Filtračné dosky na doskovú filtráciu nápojov
Ako funguje dosková filtrácia nápojov?
Dosková filtrácia nápojov funguje na princípe prúdenia nápoja cez filtračné platne, ktoré zachytávajú pevné častice a kvasinky obsiahnuté v nápoji. Ostrosť filtrácie (teda ako silno je nápoj v jednotlivých krokoch prefiltrovaný) je úmerná veľkosti pórov vo filtračnej doske.
Filtrácia prebieha väčšinou postupne v niekoľkých krokoch, kedy sa nápoj filtruje najskôr cez platne s väčšími pórmi (hrubá filtrácia) a následne cez platne s menšími pórmi (stredná, jemná a ultrajemná filtrácia).
Doskové filtre – filtre na doskovú filtráciu nápojov z našej produkcie
Nápoj je možné filtrovať až na úroveň mikrofiltrácie, ak sú použité platničky s ultra malými pórmi. Na mikrofiltráciu nápoja sa však väčšinou odporúčajú špeciálne sviečkové mikrofiltre, pretože pri doskovej filtrácii je časovo aj priestorovo náročné udržiavať filtračné doštičky v sterilnom prostredí, ako aj manipulovať s nimi bez rizika ich kontaminácie.
Naša ponuka filtračných dosiek:
