СЕЙЧАС СКИДКИ!

FUIC-CHP1C-1x2000CCT: Компактный блок ферментации, 3.0 бар, 1×2000/2340 литров, 0.5/1.5/3.0 бар

 16631 21113 без учета налогов

Компактная установка для процесса брожения и созревания пива со встроенным охлаждением BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x2000CCT представляет собой автономное мобильное оборудование с одним цилиндро-коническим резервуаром на 2000 литров. (общая вместимость 2340 литров). Блок FUIC включает в себя все, что необходимо для основного брожения пива, для созревания пива под давлением, для изобарического розлива пива в кеги или бутылки или для подачи пива в стаканы непосредственно из ферментеров, входящих в этот блок. Установка FUIC также может использоваться для ферментации других алкогольных напитков, таких как игристое вино, сидр и т. д.

Этот тип блока FUIC состоит из следующих компонентов:

  • 1 шт CCT 2000 литров (полезный объем) / 2340 литров (общий объем) - изолирован цилиндрическо-коническим баком с жидкостным охлаждением
  • 1 шт. Компактного водяного охлаждения со встроенным конденсатором с холодопроизводительностью 3.1 кВт (действителен для температуры охлаждения 0 ° C и температуры окружающей среды 25 ° C)
  • Элементы для измерения и контроля температуры и циркуляции охлаждающей жидкости
  • Трубопровод охлаждающей жидкости - элементы для соединения охладителей и резервуаров
  • Опорная рама с регулируемыми ножками или колесами с опорой
Очистить выбор
СКИДКИ: Скидка 2% при заказе от 4 до 8 штук. Скидка 4% при заказе от 9 штук.

Описание

Версия для печати, PDF и электронная почта

Независимый компактный блок для процесса ферментации и созревания пива со встроенным охлаждением: FUIC 1 × 2000 литры

с одним цилиндрически-коническим ферментером классической конструкции на 2000 л / 2340 л, изолированный, с двойной рубашкой, охлаждение водой / гликолем, регулируемое давление от 0 до 3 бар

 

по модулю пивоварни-системаКомпактная установка для процесса брожения и созревания пива со встроенным охлаждением BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x2000CCT представляет собой автономное мобильное оборудование с одним цилиндро-коническим резервуаром на 2000 литров. (общая вместимость 2340 литров). Блок FUIC включает в себя все, что необходимо для основного брожения пива, для созревания пива под давлением, для изобарического розлива пива в кеги или бутылки или для подачи пива в стаканы непосредственно из ферментеров, входящих в этот блок. Установка FUIC также может использоваться для ферментации других алкогольных напитков, таких как игристое вино, сидр и т. д.

Этот тип блока FUIC состоит из следующих компонентов:

  • 1 шт CCT 2000 литров (полезный объем) / 2340 литров (общий объем) - изолирован цилиндрическо-коническим баком с жидкостным охлаждением
  • 1 шт. Компактного водяного охлаждения со встроенным конденсатором с холодопроизводительностью 3.1 кВт (действителен для температуры охлаждения 0 ° C и температуры окружающей среды 25 ° C)
  • Элементы для измерения и контроля температуры и циркуляции охлаждающей жидкости
  • Трубопровод охлаждающей жидкости - элементы для соединения охладителей и резервуаров
  • Опорная рама с регулируемыми ножками или колесами с опорой

Компактные ферментационные блоки BREWORX MODULO - Это очень универсальное компактное оборудование для ферментации и созревания сусла. Во время ферментации и созревания сусла, приготовленного в варочном цехе, сусло становится финальным напитком - пивом. Временные параметры процесса ферментации и созревания зависят от сорта пива, установленного давления в цилиндро-конических резервуарах и требований пивовара.

По этой причине это оборудование также позволяет производить и настраивать образцы новых видов пива или вина в небольших объемах, без блокировки основных ферментеров на пивоварне или винодельне.

