PFZ32-27SK : Стартовый комплект FermZilla GEN3 – конический ферментер из ПЭТ 27 литров 2.4 бар (Tri-Clamp NEW) версия 3.2 | KL25898N

FermZilla GEN3 (версия 3.2 CLAMP NEW) – универсальный ПЭТ-ферментер объемом 27 л для ферментации и созревания пива (естественная карбонизация).

FermZilla на 27 литров — это легкий компактный конический сосуд для брожения, который дает домашним пивоварам высокую степень контроля над процессом брожения и созревания пива. Благодаря прозрачным боковым стенкам, изготовленным из высококачественного полиэтилена, вы всегда можете видеть, что происходит в бочке для брожения. Кроме того, этот сосуд для брожения имеет большое преимущество, заключающееся в том, что брожение пива может происходить под давлением (макс. 2.4 бар). Это необходимо как для первичного, так и для вторичного брожения (созревание пива – естественная карбонизация – под давлением) в одном и том же ферментере.

По сравнению с предыдущей моделью FermZilla GEN3 CLAMP NEW оснащен соединением Tri-Clamp для облегчения сборки и дезинфекции. Tri-Clamp (TC) — это очень гигиеничная система соединений, разработанная специально для профессиональной индустрии напитков.

Использованные дрожжи можно легко удалить из пива благодаря контейнеру для сбора дрожжей, который можно разместить на дне ферментера. Это позволяет начать процесс очистки пива сразу после завершения первичной ферментации без необходимости переносить пиво в другой сосуд под давлением. Это предотвращает много ненужной работы и снижает риск загрязнения пива бактериями. Это решение позволяет легко собирать использованные дрожжи для повторного использования в следующем цикле варки.

В ферментере FermZilla вы можете карбонизировать свое чистое пиво, а затем напиток можно разлить прямо через кран, избавляя от необходимости хранить пиво в бутылках. Вы можете создать давление в сосуде до 2.4 бар, чтобы позволить им карбонизировать пиво и распределять его прямо из сосуда, как в обычной пивной кеге. Просто прикрепите ферментер к системе подачи воды из крана с помощью пищевого шланга. Пиво, подаваемое прямо из ферментера, свежее, светлое и полное, без контакта с кислородом.

Перенос пива в кеги или другие сосуды ферментера является простым, гигиеничным и практически анаэробным (бескислородным), когда он выполняется под давлением с использованием прилагаемой крышки под давлением. Просто подсоедините источник инертного газа к шаровому затвору и вытолкните пиво из емкости с CO2 с помощью плавающего шарика для погружения под давлением. Плавающий шарик для погружения позволяет собирать и перемещать только прозрачное пиво, оставляя осадок на дне ферментера.

В чем новая разница между FermZilla Gen2 и Gen3?

1. Формованная феррула Tri-Clamp на корпусе бака FermZilla.
2. Поворотный затвор (легко поддается химической дезинфекции) с соединением Tri-Clamp.
3. Контейнер для сбора дрожжей с соединением Tri-Clamp.
4. Самая простая разборная и очищаемая конструкция — просто сбросьте давление внутри сосуда и отсоедините соединения Tri-Clamp.

Стартовый комплект FermZilla 27 литров состоит из:

• Бак FermZilla 27 литров с нижним соединительным портом 3″ TC
• Дроссельная заслонка 3″ x 2″ TC
• Контейнер для сбора 1000 мл & ld с верхним соединительным отверстием 2″ TC (с двумя навинчивающимися крышками)
• Подставка из нержавеющей стали с поворотными ручками
• Сборка ручки из нержавеющей стали
• Верхняя крышка с предохранительным клапаном 2.4 бар (35 фунтов на кв. дюйм)
• 3″ Tri-Clamp с прокладкой
• 2″ Tri-Clamp с прокладкой
• 3-секционный воздушный затвор (для стерильной внутренней среды во время ферментации)
• Наклейка индикатора уровня (в литрах и галлонах)
• Клейкий термометр
• Запасные прокладки

Технические характеристики :

• корпус ферментера: ПЭТ с высокой молекулярной длиной
• общий объем ферментера: 27 литров (7.1 галлона)
• рама: нержавеющая рама AISI 304
• Крышка с номинальным давлением: шаровые фиксаторы из нержавеющей стали AISI 304, усиленный стекловолокном
• Уплотнение крышки: бутадиен-нитрильный каучук (NBR)
• рабочее давление: бар 2.4 (фунт / кв.дюйм)
• давление разрыва: выше 7 бар
• испытательное давление: бар 5

Рабочий диапазон температур:

Когда бак не находится под давлением, не подвергайте его воздействию жидкостей с температурой выше 55°C (131°F).
Когда бак находится под давлением, не подвергайте его воздействию температур выше 35°C (95°F).

