Popis
Mobilná CIP stanica 3×100 litrov | Stroj na čistenie na mieste
Zariadenia na čistenie a dezinfekciu nádob, hadíc a potrubných trás v pivovaroch a iných závodoch na výrobu potravín, s tromi nádržami 100 litrov, čerpadlom a ohrevom
CIP-103 je mobilný stroj na sanitáciu a sterilizáciu nádob a potrubných trás. Ide o plne vybavený systém pre pivovary a iné závody na výrobu potravín: Cleaning-In-Place. Zariadenie CIP zabezpečuje ohrev a cirkuláciu alkalických a kyslých roztokov pomocou čerpadla cez potrubný systém, hadice a sanitárnu sprchu, ktorá rozprašuje sanitárne chemické roztoky na vnútorné steny sanitovanej nádoby. Zariadenie pozostáva z troch samostatných nádob s menovitým objemom 100 litrov a jednej neutralizačnej nádoby (83 l), jedného odstredivého čerpadla, elektrického ovládacieho panela, ručných ventilov a všetkých inštalačných potrubí. Digitálna regulácia teploty v rozsahu 0-60 °C (voliteľne až 80 °C so špeciálnym tesnením čerpadla). Tento typ CIP stanice sa odporúča na čistenie a sanitáciu fermentačných nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu s objemom od 0 do 4000 litrov a všetkých potrubných trás a iných zariadení, ktoré prichádzajú do styku s nápojmi alebo potravinami.
Jednotka CIP 3 × 100 litrov s neutralizačnou nádobou
Jeho funkcia je založená na obehu alkalického alebo kyslého roztoku cez sanitárnu sprchu, ktorá ju spreje na steny nádoby a tiež do jej priestoru. Je vybavený aj prietokovým ohrievačom s digitálnou reguláciou teploty v rozmedzí od 0 ° C do 80 ° C.
CIP pozostáva z troch hlavných nádrží pre alkalické a kyslé roztoky a jednej nádoby, ktorá sa používa na neutralizáciu roztokov. Cirkulácia hygienických roztokov je zabezpečená čerpadlom a systémom spojovacích hadíc.
Funkcie nádrží:
- Nádrž na vodu alebo studený alkalický dezinfekčný roztok
- Nádrž na horúci alkalický dezinfekčný roztok.
- Nádrž na studený kyslý dezinfekčný roztok.
- Neutralizačná nádoba na neutralizáciu kyslých a alkalických roztokov pred ich nalievaním do odtoku
Zariadenie CIP-103 je inštalované v pevnom ráme zaistené uzamykateľnými kolesami. Použitý materiál je z nehrdzavejúcej ocele 1.4301 (AISI 304). Kontajnery (nádoby): nie sú vybavené izoláciou.
Popis cyklu čistenia a dezinfekcie
Čistiaci a dezinfekčný cyklus zvyčajne pozostáva z týchto krokov:
- Pre-oplach - opláchnutie výrobného zariadenia pomocou studenej alebo horúcej vody.
- čistenie - čistenie výrobného zariadenia pomocou cirkulujúcej teplej vody.
- vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
- Chemická dezinfekcia (sanitácia) - premytie technológie pomocou alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku v požadovanej koncentrácii.
- vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
- Neutralizácia - sa vykonáva po ukončení niekoľkých cyklov čistenia a dezinfekcie - zmiešaním alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku, aby sa dosiahlo neutrálne pH roztoku a ich vypúšťanie do kanálu.
Ďalšie informácie: Všetko o procese Cleaning-In-Place
parametre
- Šírka 1 860 mm
- Výška 1 498 mm
- Hĺbka 810 mm
- Kontajner so studeným žieravým roztokom 100 litre (neizolovaný)
- Kontajner s horúcim žieravým roztokom 100 litrov (neizolovaný)
- Kontajner s chladným roztokom kyseliny 100 litrov (neizolovaný)
- Varná komora 12 l
- Vykurovacie telesá 2x 2200 W
- Neutralizačná nádoba 83 l
- Rozvodné potrubie DN 25
- Armatúry (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
- Odstredivé čerpadlo, typ EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
- Elektrický rozvádzač
- Hlavné elektrické pripojenie 3 * 400V / 50Hz 16A
- Istič 230V 16A
- Digitálny regulátor Dixel XR 10 D
- Stýkač vykurovania 230V 16A
- Štartér motora 230V
- Sonda NTC 6 mm
- Kábel 5x 1.5 5m
- Prívod (sacia časť) DN 40
- Vývod (dodávka) DN 40
- Transportné rozmery : 2100 x 1000 x 1800 cm (výška) / 320 kg
Rozmery a pripojenia:
Materiál
- Verzia CIP-103-304 : Vnútorné časti čerpadla a vykurovacie komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Rúry, tvarovky, rámy a nádrže sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
- Verzia CIP-103-316 : Všetky diely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316.