 


Смотрите видеопрезентацию установки ферментации FUIC:


Техническое описание :

параметры FUIC-CNP1C-1x2000CCT - панель 0.5 FUIC-CHP1C-1x2000CCT - с сертификатом PED
Полезный объем [литров] 1x 2000 1x 2000
Общий объем [литров] 1x 2340 1x 2340
Регулируемое избыточное давление от 0 до 0.5 бар От 0 до 3.0 bar
Ферментация сусла подходящее подходящее
Созревание сусла неподходящий подходящее
Подача пива из танка неподходящий подходящее
Ручное заполнение пива в бочонках неподходящий подходящее
Машинное наполнение пива в бочонки неподходящий подходящее
Фильтрация пива неподходящий подходящее
Мощность охлаждения [кВт] 1x 3.1 кВт 1x 3.1 кВт
Холодопроизводительность [22 ° C> 7 ° C] 1x 600 lt / час 1x 600 lt / час
Система управления охлаждением Програмный логистический центр PLC Програмный логистический центр PLC
холодильный воды гликоль
Регулируемый диапазон температур в CCT 1 ° C - 25 ° C 1 ° C - 25 ° C
Входная мощность 2800 W / 12A 2800 W / 12A
Электрическое подключение 230V / 1P / 16A 230V / 1P / 16A
Максимальная температура в помещении 25 ° C 25 ° C
Длина [мм] 2900 2900
Ширина [мм] 1400 1400
Высота [мм] 3620 3620
Вес нетто [кг] 1260 1260
Вес брутто [кг] 3760 3760
Мобильность колеса колеса
Стабильность регулируемые ножки регулируемые ножки
Материалы AISI 304 AISI 304
Гарантия 24 месяцев 24 месяцев

 

Обратите внимание:

Все размеры и вес являются приблизительными - они рассчитываются в соответствии с материалами, которые были доступны на момент выхода на рынок. Производитель оставляет за собой право изменять размеры и вес, если они недоступны тем же материалам и подкомпонентам при производстве определенного продукта, или если у клиента есть индивидуальные требования. Покупатель получает чертеж товара от производителя. Все важные размеры фактического продукта будут показаны на этом чертеже. Заказчик всегда подтверждает размеры изделия перед его изготовлением.


Оборудование Цилиндро-конического резервуара Classic 2000 / 2300 литры

Монтажный чертеж цилиндрического резервуара CCT-2000C (модель 2015 / SQ / стандартные размеры):


CCT-2000C: технические параметры

Технические параметры CCT-2000C: Универсальный конусный ферментер, цилиндрический конический напорный бак для ферментации и созревания пива или сидра, полезный объем 2000 литров, с изоляцией из полиуретана, охлаждаемой водой / гликолем.

Цилиндрически-конический резервуар CCT-2000C / классический ферментер


SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Параметры (стандартные размеры)


SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Vu Полезный объем [литров]200020002000200020002000
Vt Общий объем [литров]228022802280228022802280
V1 Верхний арочный дно - объем [литры]192192192192192192
V2 Цилиндрическая часть - объем [литры]169616961696169616961696
V3 Коническая часть - объем [литры]392392392392392392
D Общий диаметр резервуара [мм]130013001300130013001300
Dv Внутренний диаметр резервуара [мм]120012001200120012001200
H Общая высота [мм]318131813181318131813181
H1 Верхний арочный дно - высота [мм]288288288288288288
H2 Цилиндрическая часть - высота [мм]150015001500150015001500
H3 Коническая часть - высота [мм]103910391039103910391039
Mn Вес нетто [кг]520520520624624624
Mb Вес брутто [кг]252025202520262426242624

