Описание
FUIC-SLP2C-2x750CCT
Независимые 2 × 750/877 литров
С двумя частями 750 / 877 литров Цилиндро-конические резервуары (CCT) и два независимых компактных водяных охладителя
Блок ферментации и созревания BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT - это независимый мобильный блок с двумя цилиндро-коническими баками 2x 750 литров (общая емкость 2x877 литров). Эта SLP-версия FUIC имеет упрощенную конструкцию без изоляции и с регулируемым диапазоном низкого давления от 0 до 1.5 бар. Блок FUIC включает в себя все, что необходимо для основного брожения пива / сидра / вина, созревания пива / сидра / вина, хранения и приготовления пива / сидра / вина для удобного процесса розлива и розлива.
BREWORX MODULO FUIC-SLP2C-2x750CCT состоит из следующих компонентов:
- 2 шт CCT-SLP 750 литров (полезный объем) / 877 литров (общий объем) - неизолированные цилиндро-конические баки, как цилиндрические, так и конические части охлаждаются водой или гликолем, давление 0 - 1.5 бар
- 2 шт. Компактного водяного / гликолевого чиллера
- Система измерения и контроля температуры и циркуляции охлаждающей жидкости
- Все трубы и шланги для системы охлаждения - элементы для соединения между охладителем и баками
- Опорная рама с регулируемыми ножками или колесами с опорой
Компактные ферментационные блоки BREWORX MODULO Являются оборудованием для ферментации и созревания пивного сусла, сидра или вина. Во время ферментации и созревания сусла, сделанной в варочном цехе, сусло становится окончательным напитком - пивом. Временные параметры процесса ферментации и созревания зависят от типа пива, установленного давления в цилиндрически-конических резервуарах и требований пивовара.
По этой причине это оборудование также позволяет производить и настраивать образцы новых видов пива или вина в небольших объемах, без блокировки основных ферментеров на пивоварне или винодельне.
Техническое описание :
Размеры, объемы, вес
| Полезный объем - обе ЦКТ [литры] | 1500 |
| Общий объем - обе ЦКТ [литры] | 1755 |
| Длина [мм] | 3150 |
| Ширина [мм] | 1000 |
| Высота [мм] | 2399 |
| Вес пустой единицы [кг] | 733 |
| Вес полной единицы [кг] | 2488 |
Стандартные свойства, дизайн и оборудование
Максимальная температура окружающей среды - изолированные ЦКТ 35 ° C
| Максимально допустимое избыточное давление | 1.5 бар |
| PED 2014/68/EU сертификат | Да |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | надбавка |
| Внутренняя поверхность - пластины | 2B |
| Внутренняя поверхность - шероховатость | Ra <0.8 мкм |
| Наружная поверхность - плиты | 2B |
| Наружная поверхность - сварные швы | natural |
| Каналы охлаждения в цилиндрических частях | Да |
| Каналы охлаждения в конических деталях | Да |
| Изоляция резервуаров | надбавка |
| Наружные куртки | нет |
| Верхние люки | DN400 |
| Очистить сливные сливные отверстия + заслонки | DN25 |
| Полные сливные отверстия для слива + заслонки | DN25 |
| Ротационные санитарии с распылителями + входы CO2 | Да |
| Отборные клапаны | DN10 |
| Манометры | Да |
| Датчики температуры | DN10 |
| Автоматическая система контроля температуры | надбавка |
| Независимые предохранительные клапаны избыточного давления | нет |
| Клапаны пониженного давления - повышенного давления | Панель 0.1 / 1.5 |
| Бродильные блоки и пробки для ферментации | нет |
| Механизмы установки избыточного давления [диапазон] | 0 - 1.5 бар |
| Индикаторы уровня продукта | надбавка |
| Камни карбонизации | надбавка |
| Регулируемые по высоте ножки и ноги [шт.] | 4 |
| Изоляция PUR от CCT | нет |
| Количество компактных водяных чиллеров | 2 |
| Цифровые контрольные регуляторы PLC для охлаждения резервуаров [шт] | 4 |
| Количество независимых зон охлаждения в каждом CCT | 1 |
| Регулируемый температурный диапазон в CCT | 1 ° C - 25 ° C |
| Максимальная температура окружающей среды - неизолированные ЦКТ | 25 ° C |
| Охлаждающая среда | вода / гликоль |
| Мощность охлаждения одного чиллера [кВт] | 0,75 |
| Общая мощность охлаждения [кВт] | 1,50 |
| Потребляемая электрическая мощность одного чиллера [кВт] | 1,05 |
| Общее потребление электроэнергии [кВт] | 2,10 |
| Электрическое подключение / защита | 230V / 1P / 16A |
| Длина шнура питания [м] | 5 |
| Используется для процесса ферментации | Да |
| Используется для процесса созревания | Да |
| Используется для хранения готового продукта | Да |
| Используется для флотации без давления | Да |
| Используется для очистки продукта под давлением | Да |
| Используется для фильтрации продукта под давлением | нет |
| Используется для ручного заполнения продукта в бочонках | Да |
| Используется для ручной загрузки продукта в бутылки | Да |
| Используется для машинного наполнения продукта в бочонки | нет |
| Используется для машинного наполнения продукта в бутылки | нет |
Дополнительное оборудование (за дополнительную плату)
| Прозрачные сливные отверстия для продукта с регулируемым уровнем внутри резервуаров - регулируются только при пустых резервуарах [2 шт.] | € 668 |
| Прозрачные сливные отверстия для продукта с регулируемым уровнем внутри резервуаров - регулируемые при полных резервуарах - поворотные рычаги [2 шт.] | € 1 325 |
| Внутренний блеск поверхности 2R | € 1 743 |
| Изоляция 50 мм - пена Mirelon приклеена к цилиндру и конической части (88% от поверхности CCT) [2 pcs] | € 1 821 |
| Боковые люки вместо верхнего [2 шт.] | € 264 |
| Индикаторы уровня продукта [2 шт.] | € 434 |
| Камни карбонизации (спеченная нержавеющая сталь) [2 шт.] | € 1 121 |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | и услуги Эстонии |
Как выбрать правильный тип CCT?