Záruka
- Zariadenie CIP 103 36 mesiacov
- Elektrická inštalácia 24 mesiacov
- Pump 24 mesiacov
Pripojenie potrubia:
(Štandardná verzia – všetky pripojenia môžu byť iného typu podľa požiadaviek zákazníka)
Popis | Verzia DC: DIN 11851 (spojky na mlieko) | Verzia TC: DIN 32676 (spojky TriClamp) |
Prívod vody | DIN 11851 / DN 40 (vonkajší závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Výstup chemického roztoku CIP | DIN 11851 / DN 40 (vonkajší závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Vstup chemického roztoku CIP (spiatočka) | DIN 11851 / DN 40 (vonkajší závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
Výstup prepadu nádrže (vypustenie do neutralizačnej nádoby) | Rúrka DN 25 (bez potrubnej spojky) | Rúrka DN 25 (bez potrubnej spojky) |
Vypustenie nádrže (vypustenie do neutralizačnej nádoby) | Rúrka DN 25 / BSP G 1″ (bez potrubnej spojky) | Rúrka DN 25 / BSP G 1″ (bez potrubnej spojky) |
Vyprázdnenie neutralizačnej nádoby | DIN 11851 / DN 25 (vonkajší závit) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 25 |
Technologická schéma stanice CIP-103 spojenej s vonkajšou nádržou, ktorá sa má vyčistiť a dezinfikovať
- Čierne označené - štandardné vybavenie stanice CIP
- Modro označené - voliteľná samočistiaca súprava (použiteľná na samočistenie stanice CIP)
- Oranžová označená - voliteľná sada na čistenie hadíc (použiteľná na čistenie hadíc a rúrok)
Štandardné vybavenie (čierne označené):
- Nádrž A: Alkalická nádoba na zásadité čistenie a sanitáciu všetkých zariadení pivovaru
- Nádrž B: Kyselinová nádoba na kyslé čistenie a sanitáciu všetkých zariadení pivovaru
- Nádrž C Nádrž na vodu na ohrev a akumuláciu teplej vody
- Nádrž D: Neutralizačná nádoba na neutralizáciu kyslých a zásaditých roztokov predtým, ako sa nalejú do odtoku
- Čerpadlo: obehové čerpadlo EBARA
- Ohrievače: Elektrické vykurovacie telesá v oddelených komorách
- F1: Upevnenie armatúry na pripojenie hadice na vstup do dezinfekčného roztoku (návrat z dezinfikovanej nádrže)
- F2: montážna armatúra na pripojenie hadice na odtok dezinfekčného roztoku (postrek sanitovanej nádrže)
- F4: Upevnenie armatúry na pripojenie hadice na plnenie CIP vodou
- V11: Ventil na plnenie nádrže A
- V12: Ventil na plnenie nádrže B
- V13: Ventil na plnenie nádrže C
- V21: Ventil na odsávanie dezinfekčného roztoku z nádrže A do čerpadla
- V22: Ventil na odsávanie dezinfekčného roztoku z nádrže B do čerpadla
- V23: Ventil k nasávaniu dezinfekčného roztoku z nádrže C do čerpadla
- V31: Ventil na vypúšťanie nádrže A
- V32: Ventil na vypúšťanie nádrže B
- V33: Ventil na vypúšťanie nádrže C
- V1: Ventil na otvorenie / zatvorenie vstupu sanitačného roztoku (čistenie nádrže)
- V2: Ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu sanitačného roztoku (čistenie nádrže alebo hadice alebo potrubia)
- V4: Ventil na otvorenie / zatvorenie prívodu vody
- V6: Ventil k vypusteniu nádrže D
Samočistiaca súprava (voliteľné vybavenie):
- V12: Ventil k nasávaniu dezinfekčného roztoku z nádrže D do čerpadla
- V51: Ventil na čistenie nádrže A
- V52: Ventil na čistenie nádrže B.
- V53: Ventil na čistenie nádrže C.