*Обратите внимание, что максимально допустимая температура для бака FermZilla ниже при использовании его под давлением. Без давления совершенно безопасно переливать сусло в бак при температуре ниже 55°C (131°F) или использовать для очистки горячие жидкости ниже этой температуры. Когда резервуар находится под давлением, следите за тем, чтобы температура ферментации не превышала 35°C (95°F), и держите ферментер в среде с температурой ниже 35°C (95°F). Это особенно важно при брожении дрожжами верхнего брожения. Известно, что эти штаммы ферментируют в горячем состоянии, если не используется контроль температуры. Превышение номинальной температуры может повредить конструкцию резервуара, что приведет к сокращению срока службы или внезапному отказу поддерживать давление. Даже при правильном использовании мы рекомендуем заменять бак каждые два года.

Быстрая проверка давлением (перед каждым использованием):

Обратите внимание, что перед использованием бака FermZilla под давлением всегда следует проверять давление водой, чтобы убедиться, что все соединения герметичны. Для этого наполните FermZilla водой, создайте давление не менее 1 бар (15 фунтов на кв. дюйм) и проверьте все крышки и резьбу на наличие утечек.

Периодические ударные испытания давлением (1-2 раза в год):

Если вы используете FermZilla для брожения под давлением, или вы используете CO2 для перекачки пива из резервуара под давлением или для принудительной карбонизации готового пива, очень важно проводить полугодовые проверки целостности вашего резервуара. Даже при идеальном уходе на баке FermZilla могут появиться признаки износа из-за повторяющихся нагрузок под давлением с течением времени. Мы рекомендуем один или два раза в год визуально осматривать ваш аквариум на наличие складок от напряжения или других признаков износа. Гидроиспытание ударным давлением следует проводить каждые два года, даже если не обнаружено признаков износа. Процесс прост:

1. Наполните резервуар FermZilla водой до краев.
2. Замените красный предохранительный клапан (до 2.7 бар / 35 фунтов на кв. дюйм) на зеленый предохранительный клапан, рассчитанный на 4.5 бар или выше.
3. Создайте давление в баке до 4 бар (58 фунтов на кв. дюйм).
4. Проверьте на наличие утечек, затем замените красный предохранительный клапан, когда закончите.
5. Если обнаружены утечки или потенциальные точки отказа, замените бак, прежде чем продолжать использовать давление с помощью FermZilla.

размеры:

• Высота на подставке – 74.93 см (29.5″)
• Высота с шлюзом — 85.60 см (33.7 дюйма)
• Диаметр бака — 35.31 см (13.9 дюйма)
• Диаметр в подставке – 38.86 см (15.3″)

Дополнительные аксессуары и запасные части для ферментеров FermZilla:

FZA3-ST27L: Запасной бак для ферментера FermZilla 27 литров GEN3 (KL28240)

Сменный конический пластиковый бак для ферментера FermZilla 27 литров 3-го поколения.

Диапазон температур :

Когда бак не находится под давлением, не подвергайте его воздействию жидкостей с температурой выше 55°C (131°F).
Когда бак находится под давлением, не подвергайте его воздействию температур выше 35°C (95°F).

FZA-PK01: Комплект давления для ферментеров FermZilla (KL01609)

Чтобы максимально использовать возможности FermZilla, мы рекомендуем приобрести дополнительный комплект давления. Это позволяет использовать FermZilla в качестве емкости для розлива пива, а также позволяет переносить ее в другой кег без потери давления. С этим комплектом давления вы раскрываете истинный потенциал FermZilla.

Набор давления превращает ферментер FermZilla в настоящий универсальный резервуар для брожения, который представляет собой конический ферментер под давлением для ферментации, газирования и разлива пива в бутылки или бокалы. В результате, больше тепла сохраняется и меньше сложных эфиров и сивушных спиртов выделяется во время ферментации и созревания в одном и том же контейнере. Это хороший способ получить действительно фантастическое пиво.

FZA-FT01: Шаровой поплавок с силиконовым погружным шлангом 80 см для ферментеров FermZilla (KL14076)

Шариковый поплавок с силиконовым погружным шлангом 80 см является дополнительным аксессуаром для ферментеров FileZilla. Силиконовый шланг с поплавком из нержавеющей стали, позволяющий извлечь самое чистое пиво из ферментера FermZilla.

