Описание
Фильтр из нержавеющей стали 400×400 мм с 20 рамками из моплена (полипропилена) и насосом. Предназначен для использования с фильтрующими коробками размером 400×400 мм.
Данная система фильтрации предполагает использование фильтрующих слоев в виде «картонных коробок», расположенных между пластинами с рамами из моплена. Она может использоваться для первичной и вторичной фильтрации пива, вина или сидра перед розливом в бутылки.
Может поставляться с двойной фильтрующей пластиной для двойной фильтрации (опционально).
Пластинчатые фильтры размером 400×400 мм предназначены для профессиональных виноделов и пивоваров. Благодаря большей площади поверхности они обладают не только гораздо большей производительностью, чем фильтры 200×200 мм (в литрах в час), но и большим временем работы (количество литров, которые можно отфильтровать до необходимости очистки/замены пластин).
Рекомендуемое использование:
Фильтр для картонных упаковок PLF-XMP4040-20 используется для полировки и стерилизации вин, игристых вин, оливкового масла, крепких спиртных напитков, пива, сидра с низким содержанием алкоголя и растительных продуктов. Эта профессиональная машина рассчитана на работу с 20 картонными упаковками размером 40х40 см с различными характеристиками фильтрации. Это позволит достичь превосходного уровня очистки и осветления, с производительностью до 2000 литров в час для вина и 350 литров в час для оливкового масла.
Картонный фильтр PLF-XMP4040-20 специально разработан для пищевых жидкостей и предназначен для сохранения всех органолептических свойств декантированного напитка. Благодаря регулирующим клапанам на входе и выходе, а также смотровому окну, можно контролировать поток продукта. Кроме того, он оснащен кранами для удаления воздуха и имеет возможность отбора проб переработанного продукта.
Характеристики:
- Габаритные размеры: 1350 x 620 x 1220 мм (высота)
- Вес: 250 кг
- Количество рамок для тарелок: 20 шт. (400 x 400 мм)
- Площадь фильтрующей поверхности: 3,2 м²
- Производительность в час: 1000-2000 л/час (вино) / 350-500 л/час (пиво) / 180-350 л/час (оливковое масло)
- Давление: макс. 3 бар
- Источник питания: 220 В, 50 Гц
- Горизонтальное смотровое стекло на выходе
- Пластины, установленные в стандартной комплектации в Moplen.
Плитные фильтры для напитков, выпускаемые в двух вариантах, обладают следующими характеристиками:
1. PLF-XMP4040-20: Фильтр 400×400/20 с 20 пластинами из нержавеющей стали – максимальная производительность 1000-2000 л/ч (вино) / 350-500 л/ч (пиво)
Площадь фильтрации: 3.2 м²
Габариты: 1350 x 620 x 1220 (высота) мм / 250 кг
2. PLF-XMP4040-40: Фильтр 400×400/40 с 40 пластинами из нержавеющей стали – максимальная производительность 2000-4000 л/ч (вино) / 700-1100 л/ч (пиво)
Площадь фильтрации: 6.4 м²
Габариты: 1710 x 620 x 1220 (высота) мм / 385 кг
Техническое описание :
Эти пластинчатые фильтры могут быть оснащены разделительной пластиной для двойной фильтрации. С помощью этой пластины вы можете одновременно проводить предварительную фильтрацию и тонкую фильтрацию! При двойной фильтрации лучше использовать картонные фильтрующие пластины, а время работы часто больше, чем при простой фильтрации.
Использование держателей фильтрующих пластин Moplen и специальных резиновых уплотнений позволяет проводить химическую стерилизацию, очистку и стерилизацию пластинчатого фильтра.
Компоненты :
E = вход для фильтруемой жидкости
U = выход для отфильтрованной жидкости
UII = выход для жидкости, прошедшей двойную фильтрацию
1 + 3 = держатели фильтрующих пластин коллектора (только при двойной фильтрации)
2 = пластина Моплена для двойной фильтрации
4 = заглушка для приспособления для паровой стерилизации
5 = смотровое стекло
6 = выпускной клапан + контрольный кран
7 = вход манометра + выход
8 = держатели фильтровальных пластин
9 = головка держателей фильтровальных пластин
Советы по использованию:
• После сборки картонных фильтрующих пластин и перед использованием всего фильтра и картонных фильтрующих пластин, сначала промойте их чистой водой в течение 10–20 минут, затем продезинфицируйте, предпочтительно горячей водой температурой не выше 48 °C (вход и выход: см. компоненты) в течение 20 минут, или прокачайте через фильтр дезинфицирующую жидкость, такую как чистый спирт или разрешенное дезинфицирующее средство, в течение 10–20 минут. Еще раз тщательно промойте чистой водой, чтобы удалить остатки.
• В начале процесса фильтрации первые несколько литров вина/пива разбавляются остатками промывочной воды. При желании можно перелить это вино/пиво обратно в бак с нефильтрованной жидкостью. Вы можете видеть через смотровое стекло, когда вино/пиво выходит неразбавленным.
• В зависимости от напора может потребоваться заливка корпуса насоса. Для этой цели предусмотрена отвинчивающаяся запорная крышка. Очевидно, вы должны снова закрыть его и запустить насос после заполнения.