| Тип CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
|---|---|---|---|
| Максимальное регулируемое давление в баке | 0.0 бар | 1.2 бар | 2.5 бар |
| Используется для процесса ферментации | Да | Да | Да |
| Используется для процесса созревания | нет | Да | Да |
| Используется для хранения готового продукта | нет | Да | Да |
| Используется для флотации без давления | Да | Да | Да |
| Используется для очистки продукта под давлением | нет | Да | Да |
| Используется для фильтрации продукта под давлением | нет | нет | Да |
| Используется для ручного заполнения продукта в бочонках | нет | Да | Да |
| Используется для ручной загрузки продукта в бутылки | нет | Да | Да |
| Используется для машинного наполнения продукта в бочонки | нет | нет | Да |
| Используется для машинного наполнения продукта в бутылки | нет | нет | Да |
Предупреждение:Чиллеры для воды производят тепло.
Мы рекомендуем разместить блок FUIC с неизолированными емкостями для цистерн В проветриваемом помещении, В жаркие летние дни комната с неизолированными CCT должна быть достаточно охлаждена Мощный кондиционер.
- Максимальная разница между температурой окружающей среды и требуемой температурой в неизолированных резервуарах составляет 20 ° C. (Действительно для блоков FUIC со стандартным оборудованием - неизолированные ЦКТ)
- Максимальное различие между температурой окружающей среды и требуемой температурой в изолированных резервуарах составляет 35 ° C. (Он действителен для блоков FUIC с дополнительной изоляцией PUR)
Вам нужны другие размеры баллона CCT?
Кроме того, мы можем изготовить танк CCT с другим соотношением размеров:
Цены на нестандартные размеры ... по запросу.
Зачем выбирать блок MODULO FUIC / FUEC для ферментации и созревания пива?
- Независимость блока ферментации от внешней системы охлаждения - Каждая ферментационная установка имеет собственную независимую систему охлаждения
- Простая и быстрая установка - Заказчик получает компактную ферментационную установку на поддоне, перемещает ее колесами к месту назначения, подключает установку к источнику питания, после чего оборудование можно сразу использовать для ферментации напитков.
- Финансовые сбережения и быстрый запуск - Заказчику не нужно привлекать специалистов - нужна реконструкция здания и строительство новых трубопроводов для системы охлаждения.
- Минимизация рабочих потерь при сбое оборудования - В случае отказа одного холодильного агрегата временно не работает только один резервуар, а не весь пивоваренный завод
- Мобильность - Поменять размещение ферментеров в погребе пивоварни очень просто и быстро, потому что ферментер легко переместить в другое место, и ферментеры могут сразу же снова начать свою работу
- Простое подключение - Блок ферментации подключается к машине для варки сусла и другим устройствам пивоварни с помощью специальных шлангов и быстроразъемных соединителей, поэтому нет необходимости устанавливать какие-либо сварные трубопроводы.
- Совместимость - Мы поставляем блоки для ферментации с адаптерами, которые позволяют интегрировать модуль в существующую систему любого пивоваренного завода - подключены с помощью шлангов или нержавеющих труб.
