Описание
MFS-2B4C — универсальный механический фильтр с двумя корпусами для рукавных фильтрующих элементов и четырьмя корпусами для фильтрующих элементов в форме свечи, предназначенный для двух- и шестиступенчатой фильтрации воды, пива, сидра, вина, чайного гриба и других напитков. . Фильтрация значительно продлевает срок службы напитков. Производительность фильтрации до 2 литров в час.
Этот фильтр является полноценной заменой диатомитовой фильтрации. Если фильтр оснащен свечными микрофильтрующими элементами, его можно использовать и для микрофильтрации напитков.
Механическая фильтрация состоит из двух корпусов фильтров повышенной производительности, в которых размещены рукавные фильтрующие элементы для грубой фильтрации, и четырех корпусов свечных фильтров, в которых размещены специальные полипропиленовые фильтрующие элементы с проницаемой поверхностью на уровне микрофильтрации.
В стандартной комплектации мы поставляем фильтр с двумя фильтрующими рукавами повышенной емкости пористостью 50 мкм, двумя свечными фильтрующими элементами пористостью 5.0 мкм (для удаления остатков дрожжей) и двумя свечными фильтрующими элементами пористостью 2.4 мкм (для удаления остатков дрожжей). белки).
Вся установка для механической фильтрации смонтирована на мобильной раме из нержавеющей стали, изготовленной из материала AISI 304.
Поставляется с одним комплектом фильтрующих элементов (см. Ниже)
Специальный полипропиленовый микрофильтр отвечает всем требованиям для производства пищевых продуктов в ЕС (1935/2004 / EC) и США (CFR Title 21).
Основные технические параметры:
- Количество позиций рукавных фильтрующих элементов: 2
- Количество позиций свечных элементов микрофильтрации: 4
- Рекомендуемые рукавные фильтрующие элементы для первичной фильтрации напитков: 50 мкм (грубая фильтрация).
- Рекомендуемые свечные микрофильтрационные элементы для вторичной фильтрации напитков: 5.0 мкм (удаление остатков дрожжей) + 2.4 мкм (удаление белков)
- Соединения для напитков (входное/выходное): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 «Молочная муфта» (опционально DIN 32676 «TriClamp»).
- Соединения для CIP (вход): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 «Dairy Coupling» (опционально DIN 32676 «TriClamp»).
- Соединения для газа (вход): 2x DN20 / 2x NW20 DIN 11851 «Dairy Coupling» (опционально DIN 32676 «TriClamp»)
- Максимальная пропускная способность: до 1200 литров в час.
- Размеры (ДхШхВ): 1550 x 1650 x 800 (высота) мм.
- Вес: 145 кг
Дополнительные аксессуары :
| Code | Описание | Цена |
| МФС-2B4C-АЕС | Комплект асептического оборудования для основного оборудования фильтра (асептические манометры, асептические клапаны, асептические уплотнения) | € 1532, - |
| MFS24-E1122N | Комплект неасептических расширительных принадлежностей для конфигурации 1-1-2-2 (неасептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 1155, - |
| MFS24-E1122A | Комплект асептического расширения аксессуаров для конфигурации 1-1-2-2 (асептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 2041, - |
| MFS24-E222N | Комплект неасептических расширительных принадлежностей для конфигурации 2-2-2 (неасептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 1155, - |
| MFS24-E222A | Комплект аксессуаров для асептического расширения для конфигурации 2-2-2 (асептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 2041, - |
| MFS24-E114N | Комплект неасептических расширительных принадлежностей для конфигурации 1-1-4 (неасептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 1155, - |
| MFS24-E114A | Комплект аксессуаров для асептического расширения для конфигурации 1-1-4 (асептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 2041, - |
| MFS24-E24N | Комплект неасептических расширительных принадлежностей для конфигурации 2-4 (неасептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 1155, - |
| MFS24-E24A | Комплект аксессуаров для асептического расширения для конфигурации 2–4 (асептические клапаны, уплотнения и манометры) | € 2041, - |
Рекомендуемые конфигурации:
Описание :
CIP: Вход для химической очистки CIP.
