Minipivovar BREWORX Lite-ME 304A-2700

Typ minipivovarov BREWORX LITE-ME 304-2700 S varšavou továrňou BREWORX LITE-ME 300 Umožňuje výrobu z 300 na 1200 litrov Piva za deň, Táto konfigurácia pivovaru zahŕňa súbor nádrží s výrobnou kapacitou do 270,000 litrov top fermentovaného piva or 162,000 litrov spodného kvaseného piva Za rok - ale iba od Pivné sladové koncentráty, nie zo sladu. Profesionálny dizajn pivovaru predurčuje tento pivovar na luxusné interiéry krčiem, reštaurácií alebo hotelov.

Automatické ovládanie Proces varenia, fermentačný proces, proces dozrievania, médiá.

Technické parametre:

Výrobná kapacita - denne:

• 300 litrov piva na deň - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 600 litrov piva na deň - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 900 litrov piva na deň - tri dávky po dobu 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 1200 litrov piva na deň - štyri dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice

Výrobná kapacita - ročne:

• Pivo vyrábané metódou fermentácie na povrchu ......... 270 000 Litrov za rok
• Pivo vyrábané metódou spodného kvasenia ... 162 000 Litrov za rok

Surový materiál :

• Pivné koncentráty: sladový extrakt + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
• CO2 v tlakových fľašiach (valcoch)
• Umývacie a dezinfekčné prostriedky

Riadiaci systém:

• Brewhouse - zariadenie na varenie:
  • Ventily a klapky - počítačové automatické ovládanie
  • Teploty - počítačové automatické ovládanie
  • Motory, čerpadlá - počítačové automatické riadenie
  • Časovanie - počítačové automatické ovládanie
• Nádrže - kvasenie, dozrievanie, svetlé pivo:
  • Teploty - počítačové automatické ovládanie
  • Časovanie - počítačové automatické ovládanie
• Médiá - horúca voda, ľadová voda, chladenie mladiny, nádrž na glykol:
  • Teploty - počítačové automatické ovládanie
  • Časovanie - počítačové automatické ovládanie

Požadovaný priestor pre budovu:

• Podlahová plocha min: od 69 po 105 m²
  
• Výška miestnosti min: 3.0 m

Elektrické pripojenie:

• Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
• Spotreba elektrickej energie:
  • Pre pivovar s elektrickým parným generátorom alebo elektrickými vykurovacími prvkami ... 57 kW
  • Pre pivovar s parným generátorom ... 38 kW

Varný systém varne - možnosti:

• Elektrické vykurovacie telesá
• Elektrický parný generátor - odporúča sa
• Plynový generátor pary

Chladiaci systém :

• Chladenie mladiny: Pitie Studená voda + voda na chladenie ľadu
• Chladenie nádrží: voda na chladenie ľadu (voliteľne glykol)