Описание
Экстрактор хмеля – Dry hopping tank - оборудование для извлечения ароматических активных веществ из хмеля в холодное пиво (dry hopping) - вливание экстрактов хмеля в готовое холодное пиво после завершения процесса ферментации пива. Это оборудование используется при производстве сильно горьких сортов пива, таких как IPA (Индия Pale Ale). Емкость топливного бака - 200 литры.
Цилиндрический сосуд на трех ножках с колесами. Он используется для растворения гранулированных хмелей в готовом пиве. Это не увеличивает горечь пива и поддерживает особый аромат хмеля. Эффективная экстракция хмеля, единый и определяемый аромат пива, снижает потребление хмеля. Это оборудование просто используется и его можно легко интегрировать в существующую ферментацию и наполнение.
Зачем использовать экстрактор хмеля?
- Он подчеркивает аромат хмеля в пиве
- Чувствительное и тщательное растворение пеллет хмеля (тип 45 и 90) в холодном пиве
- Оптимальное извлечение и увеличение доли эфирных масел в готовом пиве
- Фиксированный период извлечения хмеля
- Без нагрева, отсутствие мешалок
- Отличное разделение экстрагируемых веществ - не вызывает проблем при фильтрации
Схема рекомендуемых соединений и всего необходимого оборудования для холодного извлечения хмеля в пиво
Мы рекомендуем использовать экстрактор хмеля с перистальтическим или мембранным насосом. Процесс dry hopping оптимально делать, когда весь объем пивной емкости протекал через оборудование – хмелевой экстрактор.
Как это работает:
- Во-первых, откройте верхнюю крышку устройства (открутите все винты).
- Заполните: гранулы хмеля (20% от общего объема хмелеуловителя) и закройте верхнюю крышку, закрутив все винты крышки.
- Соедините пивной бак и устройство с мембранным насосом, как показано на рисунке выше.
- Вытолкните воздух — начните заполнять устройство пивом и откройте верхний вход CO2. Воздух будет выталкиваться через открытый клапан. Закройте верхнюю часть, когда устройство наполнится пивом.
- Если давление в баке устройства слишком низкое, долейте CO2 в бак из баллона с CO2.
- Откройте все вентили в круге. (Вход и выход: устройство, вход и выход пивного бака).
- Включите мембранный насос (2 – 6 часов). Время экстракции хмеля зависит от объема пивного резервуара.
- Нажмите все пиво – начните заполнять устройство СО2 и откройте нижний выпуск ПГ. Пиво будет выталкиваться через открытый клапан.
- Закройте все вентили в круге. (Вход и выход: устройство, вход и выход пивного бака)
- Снова подключите систему, очистите и продезинфицируйте устройство, насос и шланг.
- Если давление в баке слишком низкое, заполните CO2 в бак из бутылки CO2.
- Теперь ваше пиво готово.
Технические характеристики :
- Высота ... 1700 мм
- Наружный диаметр… 1200 мм
- Диаметр ... 600 мм
- Вес ... 150 кг
- Общий объем контейнера… 240 литров.
- Объем наполнения… 80 литра сухого хмеля
- Подключения: все муфты будут выполнены в стандарте и размерах по требованию заказчика.
- Предназначен для использования с емкостями для пива из 10000 литров до 16000 литров
- Специальная проницаемая свеча из нержавеющей стали.
- Простая санитария при подключении к станции CIP
- Материал - нержавеющая сталь AISI 304
Юридическое ограничение: этот продукт недоступен для клиентов в Германии и США.
Рекомендуемые дополнительные аксессуары:
Пневматический мембранный насос из нержавеющей стали
Мембранный насос для циркуляции пива
Пневматический мембранный насос из нержавеющей стали для подачи пива или сидра к разливочной машине, экстрактору хмеля или другому оборудованию для отделки продукта. Это устройство работает без потребления электроэнергии - ему нужен только сжатый воздух и редукционный клапан. Минимальное механическое воздействие на пиво.
Особенности и преимущества
- Регулируемый расход и напор через давление воздуха.
- 100% тестирование после окончательной сборки на предмет тупика, грунтовки и герметизации.
- Эффективный дизайн распределения воздуха: низкое потребление воздуха.
- Специальная система подачи воздуха: без смазки, без срывов, без замерзания, предназначена для работы при низких уровнях шума.
- Подходит для использования во взрывоопасных зонах или зонах с повышенной влажностью.
- Полностью погружной.
- Работа всухую без повреждения насоса или системы.
- Перезапуск насоса без проблем.
- Насос от закрытого разряда без каких-либо повреждений насоса. Мембранный насос остановится, если разгрузка будет закрыта (соотношение 1: 1 между воздухом и давлением нагнетания).
- Эффективная производительность: высокая скорость потока благодаря оптимальной конструкции корпуса.
- Портативный и компактный для использования в нескольких местах, опционально поставляется с тележкой.
- Различные возможности подключения через разные всасывающие и нагнетательные порты.
- Конструкция на болтах предотвращает любую утечку и обеспечивает максимальную безопасность
- Легко и быстро обслуживать без каких-либо специальных инструментов
Обзоры
Пока еще нет отзывов.