• При двойной фильтрации трудно определить соотношение предварительных фильтров к фильтрам тонкой очистки. Опыт покажет. Мы рекомендуем соотношение 1/3 фильтров предварительной очистки к 2/3 фильтров тонкой очистки. Однако это только указание.
• При больших партиях вы можете через некоторое время также промыть фильтрующие диски чистой водой, чтобы увеличить время их работы.
• После фильтрации тщательно промойте и очистите весь блок чистой водой и дайте ему полностью высохнуть. Дайте корпусу насоса слить жидкость через выходное отверстие у основания. Оставьте заправочное отверстие и выходное отверстие открытыми на некоторое время, чтобы вся влага испарилась с корпуса насоса. Таким образом вы предотвратите рост грибков в корпусе насоса. Также оставьте все клапаны в открытом положении.
Рамки для пластин из моплена (полипропилена)
а также химическая очистка и стерилизация фильтра.
Рамки из моплена — это профессиональное решение для фильтрации напитков: они поддаются химической обработке и могут использоваться для двойной фильтрации (грубая фильтрация + микрофильтрация).
Моплен (полипропилен) химически устойчив к большинству щелочных, нейтральных и слабокислых веществ, но не устойчив к сильным окислителям (например, концентрированным гипохлоритам или хромовой кислоте).
Ключевые аспекты санитарной обработки включают в себя:
- избегание концентрированных окислителей
- соблюдение рекомендованной концентрации дезинфицирующего средства.
- После химической дезинфекции всегда тщательно промывайте поверхность питьевой водой.
Рекомендуемые виды химических веществ:
Для безопасной химической дезинфекции Moplen можно использовать следующие методы:
Перекись водорода (H₂O₂)
An active oxidizing agent that is gentle on polypropylene.
Рекомендуемая рабочая концентрация: 3–5% для стандартной дезинфекции.
Время контакта: 10–20 минут, в зависимости от производителя.
Лимонная кислота
Слабая органическая кислота, также подходящая для удаления известкового налета.
Рекомендуемая концентрация: 0.5–2% раствор.
Alkaline detergents (mildly alkaline)
Жидкие моющие средства с pH 9–11, подходящие для удаления органических загрязнений. Могут использоваться при теплой температуре (макс. 40 °C), но не подходят для высоких концентраций.
Примеры: средство для мытья посуды или пенный очиститель DeLaval.
Дозировка: 0.5–3% раствор (5–30 мл/л воды), в зависимости от степени загрязнения. Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС).
Дезинфицирующее средство широкого спектра действия, подходящее для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами.
Рекомендуемая концентрация: согласно инструкции производителя (обычно 0.1–0.5% рабочий раствор).
Перед использованием четвертичных аммониевых соединений необходима тщательная механическая очистка.
Chemical sanitization procedure
- Сначала механически очистите фильтр от пыли и крупных частиц мусора; при необходимости кратковременно промойте его водой при температуре не выше 90°C.
- Приготовьте дезинфицирующий рабочий раствор строго в соответствии с рекомендованной производителем концентрацией.
- Тщательно смочите дезинфицирующим раствором всю раму и поверхность фильтра; раствор можно циркулировать или погрузить в него фильтр.
- Дайте средству подействовать в течение рекомендованного времени (обычно 10–30 минут).
- По истечении времени контакта тщательно промойте фильтр питьевой водой (минимум 5 л, в зависимости от размера фильтра), чтобы удалить остатки химических веществ.
- Дайте фильтру полностью высохнуть; не подвергайте его воздействию высоких температур (>50°C) или прямых солнечных лучей.
Дополнительные рекомендации
- Чередование средств: Во время регулярной дезинфекции рекомендуется чередовать различные типы дезинфицирующих средств (например, H₂O₂ и четвертичные аммониевые соединения), чтобы минимизировать развитие устойчивости микроорганизмов.
- Меры предосторожности: При работе с дезинфицирующими средствами надевайте перчатки и защитные очки.
- Ограничения по материалам: Не используйте сильные окислители, концентрированные гипохлориты, хлорную кислоту или хромовую кислоту.
- Мониторинг эффективности: В условиях эксплуатации рекомендуется вести учет концентрации и времени воздействия в целях гигиенического контроля.
Рекомендуемые концентраты жидкостей
| Химия | Permitted concentration / temperature | Время контакта | Внимание |
| H₂O₂ / Теплая вода | 3–5% / 40°C | 50 – 60 мин | Безопасно для полипропилена |
| H₂O₂ / Горячая вода | 3–5% / 90°C | 10 – 12 мин | стерилизация |
| Лимонная кислота | 0.5–2% / 20°C | 10 – 20 мин | Удаляет известковый налет |
| Щелочные моющие средства | 0.5–3% / 40°C | 10 – 30 мин | Удаляет жиры и отложения. |
| Соединения четвертичного аммония | 0.1–0.5% / 20°C | В соответствии с инструкциями производителя. | Дезинфекция поверхностей |
Свойства всех типов:
- Фильтрующие рамки Моплена
- Фитинги ввода / вывода DN40
Стандартные принадлежности:
- Смотровое стекло трубы
- Центробежный насос
Дополнительные аксессуары :
Double Filtration Plate – The special Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc
Головка/конец держателя пластин с резиновым кольцом … € 15,-
Отзывы
Пока еще нет отзывов.