Обычные значения основных параметров при ферментации и созревании пива:
Первичная ферментация (основная ферментация пива)
| Параметры первичного брожения пива | Пиво ферментируется на дне бака | Пиво ферментируется на поверхности сусла |
|---|---|---|
| Температура | От 6 ° C до 12 ° C | От 18 ° C до 24 ° C |
| Давление в резервуаре | От 0.0bar к 0.2bar | От 0.0bar к 0.2bar |
| Время брожения пива | От 6 до 12 дней | От 3 до 9 дней |
Вторичная ферментация (созревание пива, карбонизация пива)
| Параметры вторичного брожения пива | Пиво ферментируется на дне бака | Пиво ферментируется на поверхности сусла |
|---|---|---|
| Температура | От 1 ° C до 2 ° C | От 1 ° C до 5 ° C |
| Давление в резервуаре | От 0.8bar к 1.5bar | От 0.8bar к 1.5bar |
| Время созревания для пива 10 ° | От 14 до 21 дней | От 10 до 14 дней |
| Время созревания для пива 12 ° | От 30 до 60 дней | От 21 до 30 дней |
| Время созревания для пива 14 ° | От 60 до 120 дней | От 60 до 90 дней |
| Время созревания для пива 16 ° | От 120 до 180 дней | От 90 до 120 дней |
Приведенные выше таблицы показывают, что для производства сортов пива, в которых используются дрожжи, сброженные на дне (например, традиционное чешское светлое пиво), необходимо учитывать, что время производства пива примерно на 50-60% больше, чем время производства пива с виды дрожжей, которые бродят на поверхности сусла. Кроме того, период производства пива должен быть больше, если мы хотим производить более крепкое пиво в тех же ферментерах, потому что ферментация и созревание сусла требуют более длительного времени.
По этой причине необходимо тщательно подсчитать количество ферментационных и созревающих емкостей для оценки производственных мощностей пивоваренного завода.
Расчет требуемого количества ферментеров довольно сложный, и это всегда является частью расчета, которое мы выполняем для нашего клиента бесплатно, если мы участвуем в тендере на поставку пивоваренного завода. Это часть нашей консультационной работы в соответствии с требованиями конкретных клиентов.
Мы рекомендуем использовать наши компактные ферментационные установки во всех небольших микропивозаводах, которые планируют расширение в будущем без больших затрат!
Компактные блоки брожения пива являются основными компонентами наших модульных микропивозаводов Breworx Modulo. Прочитайте больше : Модульная микропивоварня BREWORX MODULO.
Применимость блоков брожения по типу заварочного станка и необходимое количество партий сусла в день пивоварения
Применимость блоков ферментации для различных производственных операций
Общая информация о минипивоварнях MODULO…
Компоненты модульных микроавтобусов MODULO - описание и цены ...
Типичные конфигурации микропивоварных комплектов MODULO - описание и цены ...
Мы рекомендуем также купить:
1. Станция очистки и дезинфекции CIP
Станция CIP является очень рекомендуемым оборудованием для легкой очистки (холодной и горячей водой) и дезинфекции (кислотой и гидроксидом) резервуара и всех труб и шлангов, которые контактируют с продуктом. Невозможно приготовить хорошие напитки без профессиональной заботы об идеальной чистоте производственного оборудования.
2. Оборудование для разлива пива (сидр / вино)
Предоставление напитков прямо в вашем пабе предлагает лучшие ощущения, вкус и запах вашей продукции для ваших клиентов.
3. Оборудование для полоскания и розлива кег
Если вы хотите предложить свой продукт другим пабам, вам нужны наши машины для простого полоскания и наполнения напитков в бочонки.
4. Оборудование для ополаскивания бутылок, наполнения, коронации и маркировки
Если вы хотите продать свою продукцию в розничных сетях, вы не сможете ее использовать без оборудования для наполнения напитков в бутылках.
5. Камень карбонизации для цистерн
Камень карбонизации для резервуаров для напитков используется для насыщения сусла, пива, вина или сидра стерилизованным сжатым карбоксиоксидом, азотом или другим газом до или во время процесса созревания или хранения. Он встроен в резервуар, сопло подключено к газообразному давлению. Обычно используется от одного до пяти камней в каждом резервуаре.
6. Наш лучший совет: Регулируемый сливной клапан чистого продукта для CCT - специальное оборудование для предотвращения потери продукта
Мы рекомендуем использовать нашу новую систему дренажных клапанов с чистой системой для легкого отделения дрожжей от продукта (пиво, сидр, вино ...) без потери остатков продукта.
Эта система позволяет точно установить высоту всасывающего отверстия выпускной трубы чуть выше фактического уровня дрожжей в баке.
Больше нет потерь продукта - нет неиспользуемых остатков в резервуарах.
Наша рекомендация:
Если вы сравниваете наши цены с конкурентами, всегда убедитесь, что любой другой производитель гарантирует то же качество, что и наша компания.
Примечание: Все изображения оборудования в этом каталоге приведены только для иллюстрации, и они не показывают точно фактическую конструкцию устройства. Мы всегда позволяем клиенту подписывать производственный чертеж перед началом производства заказанного оборудования. Этот рисунок показывает реальный фактический дизайн и является обязательным для конечного продукта.