- Striekacia guľa v nádrži A
- Striekajúca guľa v nádrži B
- Striekacia guľa v nádrži C
Hit čistenia hadice (voliteľné vybavenie):
- F2: Armatúra na pripojenie hadice na výstup sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
- F3: Armatúra na pripojenie hadice na vstup sanitačného roztoku (návrat zo sanitovanej hadice alebo potrubia)
- V2: Ventil na otvorenie / zatvorenie prívodu sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
- V3: Ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
- V5: Separačný ventil na čistenie hadíc a potrubí
Doplnkové vybavenie - ceny:
Maximálna teplota chemických roztokov:
- Teplota chemických roztokov je maximálne 60°C … v základnej cene
- Teplota chemických roztokov je maximálne 80°C … príplatok za špeciálne tesnenie čerpadla … 290 Eur
Izolácia nádrží (na úsporu energie zahriateho roztoku)
- Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 304… .. 744 Eur (1 nádrž) / 1340 Eur (2 nádrže) / 1787 Eur (3 nádrže)
- Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 316… .. 990 Eur (1 nádrž) / 1782 Eur (2 nádrže) / 2376 Eur (3 nádrže)
Samočistiaci paket (modré prvky v schéme CIP)
- Samočistiaci balíček z AISI 304… 1056 Eur
- Samočistiaci balíček z AISI 316… 1372 Eur
- Rotujúce striekacie hlavy (namiesto statických striekacích hláv) ... 418 Eur
Sada na čistenie hadíc (oranžové prvky v schéme CIP)
- Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 304… 621 Eur
- Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 316… 807 Eur
Regulácia rýchlosti prúdenia:
- Frekvenčný regulátor pre reguláciu otáčok čerpadla (bez merania rýchlosti prietoku) … 794 Eur
- Frekvenčný regulátor na reguláciu otáčok čerpadla s meraním rýchlosti prietoku – možnosť nastavenia požadovanej stabilnej rýchlosti prietoku … 2119 Eur
Merač vodivosti:
- Merač vodivosti: Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovacou jednotkou Transmitter M200 ... 3874 Eur
Prečo používať CIP na čistenie a hygienu zariadení pivovaru?
Výhody našich staníc CIP v porovnaní s jednoduchou čistiacou a sanitačnou technológiou s čerpadlom:
- Menej prípravných prácDezinfekčné roztoky sa vždy pripravujú v CIP nádobách a sú dostupné v požadovanom riedení pre niekoľko cyklov čistenia a dezinfekcie. Ich príprava pred každým čistiacim a dezinfekčným cyklom nie je potrebná.
- Zvýšenie bezpečnosti práce: Obmedzenie frekvencie manipulácie s dezinfekčnými roztokmi znižuje pravdepodobnosť popálenia operátora pri manipulácii s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
- Šetrenie času a energie: Nepretržité ohrievanie čistiaceho a dezinfekčného roztoku počas čistiacich a dezinfekčných cyklov a ich udržiavanie pri predpísanej teplote výrazne zvyšujú účinnosť čistenia a sanitácie, čo vedie k časovo úspornej prevádzke zariadenia a šetreniu elektrickej energie. Všetky procesy čistenia, prevádzky čerpadiel, ohrievanie dezinfekčných roztokov a vody, to všetko trvá podstatne menej času, vyžadujú menej ľudskej práce a elektrickej energie.
- Vysoká účinnosť čistenia a sanitácie: V porovnaní s čistením a dezinfekciou zariadení na spracovanie potravín jednoduchým cirkulačným čerpadlom je stále rovnaká teplota dezinfekčných roztokov počas celého cyklu CIP, ak sa na túto operáciu používa naša jednotka CIP. Čistenie a dezinfekcia horúcou vodou a dezinfekčnými roztokmi je určite účinnejšie ako rovnaký postup s chladnými roztokmi, a preto sú nádoby a zariadenia dokonale čisté po dezinfekčných a umývacích cykloch a neobsahujú ani organické ani iné nečistoty, čo je žiaduce nielen pri v pivovarníckom priemysle, ale aj v akomkoľvek inom procese výroby nápojov alebo potravín. To je predpokladom pre splnenie zákonných hygienických požiadaviek.
- Jednoduchá a účinná neutralizácia kyslých a alkalických roztokov po použití: Neutralizačná nádoba (časť stanice CIP) umožňuje ľahkú, bezpečnú a úplnú neutralizáciu použitej kyseliny a alkalického dezinfekčného roztoku pred naliatím do kanála. Plne spĺňa požiadavky zákonov na ochranu životného prostredia a zabraňuje poškodeniu kanalizačných systémov a iných stavebných prvkov. Navyše to zvyšuje bezpečnosť pri manipulácii s použitým umývacím a dezinfekčným roztokom.