Стандарт оборудования


SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Диапазон давления (допускается PED)0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar0.0 - 0.5 bar0.0 - 1.5 bar0.0 - 3.0 bar
Диапазон испытательного давления (в производстве)0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar0.0 - 0.7 bar0.0 - 2.1 bar0.0 - 4.2 bar
PED 2014/68/EU сертификатнетДаДанетДаДа
МатериалыAISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304
Внутренняя поверхность - цилиндрическая часть2B / Ra≤0.8 мкм шлифованный2B / Ra≤0.8 мкм шлифованный2B / Ra≤0.8 мкм шлифованный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный
Внутренняя поверхность - коническая часть2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный2C / Ra≤0.5 мкм полированный
Внешняя поверхность2B измельчен2B измельчен2B измельчен2B измельчен2B измельчен2B измельчен
Внешние листы - суставыЗаклепочный / сварнойЗаклепочный / сварнойЗаклепочный / сварнойВсе сварныеВсе сварныеВсе сварные
Угол пика конуса60°60°60°60°60°60°
Изоляция PUR50 мм50 мм50 мм50 мм50 мм50 мм
CT / CJ1 Рубашка охлаждения на цилиндре: вход / выход G-резьбаЗона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 60% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
CT / CJ1 Охлаждающая рубашка на конусе: вход / выход G-резьбаЗона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "Зона 1> 50% поверхность IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 "
Транспортные петлиНетНетНетНетНетНет
Люк с дверью / вверху 420x340 мм / отверстие внутрьPED 420x340 мм / отверстие внутрьPED 420x340 мм / отверстие внутрь412x315 мм / отверстие наружуPED 412x315 мм / отверстие наружуPED 412x315 мм / отверстие наружу
Люк с дверью / сбокуопционально / 440x310 мм / открывание внутрьопционально / PED 440x310мм / открывание внутрьопционально / PED 440x310мм / открывание внутрьопционально / 440x310 мм / открывание внутрьопционально / PED 440x310мм / открывание внутрьопционально / PED 440x310мм / открывание внутрь
Предохранительный клапан высокого давленияMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 0.5 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 barMax 3.2 / 0.2 bar
Арматура вывода чистого напиткаDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Арматура для наполнения / опорожнения бака
DN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Отборный клапанDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanitDN10 sanit
Фитинги для подключения CIP и манометраDN25DC / ТКDN25DC / ТКDN25DC / ТКDN25DC / ТКDN25DC / ТКDN25DC / ТК
Вентиляционный клапанДаДаДаДаДаДа
Очистка шарикового душастатическийстатическийстатическийвращающийсявращающийсявращающийся
Бродильный аппарат с клапаном регулировки давления и воздушным затвором, дезинфицируемыйDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TCDN32 DC / TC
Манометр с глицериномДаДаДаДаДаДа
Индикатор уровня заполненияДаДаДаДаДаДа
Термочувствительная розетка1 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN91 pc DN9
Петли лестничные2 шт.2 шт.2 шт.2 шт.2 шт.2 шт.
Регулируемые ножки с резиной3 шт.3 шт.3 шт.3 шт.3 шт.3 шт.
Типовая табличка с параметрами резервуараДаДаДаДаДаДа
Минимальная рабочая температура-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C-15 ° C
Максимальная рабочая температура+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C+ 80 ° C
Гарантированное количество циклов давления (для максимального давления)500500500500500500
Стандартная гарантия2 лет2 лет2 лет3 лет3 лет3 лет

Оборудование дополнительно - надбавки


SQ / 0.5 bar

SQ / 1.5 bar

SQ / 3.0 bar

HQ / 0.5 bar

HQ / 1.5 bar

HQ / 3.0 bar

Люк с дверью / вверху / открывающийся внутрь в ценев ценев цене€ 569€ 569€ 569
Люк с дверью / вверху / открывающийся наружу € 623€ 623€ 623в ценев ценев цене
Люк с дверцей / вверху / со смотровым стеклом / открывающийся наружу € 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326€ 1326
Люк с дверью / сбоку / открывающийся внутрь € 569€ 569€ 569€ 569€ 569€ 569
Боковой универсальный разъем для hops extractor, пригодный также для карбонизации, фильтрации, флотации и т. д.€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124€ 124
Верхняя специальная арматура для hops extractor,€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Камень карбонизации€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462€ 462
Санитарный шариковый душ - вращательный€ 119€ 119€ 119в ценев ценев цене
Регулируемая выходная арматура для чистых напитков без смотрового стеклаНетНетНетНетНетНет
Смотровое стекло на регулируемой арматуре выхода чистых напитковНетНетНетНетНетНет
Шкала на клапане регулировки давления (бар)
€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49€ 49
Шкала индикатора уровня заполнения (мм)
€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247€ 247
Система измерения и контроля температурыПосмотреть прейскурантПосмотреть прейскурантПосмотреть прейскурантПосмотреть прейскурантПосмотреть прейскурантПосмотреть прейскурант
Компенсатор пены для пробоотборного клапана€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110€ 110
лестница€ 480€ 480€ 480€ 480€ 480€ 480
Мешалка + электрооборудование (максимальная плотность 1200 кг / м3)€ 8206€ 8206€ 8206€ 8206€ 8206€ 8206
Регулировка скорости мешалки (преобразователь частоты)€ 806€ 806€ 806€ 806€ 806€ 806
Уплотнение вала мешалки 3бар€ 738€ 738€ 738€ 738
Нестандартные размеры резервуара10% и более10% и более10% и более10% и более10% и более10% и более
Индивидуальное оснащение цистерны без ПЭД (работа по чертежам)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Индивидуальное оснащение резервуара ПЭД (работа по чертежам)€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237€ 237
Транспортный поддон (Европа)€ 45€ 45€ 45€ 45€ 45€ 45
Транспортный поддон (по морю)€ 245€ 245€ 245€ 245€ 245€ 245
Легенда:

N / A = Недоступно

DC = Молочная муфта DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (тип муфты зависит от требований заказчика)

PED = Сертификация для сосудов под давлением, необходимых во всех странах ЕС - Директива ЕС PED 2014 / 68 / EU Оборудование под давлением

Производитель оставляет за собой право изменять параметры в зависимости от наличия материалов и фитингов. Заказчик всегда будет получать наш производственный чертеж для утверждения до изготовления заказанного резервуара.

 

Стандартное оборудование - описание

  • Регулируемый напорный клапан - Механизм установки избыточного давления с глицериновым манометром (стандартный диапазон от 0 bar вплоть до 3 bar ) - он позволяет все fuctions: ферментация + созревание + разлив
  • Каналы охлаждения - дубликаторы для циркуляции охлаждающей жидкости в охлаждающей рубашке (один, два или более типа резервуара)
  • Изоляция PUR - полиуретановая изоляция с толщиной в соответствии с размером резервуара и целевой средой (стандарт = 50mm)
  • Наружная оболочка бака из нержавеющей стали - Вид отделки поверхности (стандартный = шлифованный), выбранный клиентом.
  • Гарантированная шероховатость внутренней поверхности : Ra <0.8 мкм или менее (шлифованные поверхности) / Ra <0.5 мкм или менее (полированные поверхности)
  • Сервисная дверь (люк) На верхнем конусе или на части цилиндра, в соответствии с требованиями заказчика (SQ = открытый внутри / HQ = открытый снаружи)
  • Арматура вывода чистого напитка С дроссельной заслонкой для чистого напитка (пиво, вино, сидр) - стеллажный рычаг (опционально с переменной высотой всасывания)
  • Нижняя набивка / опорожнение арматуры - впускной / выпускной патрубок с дроссельной заслонкой для заполнения бака, слива дрожжей и слива полного содержимого бака
  • Очистка шарикового душа - CIP, дезинфицирующий шариковый душ (SQ = статический / HQ = вращательный) - один или несколько шт.
  • Санитарная труба - Многофункциональная труба с шаровым краном для подключения душевой лейки к станции CIP очистки-дезинфекции, регулируемый напорный клапан с манометром, вход CO2
  • Обратный клапан - очищаемый и дезинфицирующий кран для отбора проб для образцов образцов продукции
  • Предохранительный клапан - Клапан избыточного давления двойного действия (стандартный = 3.2 бар) и предохранительный клапан для предотвращения давления (предохранительный клапан 0.2) - он включен только в вариант давления в баке
  • Вентиляционный клапан - Специальный вентилирующий клапан для безопасного слива резервуара и для точного измерения текущего давления в баке с помощью манометра (он обеспечивает правильную работу манометра, когда душ с шариком душа заблокирован пеной)
  • Разъем термометра - сварное гнездо для вставки термодатчика или термометра (один или несколько соответствующих типов резервуара)
  • манометр - Он входит в комплект регулируемого клапана давления. Изготовлен из нержавеющей стали, внутри глицерина.
  • Индикатор уровня заполнения - сантинируемая стеклянная или пластиковая труба для визуализации уровня высоты продукта напитка в баке (SQ = фиксированный / HQ = съемный)
  • Транспортные петли - стальные сварные петли для безопасной транспортировки цистерны с краном или вилочным погрузчиком
  • Регулируемые ножки - 3 или четыре ножки с резиновыми ножками для точной горизонтальной регулировки бака на неровном полу
  • Тип этикетки - стальная этикетка со всеми параметрами, которые требуются от Европейского Союза для сосудов под давлением
  • PED 2014/68/EU - сертификат - европейский сертификат для судна с избыточным давлением + документ для архивирования истории сосуда высокого давления

 

Дополнительное оборудование - описание

  • Переменная выпускная труба для чистого напитка (Регулируемый стеллаж) - вместо этого исправить прозрачную трубку продукта - вращающуюся трубу с дроссельным клапаном и смотровым стеклом для точной регулировки высоты всасывающего входа в соответствии с текущим уровнем дрожжей в баке
  • Специальные двери - люки - люк вторичного участка, люк с смотровым стеклом, люк со стеклянной дверью
  • Специальные очищающие и очищающие шары - вращательное, импульсное или другое специальное очистное оборудование для экстремальной эффективной очистки резервуара
  • Боковая или верхняя универсальная арматура - Универсальная многоцелевая арматура для подключения флотационного оборудования, карбонизационного камня или экстрактора хмеля для dry hopping.
  • Масштаб для индикатора уровня заполнения - литровая шкала на крышке индикатора уровня наполнения для визуализации текущего объема продукта в баке
  • Масштабирование регулируемого клапана давления - шкала шкалы на регулируемом винте клапана давления для указания только необходимого давления в баке (манометр показывает текущее давление)
  • Компоненты измерения и регулирования температуры - мы поставляем несколько типов термодатчиков, термометров, а также полностью оборудованные системы контроля температуры для наших танков
  • Камень карбонизации - специальный пористый камень для карбонизации напитков из бутылок CO2
  • лестница - для удобной работы с люками и другими верхними принадлежностями резервуаров
  • Контейнер для наполнения бака - специальный инструмент для легкого заполнения продукта (например, пивного сусла, сидра) в ферментационном баке
  • Перемешивающее оборудование - к перемешивающемуся содержимому бака, он установлен на стороне корпуса резервуара
  • Другие настройки резервуара - в соответствии с требованиями заказчика - нестандартные размеры, специальные арматуры, специальная поверхность и конструкция резервуара и т. Д.

Зачем выбирать блок MODULO FUIC / FUEC для ферментации и созревания пива?

Чешский пивоваренный завод

  • Независимость блока ферментации от внешней системы охлаждения - Каждая ферментационная установка имеет собственную независимую систему охлаждения
  • Простая и быстрая установка - Заказчик получает компактную ферментационную установку на поддоне, перемещает ее с помощью колес к месту назначения, подключает установку к источнику питания, после чего оборудование можно сразу использовать для ферментации напитков.
  • Финансовые сбережения и быстрый запуск - Заказчику не нужно привлекать специалистов - нужна реконструкция здания и строительство новых трубопроводов для системы охлаждения.
  • Минимизация рабочих потерь при сбое оборудования - В случае отказа одного холодильного агрегата временно не работает только один резервуар, а не весь пивоваренный завод
  • Мобильность - Поменять размещение ферментеров в погребе пивоварни очень просто и быстро, потому что ферментер легко переместить в другое место, и ферментеры могут сразу же снова начать свою работу
  • Простое подключение - Блок ферментации подключается к машине для варки сусла и другим устройствам пивоварни с помощью специальных шлангов и быстроразъемных соединителей, поэтому нет необходимости устанавливать какие-либо сварные трубопроводы.
  • Совместимость - Мы поставляем блоки для ферментации с адаптерами, которые позволяют интегрировать модуль в существующую систему любого пивоваренного завода - подключены с помощью шлангов или нержавеющих труб.

 

Обычные значения основных параметров при ферментации и созревании пива:

 

Первичная ферментация (основная ферментация пива)

Параметры первичного брожения пиваПиво ферментируется на дне бакаПиво ферментируется на поверхности сусла
ТемператураОт 6 ° C до 12 ° CОт 18 ° C до 24 ° C
Давление в резервуареОт 0.0bar к 0.2barОт 0.0bar к 0.2bar
Время брожения пиваОт 6 до 12 днейОт 3 до 9 дней

Вторичная ферментация (созревание пива, карбонизация пива)

