Popis
Typ minipivovarov BREWORX LITE-ECO 601-1800 s prístrojom na prípravu mladiny BREWORX LITE-ECO 600 umožňuje výrobu od 600 do 1800 litrov piva za deň. Táto konfigurácia pivovaru zahŕňa súpravu nádrží s výrobnou kapacitou do 180,000 108,000 litrov piva vyrobeného metódou povrchovej fermentácie alebo XNUMX XNUMX litrov piva vyrobeného metódou dolnej fermentácie ročne - ale iba z koncentrátov pivného sladu, nie zo sladu. . Profesionálny dizajn pivovaru predurčuje tento pivovar na luxusné interiéry krčiem, reštaurácií alebo hotelov.
Dostupné riadiace systémy procesu varenia mladiny: Ručný riadiaci systém / Automatický riadiaci systém
Upozornenie: Táto ponuka nezahŕňa služby potrebné k dodaniu a inštalácii pivovaru (inštalačné práce, preprava a ubytovanie pracovníkov, preprava technologie pivovaru, uvedení do provozu, školení pivovaru ...) Pro každý projekt je počítáme individuálně - len pre Váš dopyt.
Technické parametre:
Výrobná kapacita - denne:
- 660 litrov piva na deň - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1320 litrov piva na deň - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
- 1880 litrov piva na deň - tri dávky po dobu 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
Výrobná kapacita - ročne:
- Pivo vyrábané metódou fermentácie na povrchu ......... 180 000 Litrov za rok
- Pivo vyrábané metódou spodného kvasenia ... 108 000 Litrov za rok
Surový materiál :
- Sladový extrakt alebo mladinový koncentrát + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
- CO2 v tlakových fľašiach
- Čistiace a dezinfekčné prostriedky
Riadiaci systém:
- Stroj na výrobu mladiny - varné zariadenie:
- Ventily a klapky - ručné ovládanie
- Teploty - regulátory PLC
- Motory, čerpadlá - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
- Nádrže na výrobu piva - kvasenie, zrenie, svetlé pivo:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
- Médiá - horúca voda, ľadová voda, chladenie mladiny, nádrž na glykol:
- Teploty - regulátory PLC
- Časovanie - ručné ovládanie
Požadovaný priestor pre budovu:
- Podlahová plocha min: od 62 po 93 m2
- Výška miestnosti min: 2.6 m
Elektrické pripojenie:
- Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
- Spotreba elektrickej energie 38 kW
Vykurovací systém zariadenia na prípravu mladiny:
- Elektrické vykurovacie telesá + termotransfer s olejom: elektrické ohrievače 4 x 4 kW
Chladiaci systém :
- Chladenie mladiny: pitná voda + zmrznutá chladiaca voda
- Chladenie nádrží: ľadová chladiaca voda (prípadne s glykolom)
Recenzia
Zatiaľ, ešte tu nie je žiadne hodnotenie.