfekčný cyklus zvyčajne pozostáva z týchto krokov:

1. Pre-oplach  - opláchnutie výrobného zariadenia pomocou studenej alebo horúcej vody.
2. čistenie - čistenie výrobného zariadenia pomocou cirkulujúcej teplej vody.
3. vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
4. Chemická dezinfekcia (sanitácia) - premytie technológie pomocou alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku v požadovanej koncentrácii.
5. vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
6. Neutralizácia - sa vykonáva po ukončení niekoľkých cyklov čistenia a dezinfekcie - zmiešaním alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku, aby sa dosiahlo neutrálne pH roztoku a ich vypúšťanie do kanálu.

Ďalšie informácie: Všetko o procese Cleaning-In-Place

parametre

• Šírka 1 090 mm
• Výška 1 302 mm
• Hĺbka 645 mm
• Kontajner na náplne NAOH alebo H2SO 80
• Kotol 12 l
• Vykurovacie telesá 2x 2000 W
• Neutralizačná nádoba 23 l
• Rozvodné potrubie DN 25
• Armatúry (výstupy / vstupy) DN 32, 1.4301
• Odstredivé čerpadlo, typ EBARA CD 70/05 0.37 kW, 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Výtlak čerpadla 21 m
• Elektrický rozvádzač
• Hlavné elektrické pripojenie 3 * 400V / 50Hz 16A
• Istič 230V 16A
• Digitálny regulátor Dixel XR 10 D
• Stýkač vykurovania 230V 16A
• Štartér motora 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kábel 5x 1.5 5m
• Vstup (sacia časť) GG DN 25
• Výstup (dodávka) GG DN 25

Záruka

• Zariadenie CIP 50 36 mesiacov
• Elektrická inštalácia 24 mesiacov
• Pump 24 mesiacov

Materiál

• Verzia CIP-51-304 : Vnútorné časti čerpadla a vykurovacie komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Rúry, tvarovky, rámy a nádrže sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Verzia CIP-51-316 : Všetky diely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316.

Technologická schéma stanice CIP-51 spojenej s vonkajšou nádržou, ktorá sa má vyčistiť a dezinfikovať

1. Čierne označené - štandardné vybavenie stanice CIP
2. Modro označené - voliteľná samočistiaca súprava (použiteľná na samočistenie stanice CIP)
3. Oranžová označená - voliteľná sada na čistenie hadíc (použiteľná na čistenie hadíc a rúrok)

Popis:

Štandardné vybavenie:

• Nádrž A: Alkalická / Kyselinová nádoba na studené alkalické čistenie a sanitáciu všetkých zariadení pivovaru
• Nádrž B: Neutralizačná nádoba na neutralizáciu kyslých a zásaditých roztokov predtým, ako sa nalejú do odtoku
• Čerpadlo: obehové čerpadlo EBARA
• Ohrievače: Elektrické vykurovacie telesá v oddelených komorách
• V1: Ventil na plnenie nádrže A
• V2: Ventil na odsávanie dezinfekčného roztoku z nádrže A do čerpadla
• V3: Ventil na vypúšťanie nádrže A
• V5: Ventil na otvorenie / zatvorenie prívodu vody
• V6: ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu dezinfekčného roztoku
• V7: ventil na otvorenie / zatvorenie vstupu sanitárneho roztoku
• V8: Ventil na vypúšťanie nádrže B

Samočistiaca súprava (voliteľné vybavenie):

• V9: Ventil na čistenie nádrže A
• V10: Ventil k nasávaniu dezinfekčného roztoku z nádrže B do čerpadla
• Striekacia guľa v nádrži A
• Striekajúca guľa v nádrži B

Hit čistenia hadice (voliteľné vybavenie):

• F1: Armatúra na pripojenie hadice na výstup sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
• F3: Armatúra na pripojenie hadice na vstup sanitačného roztoku (návrat zo sanitovanej hadice alebo potrubia)
• V3: Ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
• V4: Separačný ventil na čistenie hadíc a potrubí

