CIP-102 : Čistiaca a dezinfekčná stanica 2×100 litrov (mobilný CIP stroj)

Mobilná CIP stanica 2×100 litrov | Stroj na čistenie na mieste

Zariadenia na čistenie a dezinfekciu nádob, hadíc a potrubných trás v pivovaroch a iných závodoch na výrobu potravín, s dvoma nádržami 100 litrov, čerpadlom a ohrevom

CIP-102 je mobilný stroj na sanitáciu a sterilizáciu nádob a potrubných ciest. Ide o plne vybavený systém pre pivovary a iné závody na výrobu potravín: Cleaning-In-Place. Zariadenie CIP zabezpečuje ohrev a cirkuláciu alkalických a kyslých roztokov pomocou čerpadla cez potrubný systém, hadice a sanitárnu sprchu, ktorá rozprašuje sanitárne chemické roztoky na vnútorné steny sanitovanej nádoby. Zariadenie pozostáva z dvoch samostatných nádob s menovitým objemom 100 litrov a jednej neutralizačnej nádoby (53 l), jedného odstredivého čerpadla, elektrického ovládacieho panela, ručných ventilov a všetkých inštalačných potrubí. Digitálna regulácia teploty v rozsahu 0-60 °C (voliteľne až 80 °C so špeciálnym tesnením čerpadla). Tento typ CIP stanice sa odporúča na čistenie a sanitáciu fermentačných nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu s objemom od 0 do 4000 litrov a všetkých potrubných trás a iných zariadení, ktoré prichádzajú do styku s nápojmi alebo potravinami.

CIP jednotka s čistiacimi roztokmi v dvoch 100L nádržiach a 53L neutralizačnej nádobe

Princíp čistiaceho a dezinfekčného procesu je založený na cirkulácii alkalického alebo kyselinového roztoku cez sanitárnu sprchu, ktorá ho rozprašuje na steny nádoby a do jej priestoru. Je vybavený aj prietokovým regulátorom s digitálnou reguláciou teplôt od 0 ° C do 80 ° C.

CIP-102 pozostáva z dvoch hlavných nádrží na alkalický a kyslý roztok a jednej nádoby na neutralizáciu roztokov. Cirkulácia hygienických roztokov je zabezpečená čerpadlom a systémom spojovacích hadíc.

Funkcie plavidiel (3):

Zariadenie CIP-102 je inštalované v pevnom ráme zaistené uzamykateľnými kolesami. Použitý materiál je z nerezovej ocele 1.4301 (AISI 304) alebo 1.4404 (AISI 316) podľa zvolenej varianty. Kontajnery (nádoby) nie sú izolované.

Popis cyklu čistenia a dezinfekcie

Čistiaci a dezinfekčný cyklus zvyčajne pozostáva z týchto krokov:

1. Pre-oplach  - opláchnutie výrobného zariadenia pomocou studenej alebo horúcej vody.
2. čistenie - čistenie výrobného zariadenia pomocou cirkulujúcej teplej vody.
3. vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
4. Chemická dezinfekcia (sanitácia) - premytie technológie pomocou alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku v požadovanej koncentrácii.
5. vyplachovanie - dôkladné prepláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
6. Neutralizácia - sa vykonáva po ukončení niekoľkých cyklov čistenia a dezinfekcie - zmiešaním alkalického a potom kyslého dezinfekčného roztoku, aby sa dosiahlo neutrálne pH roztoku a ich vypúšťanie do kanálu.

Ďalšie informácie: Všetko o procese Cleaning-In-Place

Dimensons:

Popis CIP stroja:

Hlavné ovládacie prvky a nádrže:

(Platí len pre CIP stroj vybavený manuálnym ovládacím systémom)

parametre

• Šírka 1 426 mm
• Výška 1 550 mm
• Hĺbka 810 mm
• Kontajner s NAOH 100 l
• Kontajner s H2SO4 100 l
• Kotol 12 l
• Vykurovacie telesá 2x 2200 W
• Neutralizačná nádoba 53 l
• Rozvodné potrubie DN 40
• Armatúry (výstupy / vstupy) DN 40, 1.4301
• Odstredivé čerpadlo typu EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Elektrický rozvádzač
• Hlavné elektrické pripojenie 3 * 400V / 50Hz 16A
• Istič 230V 16A
• Digitálny regulátor Dixel XR 10 D
• Stýkač vykurovania 230V 16A
• Štartér motora 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kábel 5x 2.5 5m
• Transportné rozmery : 1800 x 1000 x 1800 cm (výška) / 250 kg