Оригинальная запасная часть для ферментеров FermZilla 27L и 55L. Силиконовый шланг длиной 80 см. Для использования с FermZilla 27 л шланг должен быть укорочен до желаемой длины (около 60 см).

FZA-IJ27 : Изолирующий кожух для ферментера FermZilla на 27 л (KL11488)

Изолирующая оболочка является дополнительным аксессуаром для ферментера FileZilla 27L. Изоляция гарантирует, что температура брожения останется на том же уровне в холодные зимние месяцы. Изолирующий эффект гарантирует, что тепло, выделяемое при ферментации, сохраняется в рубашке. Когда брожение достигает слишком высокой температуры, вы можете легко понизить температуру, добавив несколько замороженных бутылок или пакетов со льдом в изоляционную рубашку.

Теплоизоляционная оболочка имеет главное преимущество: она полностью легкая. Это обеспечивает защиту от вредного ультрафиолетового освещения и предотвращает легкое повреждение пива.

FZA-HC01: Шланговый соединитель для ферментеров FermZilla

Соединитель шланга является запасной частью для ферментеров FileZilla. Этот соединитель для ферментеров FermZilla можно использовать для подключения ферментера к бутылке с CO2 или для передачи пива из ферментера со шлангом.

Этот разъем также является частью комплекта давления.

Оригинальная запасная часть для ферментеров FermZilla 27L и 55L. Материал: нержавеющая сталь AISI 304.

FZ3-YC: Контейнер для сбора дрожжей для ферментеров FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

Емкость для сбора дрожжей 1000 мл является запасной частью для ферментеров FileZilla.

Использованные дрожжи можно легко удалить из пива благодаря контейнеру для сбора дрожжей, который можно разместить на дне ферментера. Это позволяет начать процесс очистки пива сразу после завершения первичной ферментации без необходимости переносить пиво в другой сосуд под давлением. Это предотвращает много ненужной работы и снижает риск загрязнения пива бактериями. Это решение позволяет легко собирать использованные дрожжи для повторного использования в следующем цикле варки.

FZA-CS01: Спираль охлаждения/нагрева для ферментеров FermZilla (KL14618)

Спираль охлаждения/нагрева является дополнительным аксессуаром для ферментеров FileZilla. Это оборудование позволяет охлаждать или нагревать напиток, ферментированный или газированный в FermZilla, с помощью внешнего охладителя/нагревателя воды. С помощью этой простой спирали охлаждения/нагрева и охладителя/нагревателя вы можете производить все виды пива в ферментере FermZilla, включая светлое пиво. Эту охлаждающую/нагревающую спираль можно легко адаптировать к любому ферментеру с отверстием диаметром 110 мм или больше. Просто просверлите два 22-миллиметровых отверстия в крышке вашего ферментера и используйте входящие в комплект герметичные переборочные фитинги, чтобы прикрепить змеевик к крышке вашего ферментера.

FZA-TW60: защитная гильза 60 см для ферментеров FermZilla

Ячейка из нержавеющей стали 60 см для термометра для использования с ферментерами FermZilla. С защитной гильзой FermZilla вы никогда не потеряете контроль над ферментацией пива. Вы можете легко укоротить защитную гильзу, чтобы она соответствовала длине вашего ферментера. Поскольку защитная гильза достигает сердцевины вашего резервуара и вашего пива, у вас всегда будут самые точные показания температуры. Используя термометр с достаточно длинным зондом, вы можете точно измерить текущую температуру пива в вашем ферментере.

FKRV-APM-02: Регулируемый механизм давления для ферментеров Fermzilla с манометром (KL09706)

Полный регулируемый предохранительный клапан, комплект BlowTie с амортизатором Ball Lock - предохранительный клапан для ферментации под давлением в ферментерах FermZilla.

В комплект входят: регулятор давления BlowTie для шлангов 8 мм, быстроразъемная муфта «Т» для шлангов 8 мм, манометр с диапазоном 0 - 1.6 бар, быстроразъемный соединитель F7 / 16x8 мм, шаровой замок муфты 7/16 - газ, пластиковый шланг с внешним диаметром 8 мм. .
Параметры: Регулируемый диапазон давления от 0.0 до 1.6 бар (от 0 до 23 фунтов на квадратный дюйм), Точная регулировка давления благодаря внутренней диафрагме регулятора, Простота регулировки с помощью винта, Две точки крепления для настенного монтажа, Быстрое соединение с помощью быстроразъемных соединений 8 мм.

Видео – как использовать ферментеры FermZilla GEN3: