Minipivovar BREWORX Lite-ECO 301-225

Typ minipivovarov BREWORX LITE-ECO 301-225 s prístrojom na prípravu mladiny BREWORX LITE-ECO 300 umožňuje výrobu od 300 do 900 litrov piva za deň. Táto konfigurácia pivovaru zahŕňa súpravu nádrží s výrobnou kapacitou do 22,500 13,500 litrov piva vyrobeného metódou povrchovej fermentácie alebo XNUMX XNUMX litrov piva vyrobeného metódou dolnej fermentácie ročne - ale iba z koncentrátov pivného sladu, nie zo sladu. . Profesionálny dizajn pivovaru predurčuje tento pivovar na luxusné interiéry krčiem, reštaurácií alebo hotelov.

Dostupné riadiace systémy procesu varenia mladiny: Ručný riadiaci systém / Automatický riadiaci systém

Upozornenie: Táto ponuka nezahŕňa služby potrebné k dodaniu a inštalácii pivovaru (inštalačné práce, preprava a ubytovanie pracovníkov, preprava technologie pivovaru, uvedení do provozu, školení pivovaru ...) Pro každý projekt je počítáme individuálně - len pre Váš dopyt.

Technické parametre:

Výrobná kapacita - denne:

• 300 litrov piva na deň - jedna dávka do 12 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 600 litrov piva na deň - dve dávky do 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice
• 900 litrov piva na deň - tri dávky po dobu 24 hodín - zdrojovými surovinami sú sladový extrakt, chmeľ, pitná voda a pivovarské kvasnice

Výrobná kapacita - ročne:

• Pivo vyrábané metódou fermentácie na povrchu ......... 22 500 Litrov za rok
• Pivo vyrábané metódou spodného kvasenia ... 13 500 Litrov za rok

Surový materiál :

• Sladový extrakt alebo mladinový koncentrát + chmeľ + pitná voda + pivovarské kvasnice + (voliteľne ďalšie prísady)
• CO2 v tlakových fľašiach
• Čistiace a dezinfekčné prostriedky

Riadiaci systém:

• Stroj na výrobu mladiny - varné zariadenie:
  • Ventily a klapky - ručné ovládanie
  • Teploty - regulátory PLC
  • Motory, čerpadlá - regulátory PLC
  • Časovanie - ručné ovládanie
• Nádrže na výrobu piva - kvasenie, zrenie, svetlé pivo:
  • Teploty - regulátory PLC
  • Časovanie - ručné ovládanie
• Médiá - horúca voda, ľadová voda, chladenie mladiny, nádrž na glykol:
  • Teploty - regulátory PLC
  • Časovanie - ručné ovládanie

Požadovaný priestor pre budovu:

• Podlahová plocha min: od 30 po 45 m²
  
• Výška miestnosti min: 2.0 m

Elektrické pripojenie:

• Elektrická zásuvka: 400V 3ph / 50 Hz
• Spotreba elektrickej energie 15 kW

Vykurovací systém zariadenia na prípravu mladiny:

• Elektrické vykurovacie telesá + termotransfer s olejom: elektrické ohrievače 2 x 4 kW

Chladiaci systém :

• Chladenie mladiny: pitná voda + zmrznutá chladiaca voda
• Chladenie nádrží: ľadová chladiaca voda (prípadne s glykolom)