Pripojenie potrubia:

(Štandardná verzia – všetky pripojenia môžu byť iného typu podľa požiadaviek zákazníka)

Záruka

• Zariadenie CIP 102 36 mesiacov
• Elektrická inštalácia 24 mesiacov
• Pump 24 mesiacov

Materiál

• Verzia CIP-102-304 : Vnútorné časti čerpadla a vykurovacie komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Rúry, tvarovky, rámy a nádrže sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Verzia CIP-102-316 : Všetky diely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316.

Technologická schéma stanice CIP-102 spojenej s vonkajšou nádržou, ktorá sa má vyčistiť a dezinfikovať

1. Čierne označené - štandardné vybavenie stanice CIP
2. Modro označené - voliteľná samočistiaca súprava (použiteľná na samočistenie stanice CIP)
3. Oranžová označená - voliteľná sada na čistenie hadíc (použiteľná na čistenie hadíc a rúrok)

Štandardné vybavenie (čierne označené):

• Nádrž A: Alkalická nádoba na zásadité čistenie a sanitáciu všetkých zariadení pivovaru
• Nádrž B: Kyselinová nádoba na kyslé čistenie a sanitáciu všetkých zariadení pivovaru
• Nádrž C: Neutralizačná nádoba na neutralizáciu kyslých a alkalických roztokov pred ich nalievaním do odtoku
• Čerpadlo: obehové čerpadlo EBARA
• Ohrievače: Elektrické vykurovacie telesá v oddelených komorách
• F1: Upevnenie armatúry na pripojenie hadice na vstup do dezinfekčného roztoku (návrat z dezinfikovanej nádrže)
• F2: montážna armatúra na pripojenie hadice na odtok dezinfekčného roztoku (postrek sanitovanej nádrže)
• F4: Upevnenie armatúry na pripojenie hadice na plnenie CIP vodou
• V11: Ventil na plnenie nádrže A
• V12: Ventil na plnenie nádrže B
• V21: Ventil na odsávanie dezinfekčného roztoku z nádrže A do čerpadla
• V22: Ventil na odsávanie dezinfekčného roztoku z nádrže B do čerpadla
• V31: Ventil na vypúšťanie nádrže A
• V32: Ventil na vypúšťanie nádrže B
• V1: Ventil na otvorenie / zatvorenie vstupu sanitačného roztoku (čistenie nádrže)
• V2: Ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu sanitačného roztoku (čistenie nádrže alebo hadice alebo potrubia)
• V4: Ventil na otvorenie / zatvorenie prívodu vody
• V6: Ventil na vypúšťanie nádrže C

Samočistiaca súprava (voliteľné vybavenie):

• V12: Ventil k nasávaniu dezinfekčného roztoku z nádrže C do čerpadla
• V51: Ventil na čistenie nádrže A
• V52: Ventil na čistenie nádrže B.
• Striekacia guľa v nádrži A
• Striekajúca guľa v nádrži B

Hit čistenia hadice (voliteľné vybavenie):

• F2: Armatúra na pripojenie hadice na výstup sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
• F3: Armatúra na pripojenie hadice na vstup sanitačného roztoku (návrat zo sanitovanej hadice alebo potrubia)
• V2: Ventil na otvorenie / zatvorenie prívodu sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
• V3: Ventil na otvorenie / zatvorenie výstupu sanitačného roztoku (čistenie hadice alebo potrubia)
• V5: Separačný ventil na čistenie hadíc a potrubí

Doplnkové vybavenie - ceny:

Maximálna teplota chemických roztokov:

• Teplota chemických roztokov je maximálne 60°C … v základnej cene
• Teplota chemických roztokov je maximálne 80°C … príplatok za špeciálne tesnenie čerpadla … 290 Eur

Izolácia nádrží (na úsporu energie zahriateho roztoku)

• Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 304… .. 753 Eur (1 nádrž) / 1355 Eur (2 nádrže)
  
