HMHT-150LH: Смесительно-гомогенизирующий бак объемом 150 литров (машина для разжижения меда/устройство для пастирования меда) для 210 кг меда или аналогичных продуктов (с подогревом)

Машина для разжижения меда / устройство для пастирования меда / HMHT-150LH представляет собой безнапорный резервуар из нержавеющей стали, оснащенный мешалкой и электрическим нагревом. Это устройство предназначено для смешивания и гомогенизации меда или подобных твердых веществ в жидкостях. Мы рекомендуем резервуар HMHT-150LH для разбавления и смешивания меда или пищевых и питьевых концентратов, таких как концентраты для производства безалкогольных медовых напитков.

Емкость смесительно-гомогенизирующая рассчитана на 210 кг меда и изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали DIN 1.4301 (AISI 304).

Технические свойства:

• Медовый блендер / аппарат для разжижения меда / устройство для пастирования меда для гомогенизации и перемешивания кремообразного меда.
• Двойной гребной винт из нержавеющей стали установлен на наклонном валу. Пропеллер имеет дополнительные перекладины, поэтому подходит для перемешивания сливочного меда.
• Покрытие резервуара и дно нагреваются электрическими нагревательными кабелями, изолированными и защищенными дополнительным слоем нержавеющей стали. Температура покрытия контролируется простым программируемым цифровым контроллером.
• Бак легко чистить. Двигатель с палочкой для перемешивания легко снимается.
• Крышка оснащена электрическим замком для предотвращения открытия во время работы машины или непреднамеренного запуска.
• Таймер встроен в блок управления.
• В самой нижней точке встроен сливной клапан из нержавеющей стали диаметром 2 дюйма.
• Гомогенизатор полностью изготовлен из материалов, пригодных для обработки пищевых продуктов.
• Подставка под гомогенизатор может быть изготовлена ​​по заказу.

Технические характеристики:

• Емкость бака: 150 литров / примерно 210 кг меда
• Двигатель: 3-фазный 400 В 50 Гц / мощность 1100 Вт (версия HMHT-150LH3)
• Двигатель: 1-фазный 230 В 50 Гц / мощность 1100 Вт (версия HMHT-150LH1)
• Скорость вращения: 36 оборотов в минуту
• Отопление: 1-фазное 230 В 50 Гц / 440 Вт
• Размер контейнера: внутренний/внешний диаметр 500/600 мм, высота 865 мм.
• Общая высота: 1105 мм
• Диапазон температур, регулируемый на регуляторе нагрева, составляет от 30 до 70°C.
• Материал бака: Нержавеющая сталь OH18N9

Как работает машина:

Устройство для пастирования меда имеет мешалку с таймером, поэтому оно автоматически пастирует мед в соответствии с установленными интервалами. Резервуар имеет двойную оболочку, поэтому мед также можно подогревать. Это в основном используется на последнем этапе пастеризации меда и особенно перед розливом в стаканы, когда с подогретым медом легче работать.

Свежий мед прекрасно прозрачен. Однако через некоторое время он кристаллизуется естественным образом. Идеальная температура для кристаллизации — 16–18 °C. При более высоких температурах кристаллизация происходит медленнее, а кристаллы крупнее.

При нагревании выше температуры 40 °C мед снова разжижается, а кристаллы растворяются. Устройство для пастирования обеспечивает постепенную кристаллизацию, так что мед достигает идеальной пастообразной консистенции. Этот процесс включает циклическую аэрацию и периодическое перемешивание в течение нескольких дней, пока мед не достигнет желаемой консистенции пасты. Аэрация происходит во время смешивания меда. Смешивание меда производится несколько раз в день в течение примерно 10-15 минут. Пастирование - это процесс растворения кристаллов меда до достижения пастообразной консистенции.

Блок управления мешалки настроен заранее и автоматически управляет работой мешалки. Установка интервалов перемешивания дана производителем с интервалом 15 минут перемешивания и 1 час перерыва. Количество циклов перемешивания можно установить по вашему выбору.

Он рассчитан так, что двигатель работает в течение 15 минут, а мешалка вращается, а затем он всегда стоит в течение 1 часа и не выполняет никакой деятельности. Таким образом, достигается оптимальное применение меда. Например, в 24-часовом цикле есть 20 циклов, когда двигатель работает через 15 минут, и 19 циклов перерывов в течение 1 часа. Гомогенизирующий бак с подогревом позволяет вам выключить интервал ожидания на один час, а бак также можно использовать для разжижения меда.