MTOM-1 Мобильный диспетчер кислорода (OxyBoy / OxyMan)

 2357 2508 без учета налогов

МТОМ-1 - это мобильный бокс-менеджер для управления оксигенацией напитков в одном резервуаре. MTOM-1 управляет одной струей для оксигенации или аэрации напитков в резервуаре. Совместим с камнем оксигенации ACOS-02, струей оксигенации JOX-01. или JOX-02 Баллонный кислородный диффузор для напитков. Доступны две версии - OXYBOY и OXYMAN.

Очистить выбор

Описание

Версия для печати, PDF и электронная почта

MTOM-1 - это менеджер мобильных ящиков для управления оксигенацией напитков в одном резервуаре. MTOM-1 управляет одной реакцией для оксигенации или аэрации напитков в баке. Совместимость с Кислородный камень ACOS-02Ионизационная струя JOX-01, или же JOX-02 Резервуар для напитков с напитками .

Доступны две версии - OXYBOY и OXYMAN.

 

Ассоциация OXYBOY и OXYMAN Предназначены для применения кислорода в газовой форме до вина и вина. Они могут применяться как в микро-, так и в макрооксигенации. OXYBOY и OXYMAN Портативные с возможностью подвески.

Различия между OXYBOY и OXYMAN

Оксигенация-карбонизация-контроллер-500x500I. OXYBOY

Ассоциация OXYBOY Могут применяться меньшие дозы кислорода (по сравнению с OXYMAN) - До 30 кубических см / мин, Но поэтому он чрезвычайно точен. OXYBOY Является оптимальным для микроокисления и для макрооксидации меньших резервуаров.

Ассоциация OXYBOY Могут быть адаптированы для выполнения Cliquage «действие дозирования большого количества кислорода, действующего в течение всего очень короткого времени. Этот параметр отменяет внутреннюю дозировку, запрограммированную в блоке, чтобы обеспечить максимальное количество кислорода, которое должно быть выбрано в банку в максимально возможном всплеске газа. В этом варианте дозирующий элемент обходит, обеспечивая прямую дозировку кислорода на панели 1,5-2,0. Дозировка соответствует только времени (дозировка для определенного времени, которое может быть установлено в устройстве). Предоставление сильной струи кислорода к вину или пиву для макрооксигенации до / в начале брожения. Избыточный кислород выйдет из верхней части (отверстия) резервуара.

Смотрите пост в Cliquage аксессуар - Заказывается вместе с устройством OxyBoy. Возможна переоборудование после изготовления.

II. OXYMAN

Более высокий элемент дозировки OXYMAN Позволяет применять 6.66 в раз больше кислорода, чем OXYBOY - до 200 куб. См / мин., OXYMAN Поэтому идеально подходит для применения в макрооксигенации или микрооксигенации в больших резервуарах.

 

 

 

Окисление вина, сидра или пива улучшает качество ферментации.

 

Что такое микро-макрооксигенация?

Оксигенации-карбонизации струйного бак-адаптер-500x500

MACRO-ОКСИГЕНАЦИЯ - во время начала ферментации: укрепляет дрожжевые клетки и их перегруппированные клетки. Каждый пивовар, производитель бумаги или винодел опасается застрявшей ферментации из-за ослабления дрожжевых клеток. Макро-ox на этом этапе способствует развитию сильных дрожжевых клеток, которые могут довести ферментацию до полного окончания. Помогает стабилизировать цвет красного вина и вкус пива.

MICRO-ОКСИГЕНАЦИЯ - после ферментации: улучшает аромат вина и аромат, усваивающий старение в бочке, с большим контролем над количеством кислорода. Кислород связывает Танины
(Фенолов), стабилизирующих цвет вина и придающий ему более полный аромат и ощущение рта.
Окисление вина может улучшить качество пива.

МАКРО-ОКСИГЕНАЦИЯ - в начале брожения пиво, сидр или вино: оказывает такое же положительное влияние на дрожжи, как и на вино.

JET-OXYGENATION (CLIQUAGE) - Струя (рывок) кислорода в резервуар в начале ферментации для аналогичного эффекта, как Maco-Ox. Количество контролируемых вручную.

 

 

Как это работает ? Зачем использовать процесс оксигенации в пивоварне / сидере?

Макрооксигенация - в начале брожения: оказывает такое же благотворное влияние на дрожжи, как и вино (см. Выше).

Макрооксигенация проводится только в начале ферментации, чтобы усилить дрожжи, когда начинаются размножаться. Дрожжи потребляют кислород и сахар в качестве питания, а также производят алкоголь и тепло. Пока в баке есть кислород, они будут размножаться в аэробных условиях и регенерировать более крупные и более сильные клетки, которые могут привести к ферментации в лучшую сторону. Риск того, что дрожжевые клетки устанут и не закончат ферментацию, резко сокращается.

Дрожжи, которые не получают дополнительной дозы кислорода, очень скоро потребляют весь кислород в баке и начинают размножаться неаэробно. Регенерированные клетки меньше и слабее. В то же время они начинают производить алкоголь, который является ядом для них, поэтому регенерация происходит медленнее и слабее в присутствии алкоголя без добавления кислорода.

Количество кислорода зависит от самого пивовара, чтобы принять решение в соответствии с его опытом, размером заварочной партии, типом пива и дрожжей, которые он использует.

 

 

Что вам нужно для использования процесса оксигенации напитка?

  1. Ионизационная струя JOX-01 or Ионизационный диффузор JOX-02 or Кислородный камень ACOS-02 - для каждого бака

  2. (Опционально) JOX-01FV Заслонка ... для каждого резервуара

  3. МТОМ-1 - это менеджер оксигенации (OxyBoy или OxyMan) - для каждого резервуара

  4. MTOM-1TSK - Комплект датчиков температуры для менеджера оксигенации - для каждого баллона (OxyBoy / OxyMan)

  5. МТОМ-1OBC -  CliquageДополнительный аксессуар (только для OxyBoy)

     

      • Попытка большого количества MTOM-1 в течение всего очень короткого времени
      • Возможна техническая адаптация существующих блоков MTOM-1 для выполнения Cliquage. Устройство должно быть возвращено нам, чтобы выполнить эту адаптацию в нашей лаборатории.

 

 

МТ-1-с-газообразующего-Tube-пластинчатый клапан

OxyBoyMan-с-jox02diffuser-схеме

 

Дополнительная информация

Вес 10 кг
Габаритные размеры: 400 × × 150 100 мм
Версия

OXYBOY, OXYMAN

Обзоры

Пока еще нет отзывов.

Только авторизированные клиенты, которые приобрели этот продукт могут оставить отзыв.