• Izolácia nádrží minerálnou vlnou a vonkajší plášť z AISI 316… .. 1129 Eur (1 nádrž) / 2032 Eur (2 nádrže)

Samočistiaci paket (modré prvky v schéme CIP)

• Samočistiaci balíček z AISI 304… 821 Eur
• Samočistiaci balíček z AISI 316… 1232 Eur
• Rotujúce striekacie hlavy (namiesto statických striekacích hláv) ... 282 Eur

Sada na čistenie hadíc (oranžové prvky v schéme CIP)

• Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 304… 667 Eur
• Paket na čistenie hadice vyrobený z AISI 316… 1000 Eur

Regulácia rýchlosti prúdenia:

• Frekvenčný regulátor pre reguláciu otáčok čerpadla (bez merania rýchlosti prietoku) … 810 Eur
• Frekvenčný regulátor na reguláciu otáčok čerpadla s meraním rýchlosti prietoku – možnosť nastavenia požadovanej stabilnej rýchlosti prietoku … 2110 Eur

Merač vodivosti:

Konduktometer je zariadenie, ktoré umožňuje monitorovanie aktuálnej elektrickej vodivosti chemického roztoku. Pomocou prevodnej tabuľky je možné priradiť konkrétnu aktuálne nameranú hodnotu elektrickej vodivosti v mS/cm k hodnote pH chemického roztoku a tak monitorovať aktuálnu koncentráciu alkalického a kyslého roztoku. Ak koncentrácia klesne pod kritickú hodnotu, je potrebné zvýšiť koncentráciu pridaním koncentrovanej kyseliny alebo lúhu.

Ponúkame dva varianty súprav so senzorom elektrickej vodivosti a jednotkou na zobrazenie číselných nameraných hodnôt:

• Merač vodivosti MTES77 (odporúčaný profesionálny európsky produkt so zaručenou presnosťou a technickými parametrami): Senzor vodivosti Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) s numerickou zobrazovacou jednotkou Transmitter M200  ... 3980,- Eur

• Merač vodivosti XNQEC100 (lacný čínsky výrobok neznámeho výrobcu s použiteľnou presnosťou, bez záruky technických parametrov): senzor vodivosti (2 – 200mS/cm) s numerickou zobrazovacou jednotkou JISHEN CM230S  ... 880,- Eur

Viac informácií o senzoroch vodivosti:

Lacný senzor vodivosti XNQEC100 nie je primárne určený pre profesionálne CIP aplikácie, ktoré vyžadujú presné meranie aktuálnej hodnoty pH chemických roztokov. Odporúčame zvoliť senzor vodivosti XNQEC100 iba ako indikatívne meracie zariadenie, ktoré umožňuje zistiť, či sú chemické roztoky v relatívne dobrom alebo zlom stave (pre rozhodnutie, kedy je potrebné ďalšie dávkovanie chemických koncentrátov).

Sonda senzora XNQEC100 je určená len na zobrazenie orientačných hodnôt s odchýlkou ​​presnosti merania približne ±10 % v závislosti od úrovne znečistenia sondy. Na dosiahnutie presnejších údajov je potrebné:
– pravidelne čistite sondu pomocou cirkulačného prúdu
– používať alkalické aj kyslé čistiace roztoky
– následne dôkladne prepláchnite potrubie horúcou vodou

Pre profesionálne CIP systémy, ktoré vyžadujú vysoko presné meranie elektrickej vodivosti chemických roztokov, je z technologického hľadiska vhodnejší uzavretý toroidný senzor (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220).

CIP-AM2 : Automatický riadiaci systém pre CIP-102/202

CIP-AM2 je automatický riadiaci systém pre mobilné systémy Cleaning In Place s dvoma nádržami. Automatizácia zahŕňa všetky funkcie potrebné k dokonalému vyčisteniu a sanitácii všetkých nádob a prípadne aj potrubí a hadíc v pivovare pomocou špeciálneho programu, snímačov, motorických ventilov a PLC priemyselného počítača s bezdotykovým displejom.

Špeciálna verzia s automatickým riadiacim systémom založeným na PLC Siemens Simatic S7-1200:

Prečo používať CIP na čistenie a hygienu zariadení pivovaru?

Výhody našich staníc CIP v porovnaní s jednoduchou čistiacou a sanitačnou technológiou s čerpadlom:

1. Menej prípravných prácDezinfekčné roztoky sa vždy pripravujú v CIP nádobách a sú dostupné v požadovanom riedení pre niekoľko cyklov čistenia a dezinfekcie. Ich príprava pred každým čistiacim a dezinfekčným cyklom nie je potrebná.
2. Zvýšenie bezpečnosti práce: Obmedzenie frekvencie manipulácie s dezinfekčnými roztokmi znižuje pravdepodobnosť popálenia operátora pri manipulácii s koncentrovanými kyselinami a zásadami.
3. Šetrenie času a energie: Nepretržité ohrievanie čistiaceho a dezinfekčného roztoku počas čistiacich a dezinfekčných cyklov a ich udržiavanie pri predpísanej teplote výrazne zvyšujú účinnosť čistenia a sanitácie, čo vedie k časovo úspornej prevádzke zariadenia a šetreniu elektrickej energie. Všetky procesy čistenia, prevádzky čerpadiel, ohrievanie dezinfekčných roztokov a vody, to všetko trvá podstatne menej času, vyžadujú menej ľudskej práce a elektrickej energie.
4. Vysoká účinnosť čistenia a sanitácie: V porovnaní s čistením a dezinfekciou zariadení na spracovanie potravín jednoduchým cirkulačným čerpadlom je stále rovnaká teplota dezinfekčných roztokov počas celého cyklu CIP, ak sa na túto operáciu používa naša jednotka CIP. Čistenie a dezinfekcia horúcou vodou a dezinfekčnými roztokmi je určite účinnejšie ako rovnaký postup s chladnými roztokmi, a preto sú nádoby a zariadenia dokonale čisté po dezinfekčných a umývacích cykloch a neobsahujú ani organické ani iné nečistoty, čo je žiaduce nielen pri v pivovarníckom priemysle, ale aj v akomkoľvek inom procese výroby nápojov alebo potravín. To je predpokladom pre splnenie zákonných hygienických požiadaviek.
5. Jednoduchá a účinná neutralizácia kyslých a alkalických roztokov po použití: Neutralizačná nádoba (časť stanice CIP) umožňuje ľahkú, bezpečnú a úplnú neutralizáciu použitej kyseliny a alkalického dezinfekčného roztoku pred naliatím do kanála. Plne spĺňa požiadavky zákonov na ochranu životného prostredia a zabraňuje poškodeniu kanalizačných systémov a iných stavebných prvkov. Navyše to zvyšuje bezpečnosť pri manipulácii s použitým umývacím a dezinfekčným roztokom.

Ako funguje stroj?

Proces samoanitácie - Sanitácia kontajnera 1

1. Vyprázdnite nádobu č. 1 do nádoby č. 3 otvorením G ventilu.
2. Otvorte ventil A a ventil D a naštartujte čerpadlo. Sanitačný roztok z nádoby 2 vymyje nádobu 1 cez sanitačnú guľu vo vnútri nádoby 1.
3. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily A a D.
4. Roztok preneste z nádoby 1 späť do nádoby 2. Otvorte ventil C a ventil H a spustite čerpadlo.
5. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily C a H.
6. Roztok preneste z nádoby 3 späť do nádoby 1. Otvorte ventil E a ventil I a spustite čerpadlo.
7. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily E a I.

Proces samoanitácie - Sanitácia kontajnera 2

1. Vyprázdnite nádobu č. 2 do nádoby č. 3 otvorením F ventilu.
2. Otvorte ventil B a ventil C a naštartujte čerpadlo. Sanitačný roztok z nádoby 2 vymyje nádobu 1 cez sanitačnú guľu vo vnútri nádoby 1.
3. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 1 do nádoby 2 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily B a C.
4. Roztok preneste z nádoby 2 späť do nádoby 1. Otvorte ventil D a ventil I a spustite čerpadlo.
5. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 2 do nádoby 1 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily D a I.
6. Roztok preneste z nádoby 3 späť do nádoby 2. Otvorte ventil E a ventil H a spustite čerpadlo.
7. Po premiestnení všetkého roztoku z nádoby 3 do nádoby 1 vypnite čerpadlo a zatvorte ventily E a H.