Popis
Sada minipivovarov MODULO CLASSIC 501SSA-CF375G S varšavou továrňou BREWORX CLASSIC 500 Umožňuje výrobu z 500 na 2000 litrov Piva za deň, Táto konfigurácia pivovaru zahŕňa súbor nádrží s výrobnou kapacitou do 37.500 litrov top fermentovaného piva or 22.500 litrov spodného kvaseného piva za rok. Jednoduchý dizajn s nezávislými zariadeniami umožňuje jednoduchú montáž zákazníkom bez našich špecialistov. Táto konfigurácia nezahŕňa montážne práce - zákazník si to sám zabezpečí podľa montážnej príručky.
Automatické ovládanie Z procesu varu - pivovar.
Manuálne ovládanie Procesu fermentácie a dozrievania podporujú médiá a zásobníky s PLC riadiacimi jednotkami.
Technické parametre:
Výrobná kapacita - denne:
- 500 litrov piva na deň - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú slad alebo sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1000 litrov piva na deň - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú slad alebo sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1500 litrov piva na deň - tri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 2000 litrov piva na deň - štyri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
Výrobná kapacita - ročne:
- Pivo vyrábané metódou fermentácie na povrchu ......... 37.500 Litrov za rok
- Pivo vyrábané metódou spodnej fermentácie .... 22.500 Litrov za rok
Surový materiál :
- Klasické suroviny: slad + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (prípadne ďalšie prísady)
- Pivné koncentráty: sladový extrakt + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
- CO2 v tlakových fľašiach (valcoch)
- Umývacie a dezinfekčné prostriedky
Riadiaci systém:
- Brewhouse - zariadenie na varenie:
- Ventily a klapky - počítačové automatické ovládanie
- Teploty - počítačové automatické ovládanie
- Motory, čerpadlá - počítačové automatické riadenie
- Časovanie - počítačové automatické ovládanie
- Nádrže - kvasenie, dozrievanie, svetlé pivo:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
- Médiá - horúca voda, ľadová voda, chladenie mladiny, nádrž na glykol:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
Požadovaný priestor pre budovu:
- Podlahová plocha min: 35 m2
- Výška miestnosti min: 2.4 m
Elektrické pripojenie:
- Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
- Spotreba elektrickej energie: 64 kW
Vykurovací systém - varná doska:
- Elektrický parný generátor
Chladiaci systém :
- Chladenie mladiny: Pitie Studená voda + voda na chladenie ľadu
- Chladenie nádrží: voda na chladenie ľadu (voliteľne glykol)
Recenzia
Zatiaľ, ešte tu nie je žiadne hodnotenie.