Описание
Открытый бродильный танк объёмом 2000 литров с коническим дном (угол 10°) и сменным оборудованием. Предназначен для ферментации пива, вина, комбучи и т.д. без давления.
Идеальный резервуар для первичной ферментации любых пищевых продуктов, требующих контакта с кислородом или светом на этом этапе. Рекомендуется для первичной ферментации пива, вина, комбучи, мацерации и настаивания фруктов и продуктов питания, таких как орехи, вишня, каштаны и сухофрукты.
Оптимальное решение для первичной ферментации комбучи. Благодаря своим размерам и форме, а также соотношению площади поверхности к высоте, этот ферментер для комбучи обеспечивает более высокую оксигенацию, способствуя правильному формированию скоби (органического губчатого вещества, являющегося основой производства комбучи) при относительно низком содержании алкоголя в конечном продукте.
В состав ферментера не входит теплоизоляционная рубашка.
Технические характеристики и комплектация:
Параметр / Оборудование |
Версия: N |
Версия: L |
Версия: R |
| Крышка | Нет | Да (прозрачный) | Нет |
| лаз | Нет | Нет | Да (люк с круглой дверью) |
| Рекомендуемое применение | Идеальный резервуар для первичной ферментации любых пищевых продуктов, требующих контакта с кислородом на этом этапе. Рекомендуется для первичной ферментации пива, вина, комбучи, мацерации и настаивания фруктов и других продуктов. | Идеальный резервуар для измельчения фруктов и продуктов питания, таких как орехи, вишня, черешня, каштаны, сухофрукты, для производства которых требуется свет. Прозрачная крышка обеспечивает проникновение света в резервуар, защищая продукт от пыли и бактерий. | Идеальный резервуар для первичной ферментации любых пищевых продуктов, требующих контакта с кислородом на этом этапе. Рекомендуется для первичной ферментации пива, вина, комбучи, мацерации и настаивания фруктов и других продуктов. Круглый люк для лёгкого удаления твёрдых частиц и осадков (например, губчатого комбучи). |
| Материал (бак, фитинги, ножки) | Нержавеющая сталь AISI 304 | Нержавеющая сталь AISI 304 | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Материал (крышка) | Прозрачная крышка изготовлена из поликарбоната Lexan – чрезвычайно ударопрочного материала, который не раскалывается и не разбивается. Этот Lexan обеспечивает такую же прозрачность, как стекло, но при значительно меньшем весе и устойчив к высоким температурам. Бак оснащен четырьмя крючками из нержавеющей стали для фиксации крышки. | ||
| Общий сброс | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали, DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали, DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали, DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба |
| Частичная разрядка | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба (+ прямой шланговый соединитель для соединительных труб DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба (+ прямой шланговый соединитель для соединительных труб DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 с клапаном из нержавеющей стали DN32 наружная резьба x DIN32 внутренняя резьба (+ прямой шланговый соединитель для соединительных труб DIN32 Mx PG30) |
| Конический уклон дна | Угол 10 ° | Угол 10 ° | Угол 10 ° |
| Опоры ног | 3 шт. | 3 шт. | 3 шт. |
Другие технические параметры:
- Внутренняя поверхность: зеркально отполирована для легкой очистки и дезинфекции.
- Внешняя поверхность: флокированная, с сатинированными сварными швами
- Емкость: 2000 L
- Диаметр: 1600 мм
- Высота бака: 1200 мм
- Высота опоры (ножек): 400 мм
- Общая высота с ножками и баком: 1600 мм
- Толщина печатной платы:
– Стенки: 1.2 мм
– Дно: 1.5 мм
Отзывы
Пока еще нет отзывов.