Описание
Stainless steel plate filter 400×400 mm with 40pcs of Moplen (polypropylen) plate frames, with the pump. Designed to be used with the filtration cartons of 400×400 mm.
Данная система фильтрации предполагает использование фильтрующих слоев в виде «картонных коробок», расположенных между пластинами с рамами из моплена. Она может использоваться для первичной и вторичной фильтрации пива, вина или сидра перед розливом в бутылки.
Может поставляться с двойной фильтрующей пластиной для двойной фильтрации (опционально).
Пластинчатые фильтры размером 400×400 мм предназначены для профессиональных виноделов и пивоваров. Благодаря большей площади поверхности они обладают не только гораздо большей производительностью, чем фильтры 200×200 мм (в литрах в час), но и большим временем работы (количество литров, которые можно отфильтровать до необходимости очистки/замены пластин).
Рекомендуемое использование:
The PLF-XMP4040-40 carton filter is used for polishing and sterilising wines, sparkling wines, olive oil, spirits, beer, cider, with low alcohol content and herbal products. This professional machine is designed to work with 40 cartons of 40x40cm size with different filtration characteristics. This will allow you to achieve excellent levels of purification and clarification, with a working rate of up to 4000 litres/hour of wine and 650 litres/hour of olive oil.
The PLF-XMP4040-40 carton filter is specially designed for food liquids, and is designed to preserve all the organoleptic properties of the decanted beverage. Thanks to the inlet and outlet regulation valves and the visual sight glass, you can control the product flow. In addition, it is equipped with taps for purging the air and has the possibility of taking samples of the processed product.
Характеристики:
- Габаритные размеры: 1710 x 620 x 1220 мм (высота)
- Вес: 385 кг
- Number of plate frames: 20 pcs (400 x 400 mm)
- Filtering surface: 6.4 m²
- Hourly production: 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1000 L/hr (beer) / 350-650L/hr (olive oil)
- Давление: макс. 3 бар
- Источник питания: 220 В, 50 Гц
- Горизонтальное смотровое стекло на выходе
- Пластины, установленные в стандартной комплектации в Moplen.
Плитные фильтры для напитков, выпускаемые в двух вариантах, обладают следующими характеристиками:
1. PLF-XMP4040-20 : Filter 400×400/20 with 20 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 1000-2000 L/hr (wine) / 350-500 L/hr (beer)
Площадь фильтрации: 3.2 м²
Габариты: 1350 x 620 x 1220 (высота) мм / 250 кг
2. PLF-XMP4040-40 : Filter 400×400/40 with 40 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1100 L/hr (beer)
Площадь фильтрации: 6.4 м²
Габариты: 1710 x 620 x 1220 (высота) мм / 385 кг
Техническое описание :
Эти пластинчатые фильтры могут быть оснащены разделительной пластиной для двойной фильтрации. С помощью этой пластины вы можете одновременно проводить предварительную фильтрацию и тонкую фильтрацию! При двойной фильтрации лучше использовать картонные фильтрующие пластины, а время работы часто больше, чем при простой фильтрации.
By using the Moplen filter plate holders and the special rubber seals, the plate filter can be chemically sterilised and cleaned and sterilized.
Компоненты :
E = вход для фильтруемой жидкости
U = выход для отфильтрованной жидкости
UII = выход для жидкости, прошедшей двойную фильтрацию
1 + 3 = держатели фильтрующих пластин коллектора (только при двойной фильтрации)
2 = пластина Моплена для двойной фильтрации
4 = заглушка для приспособления для паровой стерилизации
5 = смотровое стекло
6 = выпускной клапан + контрольный кран
7 = вход манометра + выход
8 = держатели фильтровальных пластин
9 = головка держателей фильтровальных пластин
Советы по использованию:
• After assembling the cardboard filter plates and before using the complete filter and cardboard filter plates, first flush with clean water for 10 – 20 minutes then disinfect, preferably with hot water at a maximum of 48 °C (inlet and outlet : see components) for 20 minutes, or by pumping through a disinfectant liquid such as pure alcohol or a permitted disinfectant for 10 – 20 minutes. Once again, flush through thoroughly with clean water to wash out any remnants.
• В начале процесса фильтрации первые несколько литров вина/пива разбавляются остатками промывочной воды. При желании можно перелить это вино/пиво обратно в бак с нефильтрованной жидкостью. Вы можете видеть через смотровое стекло, когда вино/пиво выходит неразбавленным.
• В зависимости от напора может потребоваться заливка корпуса насоса. Для этой цели предусмотрена отвинчивающаяся запорная крышка. Очевидно, вы должны снова закрыть его и запустить насос после заполнения.