Doplnkové vybavenie - ceny:

Izolácia nádrží (na úsporu energie zahriateho roztoku)

• Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 304… .. 765 Eur (1 nádrž)
  
• Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 316… .. 1017 Eur (1 nádrž)
  

Samočistiaci paket (modré prvky v schéme CIP)

• Samočistiaci balíček z AISI 304… 728 Eur
• Samočistiaci balíček z AISI 316… 947 Eur
• Rotujúca striekacia hlava (namiesto statickej striekacej hlavy) ... 118 Eur

Sada na čistenie hadíc (oranžové prvky v schéme CIP)

• Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 304… 739 Eur
• Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 316… 961 Eur

Regulácia rýchlosti prúdenia:

• Frekvenčný regulátor pre reguláciu otáčok čerpadla (bez merania rýchlosti prietoku) … 593 Eur
• Frekvenčný regulátor na reguláciu otáčok čerpadla s meraním rýchlosti prietoku – možnosť nastavenia požadovanej stabilnej rýchlosti prietoku … 1581 Eur

Merač vodivosti:

• Merač vodivosti: Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovacou jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur

Prečo používať CIP na čistenie a hygienu zariadení pivovaru?

Výhody našich staníc CIP v porovnaní s jednoduchou čistiacou a sanitačnou technológiou s čerpadlom:

1. Menej prípravných prácDezinfekčné roztoky sa vždy pripravujú v CIP nádobách a sú dostupné v požadovanom riedení pre niekoľko cyklov čistenia a dezinfekcie. Ich príprava pred každým čistiacim a dezinfekčným cyklom nie je potrebná.
2. Zvýšenie bezpečnosti práce: Obmedzenie frekvencie manipulácie s dezinfekčnými roztokmi znižuje pravdepodobnosť popálenia operátora pri manipulácii s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
3. Šetrenie času a energie: Nepretržité ohrievanie čistiaceho a dezinfekčného roztoku počas čistiacich a dezinfekčných cyklov a ich udržiavanie pri predpísanej teplote výrazne zvyšujú účinnosť čistenia a sanitácie, čo vedie k časovo úspornej prevádzke zariadenia a šetreniu elektrickej energie. Všetky procesy čistenia, prevádzky čerpadiel, ohrievanie dezinfekčných roztokov a vody, to všetko trvá podstatne menej času, vyžadujú menej ľudskej práce a elektrickej energie.
4. Vysoká účinnosť čistenia a sanitácie: V porovnaní s čistením a dezinfekciou zariadení na spracovanie potravín jednoduchým cirkulačným čerpadlom je stále rovnaká teplota dezinfekčných roztokov počas celého cyklu CIP, ak sa na túto operáciu používa naša jednotka CIP. Čistenie a dezinfekcia horúcou vodou a dezinfekčnými roztokmi je určite účinnejšie ako rovnaký postup s chladnými roztokmi, a preto sú nádoby a zariadenia dokonale čisté po dezinfekčných a umývacích cykloch a neobsahujú ani organické ani iné nečistoty, čo je žiaduce nielen pri v pivovarníckom priemysle, ale aj v akomkoľvek inom procese výroby nápojov alebo potravín. To je predpokladom pre splnenie zákonných hygienických požiadaviek.
5. Jednoduchá a účinná neutralizácia kyslých a alkalických roztokov po použití: Neutralizačná nádoba (časť stanice CIP) umožňuje ľahkú, bezpečnú a úplnú neutralizáciu použitej kyseliny a alkalického dezinfekčného roztoku pred naliatím do kanála. Plne spĺňa požiadavky zákonov na ochranu životného prostredia a zabraňuje poškodeniu kanalizačných systémov a iných stavebných prvkov. Navyše to zvyšuje bezpečnosť pri manipulácii s použitým umývacím a dezinfekčným roztokom.