Описание
Машина для разжижения меда / устройство для пастирования меда / HMHT-600LH представляет собой безнапорный резервуар из нержавеющей стали, оснащенный мешалкой и электрическим нагревом. Это устройство предназначено для смешивания и гомогенизации меда или подобных твердых веществ в жидкостях. Мы рекомендуем резервуар HMHT-600LH для разбавления и смешивания меда или пищевых и питьевых концентратов, таких как концентраты для производства безалкогольных медовых напитков.
Емкость смесительно-гомогенизирующая рассчитана на 840 кг меда и изготовлена из пищевой нержавеющей стали DIN 1.4301 (AISI 304).
Технические свойства:
- Медовый блендер / аппарат для разжижения меда / устройство для пастирования меда для гомогенизации и перемешивания кремообразного меда.
- Двойной гребной винт из нержавеющей стали установлен на наклонном валу. Пропеллер имеет дополнительные перекладины, поэтому подходит для перемешивания сливочного меда.
- Покрытие резервуара и дно нагреваются электрическими нагревательными кабелями, изолированными и защищенными дополнительным слоем нержавеющей стали. Температура покрытия контролируется простым программируемым цифровым контроллером.
- Бак легко чистить. Двигатель с палочкой для перемешивания легко снимается.
- Крышка оснащена электрическим замком для предотвращения открытия во время работы машины или непреднамеренного запуска.
- Таймер встроен в блок управления.
- В самой нижней точке встроен сливной клапан из нержавеющей стали диаметром 2 дюйма.
- Гомогенизатор полностью изготовлен из материалов, пригодных для обработки пищевых продуктов.
- Подставка под гомогенизатор может быть изготовлена по заказу.
Технические характеристики:
- Емкость бака: 600 литров / примерно 840 кг меда
- Двигатель: 3-фазный 400 В 50 Гц / мощность 4000 Вт
- Скорость вращения: 36 оборотов в минуту
- Отопление: 1-фазное 230 В 50 Гц / 1200 Вт
- Размер контейнера: внутренний/внешний диаметр 800/900 мм, высота 1510 мм.
- Общая высота: 1800 мм
- Диапазон температур, регулируемый на регуляторе нагрева, составляет от 30 до 70°C.
- Материал бака: Нержавеющая сталь OH18N9
Как работает машина:
Устройство для пастирования меда имеет мешалку с таймером, поэтому оно автоматически пастирует мед в соответствии с установленными интервалами. Резервуар имеет двойную оболочку, поэтому мед также можно подогревать. Это в основном используется на последнем этапе пастеризации меда и особенно перед розливом в стаканы, когда с подогретым медом легче работать.
Свежий мед прекрасно прозрачен. Однако через некоторое время он кристаллизуется естественным образом. Идеальная температура для кристаллизации — 16–18 °C. При более высоких температурах кристаллизация происходит медленнее, а кристаллы крупнее.
При нагревании выше температуры 40 °C мед снова разжижается, а кристаллы растворяются. Устройство для пастирования обеспечивает постепенную кристаллизацию, так что мед достигает идеальной пастообразной консистенции. Этот процесс включает циклическую аэрацию и периодическое перемешивание в течение нескольких дней, пока мед не достигнет желаемой консистенции пасты. Аэрация происходит во время смешивания меда. Смешивание меда производится несколько раз в день в течение примерно 10-15 минут. Пастирование - это процесс растворения кристаллов меда до достижения пастообразной консистенции.
Блок управления мешалки настроен заранее и автоматически управляет работой мешалки. Установка интервалов перемешивания дана производителем с интервалом 15 минут перемешивания и 1 час перерыва. Количество циклов перемешивания можно установить по вашему выбору.
Он рассчитан так, что двигатель работает в течение 15 минут, а мешалка вращается, а затем он всегда стоит в течение 1 часа и не выполняет никакой деятельности. Таким образом, достигается оптимальное применение меда. Например, в 24-часовом цикле есть 20 циклов, когда двигатель работает через 15 минут, и 19 циклов перерывов в течение 1 часа. Гомогенизирующий бак с подогревом позволяет вам выключить интервал ожидания на один час, а бак также можно использовать для разжижения меда.
Отзывы
Пока еще нет отзывов.