• При двойной фильтрации трудно определить соотношение предварительных фильтров к фильтрам тонкой очистки. Опыт покажет. Мы рекомендуем соотношение 1/3 фильтров предварительной очистки к 2/3 фильтров тонкой очистки. Однако это только указание.
• При больших партиях вы можете через некоторое время также промыть фильтрующие диски чистой водой, чтобы увеличить время их работы.
• After filtering, clean and flush out the entire unit thoroughly with clear water and let everything dry properly. Allow the pump body to discharge via the outlet at its base. Leave both the filling opening and the outlet open for a while so that all moisture can evaporate from the pump body. In this way you will avoid the growth of fungi in the pump body. Also leave all valves in the ‘open’ position.
Moplen (polypropylene) plate frames
and the chemical cleaning and sterilizing the filter
Рамки из моплена — это профессиональное решение для фильтрации напитков: они поддаются химической обработке и могут использоваться для двойной фильтрации (грубая фильтрация + микрофильтрация).
Moplen (polypropylene) is chemically resistant to most alkaline, neutral, and weakly acidic agents, but it is not resistant to strong oxidizing agents (e.g., concentrated hypochlorites or chromic acid).
Key considerations for sanitization include:
- avoiding concentrated oxidizing agents
- adhering to the recommended concentration of the sanitizing agent
- always rinsing thoroughly with potable water after chemical sanitization
Recommended types of chemical agents :
The following can be used for the safe chemical sanitization of Moplen:
Перекись водорода (H₂O₂)
An active oxidizing agent that is gentle on polypropylene.
Recommended working concentration: 3–5% for standard disinfection.
Contact time: 10–20 minutes, depending on the manufacturer.
Лимонная кислота
A weak organic acid, also suitable for removing limescale.
Recommended concentration: 0.5–2% solution.
Alkaline detergents (mildly alkaline)
Liquid detergents with a pH of 9–11, suitable for removing organic soils. Can be usd at warm temperature (max. 40°C), but unsuitable for high concentrations.
Examples: DeLaval Dish Cleaner or Foam Cleaner.
Dosage: 0.5–3% solution (5–30 ml/l of water), depending on the level of soiling. Quaternary ammonium compounds (QACs)
Broad-spectrum disinfectant suitable for food-contact surfaces.
Recommended concentration: according to manufacturer instructions (typically 0.1–0.5% working solution).
Thorough mechanical cleaning is required prior to using QACs.
Chemical sanitization procedure
- First, mechanically clean the filter to remove dust and coarse debris; optionally, shortly rinse with water at a maximum temperature of 90°C.
- Prepare the sanitizing working solution exactly according to the manufacturer’s recommended concentration.
- Thoroughly wet the entire frame and filter surface with the sanitizing solution; the solution may be circulated or the filter immersed in it.
- Allow to act for the recommended time (usually 10–30 minutes).
- After the contact time has elapsed, rinse thoroughly with potable water (min. 5 L, depending on filter size) to remove any chemical residues.
- Allow the filter to dry completely; do not expose to high temperatures (>50°C) or direct sunlight.
Дополнительные рекомендации
- Product rotation: During regular sanitization, it is advisable to alternate between types of disinfectants (e.g., H₂O₂ and QACs) to minimize microbial resistance.
- Safety: Wear gloves and protective eyewear when handling sanitizing chemicals.
- Material limitations: Do not use strong oxidizing agents, concentrated hypochlorites, perchloric acid, or chromic acid.
- Effectiveness monitoring: Under operating conditions, it is recommended to keep a record of concentration and exposure time for hygiene control purposes.
Recommeded concentrates of liquids
| Химия | Permitted concentration / temperature | Время контакта | Внимание |
| H₂O₂ / Warm water | 3–5% / 40°C | 50 – 60 мин | Safe for polypropylene |
| H₂O₂ / Hot water | 3–5% / 90°C | 10 – 12 мин | стерилизация |
| Лимонная кислота | 0.5–2% / 20°C | 10 – 20 мин | Removes limescale |
| Щелочные моющие средства | 0.5–3% / 40°C | 10 – 30 мин | Removes fats and deposits |
| Соединения четвертичного аммония | 0.1–0.5% / 20°C | Per manufacturer’s instructions | Дезинфекция поверхностей |
Свойства всех типов:
- Фильтрующие рамки Моплена
- Фитинги ввода / вывода DN40
Стандартные принадлежности:
- Смотровое стекло трубы
- Центробежный насос
Дополнительные аксессуары :
Запасная пластина – рама Moplen 400 x 400 мм для двойной фильтрации… 369 евро / шт.
Головка/конец держателя пластин с резиновым кольцом … € 15,-
Отзывы
Пока еще нет отзывов.