БИН: ввод напитка (нефильтрованный напиток)
БУТИКА: Производство напитков (фильтрованный напиток)
GIN: Вход газа (вытеснение воздуха из фильтра перед началом процесса фильтрации)
Конфигурация 1-1-2-2:
| Грубая фильтрация (оптическая очистка напитков) | |||
|---|---|---|---|
| Позиция | Элемент фильтра |
Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б100У | 1 ступень грубой фильтрации (рукавный фильтр 30″) – удаление грубого осадка (остатков хмеля и зерновых культур, остатков фруктовой мякоти) | 100 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б050У | 2-я ступень грубой фильтрации (мешочный фильтр 30″) – удаление мелкого осадка (мелких механических примесей в напитке, вызывающих оптическое помутнение) | 50 мкм |
| Грубая фильтрация + микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) / эффективность 99.98 % по улавливанию определенных частиц | |||
| Позиция | Недорогой фильтрующий элемент / Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б010У / FMS30-BPG000 | 1-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление дрожжей из первичного брожения. | 10 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б005У / ФМС30-БФС500 | 2-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление дрожжей из вторичного брожения. | 5 мкм |
| C1 | FMS30-L0100U / ФМС30-БФС500 | 3-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент свечи 30″) – удаление белка | 1 мкм |
| C2 | FMS30-L0100U / ФМС30-БФС500 | 3-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент свечи 30″) – удаление белка | 1 мкм |
| C3 | FMS30-L0045U / ФМС30-БФС030 | 4-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий. | 0.30 - 0.45 мкм |
| C4 | FMS30-L0045U / ФМС30-БФС030 | 4-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий. | 0.30 - 0.45 мкм |
| Микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) / 100% эффективность улавливания определенных частиц (с мембранным фильтром окончательной очистки) | |||
| Позиция | Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б005У | 1-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – уменьшение количества дрожжей. | 5 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б001У | 2-й этап микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – уменьшение количества дрожжей и белка. | 1 мкм |
| C1 | ФМС30-БФС050 | 3-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент-свеча 30 дюймов) – удаление белков и бактерий 99.00% / свечной предварительный фильтр | 0.50 мкм |
| C2 | ФМС30-БФС050 | 3-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент-свеча 30 дюймов) – удаление белков и бактерий 99.00% / свечной предварительный фильтр | 0.50 мкм |
| C3 | ФМС30-БПС045 | 4-я ступень микрофильтрации (30″ свечной фильтрующий элемент) – удаление дрожжей, белков и бактерий 100% / свечной мембранный фильтр | 0.45 мкм |
| C4 | ФМС30-БПС045 | 4-я ступень микрофильтрации (30″ свечной фильтрующий элемент) – удаление дрожжей, белков и бактерий 100% / свечной мембранный фильтр | 0.45 мкм |
Конфигурация 2-2-2:
| Грубая фильтрация (оптическая очистка напитков) | |||
|---|---|---|---|
| Позиция | Элемент фильтра | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б050У | 1-я ступень грубой фильтрации (30″ рукавный фильтр) – удаление мелкого осадка (мелких механических примесей в напитке, вызывающих оптическое помутнение) | 50 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б050У | 1-я ступень грубой фильтрации (30″ рукавный фильтр) – удаление мелкого осадка (мелких механических примесей в напитке, вызывающих оптическое помутнение) | 50 мкм |
| Грубая фильтрация + микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) / эффективность 99.98% для улавливания определенных частиц | |||
| Позиция | Недорогой фильтрующий элемент / Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б005У | 1-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление дрожжей первичного и вторичного брожения. | 5 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б005У | 1-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление дрожжей первичного и вторичного брожения. | 5 мкм |
| C1 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | 2-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент-свеча 30″) – удаление белка. | 1 мкм |
| C2 | FMS30-L0100U / FMS30-BPG100 | 2-я ступень микрофильтрации (фильтрующий элемент-свеча 30″) – удаление белка. | 1 мкм |
| C3 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C4 | FMS30-L0045U / FMS30-BPG030 | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| Микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) / 100% эффективность улавливания определенных частиц (с мембранным фильтром окончательной очистки) | |||
| Позиция | Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б001У | 1-я ступень микрофильтрации (мешочный фильтр 30″) – удаление дрожжей и белка 99.98% / свечной предварительный фильтр | 1 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б001У | 1-я ступень микрофильтрации (мешочный фильтр 30″) – удаление дрожжей и белка 99.98% / свечной предварительный фильтр | 1 мкм |
| C1 | ФМС30-БФС050 | 2-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий 99.98% / свечной предварительный фильтр | 0.50 мкм |
| C2 | ФМС30-БФС050 | 2-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий 99.98% / свечной предварительный фильтр | 0.50 мкм |
| C3 | ФМС30-БПС045 | 3-я ступень микрофильтрации (30″ свечной фильтрующий элемент) – 100% удаление дрожжей, белков и бактерий / свечной мембранный фильтр | 0.45 мкм |
| C4 | ФМС30-БПС045 | 3-я ступень микрофильтрации (30″ свечной фильтрующий элемент) – 100% удаление дрожжей, белков и бактерий / свечной мембранный фильтр | 0.45 мкм |
Конфигурация 1-1-4:
| Грубая фильтрация (оптическая очистка напитков) | |||
|---|---|---|---|
| Позиция | Элемент фильтра | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б050У | 1-я ступень грубой фильтрации (30″ рукавный фильтр) – удаление мелкого осадка (мелких механических примесей в напитке, вызывающих оптическое помутнение) | 50 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б020У | 2-я ступень грубой фильтрации (мешочный фильтр 30 дюймов) – удаление дрожжей из первичного брожения. | 20 мкм |
| Грубая фильтрация + микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) | |||
| Позиция | Недорогой фильтрующий элемент / Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б005У | 1-я ступень микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление дрожжей из вторичного брожения. | 5 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б001У | 2-й этап микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление белка. | 1 мкм |
| C1 | FMS30-L0045U | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C2 | FMS30-L0045U | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C3 | FMS30-L0045U | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C4 | FMS30-L0045U | 3-я ступень микрофильтрации (свечный фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
Конфигурация 2-4:
| Грубая фильтрация (оптическая очистка напитков) | |||
|---|---|---|---|
| Позиция | Элемент фильтра | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б020У | 1-я ступень грубой фильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление всех дрожжей первичного и вторичного брожения. | 20 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б020У | 1-я ступень грубой фильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление всех дрожжей первичного и вторичного брожения. | 20 мкм |
| Грубая фильтрация + микрофильтрация (биологическая стабилизация напитков) | |||
| Позиция | Недорогой фильтрующий элемент / Высококачественный фильтрующий элемент | Описание | пористость |
| B1 | ФМБ30-Б001У | 1-й этап микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление всех дрожжей и белков. | 1 мкм |
| B2 | ФМБ30-Б001У | 1-й этап микрофильтрации (30-дюймовый рукавный фильтр) – удаление всех дрожжей и белков. | 1 мкм |
| C1 | FMS30-L0045U | 2-я ступень микрофильтрации (свеччатый фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C2 | FMS30-L0045U | 2-я ступень микрофильтрации (свеччатый фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C3 | FMS30-L0045U | 2-я ступень микрофильтрации (свеччатый фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
| C4 | FMS30-L0045U | 2-я ступень микрофильтрации (свеччатый фильтрующий элемент 30″) – удаление бактерий | 0.45 мкм |
Часто задаваемые вопросы:
Каков срок службы фильтрующего материала (фильтрующих свечей)?
- Если вы будете использовать только химическую дезинфекцию и не будете использовать горячий пар, то срок службы фильтрующих элементов составляет примерно 1000 циклов дезинфекции.
- Количество циклов фильтрации не ограничено.
Как производить очистку, дезинфекцию и стерилизацию фильтрационных свечей и фильтра?
- Вам необходимо использовать станцию CIP для химической очистки и дезинфекции фильтра. Мы производим эту CIP-станцию, которая полностью подходит для этих целей:
Описание цикла дезинфекции:
- Промывка свечей фильтрованной водой
- Санация по направлению фильтрации щелочно-кислым раствором.
- Дезинфекция Перистилом (извлеките фильтрующие элементы из корпусов и поместите их в раствор Перистила, оставьте до следующего использования).
Схема фильтрации (два варианта):
- Только с избыточным давлением - без насоса: исходный резервуар с более высоким давлением> фильтр> целевой резервуар с более низким давлением (или бочонок из нержавеющей стали)
- Отсутствие избыточного давления - с помощью насоса: исходный резервуар> насос> фильтр> целевой резервуар (или бочонок из нержавеющей стали)
Забивается ли фильтр во время процесса фильтрации и какова процедура очистки фильтра?
- Скорость засорения фильтрующих свечей и продолжительность цикла фильтрации зависят от количества дрожжей в напитке.
- Если это не помогает, необходимо выполнить очистку и дезинфекцию с помощью станции CIP, щелочного и кислотного дезинфицирующего раствора и стерилизовать их с помощью Peristil.
Какие потери у напитка после фильтрации?
- Потери продукта практически равны нулю. Это зависит от количества дрожжей в емкости, из которой они отфильтрованы.
Есть ли проблема с потерей CO2 после фильтрации напитка, или необходимо пропитать напиток?
- Напиток фильтруется практически без потерь - при избыточном давлении - насос тоже можно использовать.
Срок доставки: 7 недель
Отзывы
Пока еще нет отзывов.