Параметры вторичного брожения пиваПиво ферментируется на дне бакаПиво ферментируется на поверхности сусла
ТемператураОт 1 ° C до 2 ° CОт 1 ° C до 5 ° C
Давление в резервуареОт 0.8bar к 1.5barОт 0.8bar к 1.5bar
Время созревания для пива 10 °От 14 до 21 днейОт 10 до 14 дней
Время созревания для пива 12 °От 30 до 60 днейОт 21 до 30 дней
Время созревания для пива 14 °От 60 до 120 днейОт 60 до 90 дней
Время созревания для пива 16 °От 120 до 180 днейОт 90 до 120 дней

 

В приведенных выше таблицах показано, что для производства сортов пива, в которых используются дрожжи, сброженные на дне (например, традиционное чешское светлое пиво), мы должны учитывать, что время производства пива примерно на 50-60% больше, чем время производства сортов пива с виды дрожжей, которые бродят на поверхности сусла. Кроме того, период производства пива должен быть более длительным, если мы хотим производить более крепкое пиво в тех же ферментерах, потому что ферментация и созревание сусла требуют более длительного времени. По этой причине необходимо тщательно подсчитать количество бродильных и дозревочных емкостей для оценки производственной мощности пивоваренного завода. Расчет необходимого количества ферментеров довольно сложен, и это всегда является частью расчета, который мы выполняем для нашего клиента бесплатно, если мы участвуем в тендере на поставку пивоваренного завода. Это часть нашей консультационной работы в соответствии с требованиями конкретного клиента.

Мы рекомендуем использовать наши компактные ферментационные установки во всех небольших микропивозаводах, которые планируют расширение в будущем без больших затрат!

Компактные блоки брожения пива являются основными компонентами наших модульных микропивозаводов Breworx Modulo. Прочитайте больше : Модульная микропивоварня BREWORX MODULO.


 

Варианты давления компактных ферментационных установок MODULO FUIC / FUEC:

 

1) Компактные блоки ферментации: тип без давления (панель 0.5) MODULO FUIC-CNP1C-1x2000CCT

- CCT изготавливаются как сосуды без давления, предназначенные исключительно для основной ферментации сусла под максимальным давлением 0.5bar. Нельзя использовать эти цистерны для созревания пива, которые должны выполняться при мягком давлении. В этом варианте осуществления внутренние сварные швы в CCT не измельчаются, поскольку конструкция резервуара не позволяет извлекать дрожжи из конуса без предварительной закачки пива в другой резервуар для изменения функции того же ферментера до процесса созревания пива под давлением. Таким образом, ферментационные резервуары рассчитаны на достаточную температуру для основной ферментации, но не для созревания пива.

2) Компактные бродильные агрегаты - высокого давления (3.0 бар) MODULO FUIC-CHP1C-1x2000CCT

- CCT изготавливаются как сосуды высокого давления, предназначенные как для основной ферментации сусла, так и для последующего созревания пива под давлением до 3.0bar. В этих CCT можно перейти от первичной ферментации к созреванию пива в одном контейнере. Но всегда лучше сначала перекачивать пиво в другой чистый резервуар из-за лучшего отделения пива от поселенных дрожжей. В этом варианте осуществления все внутренние сварные швы подвергаются шлифованию до шероховатости Ra 0.8, что значительно улучшает скольжение осажденных дрожжей в конус приемного резервуара. Эта конструкция позволяет также заполнять вручную и заполнять машиной пиво в бочках и бутылках. Допустимое избыточное давление достаточно для быстрого заполнения машины пивом в бочках и бутылках или для ручного заполнения пива в пакеты для продажи.

 


Изменения CCT 2000 в соответствии с пределом избыточного давления:

Кроме того, заказчик может выбирать между сосудами под давлением и без давления. В соответствии с максимально допустимым избыточным давлением в сосуде мы производим CCT-ферментационные резервуары в двух вариантах:

  • Бак для брожения без давления CCT-2000 - Максимальное допустимое избыточное давление 0.5 bar - он разработан как 3.0 bar Резервуар, проверенный на давление до 4.0 bar, Но он не заявлен как напорный бак в соответствии с директивой ЕС PED. Подходит для безфазной ферментации пива или сидра, а также в качестве сосуда высокого давления в некоторых странах из Европейского Союза.
  • Бронетанковый резервуар избыточного давления CCT-2000 - Максимальное допустимое избыточное давление 3.0 bar (Опционально, в соответствии с конкретными требованиями заказчика до 5.0 bar), Включает сертификат для сосудов под давлением согласно Директиве ЕС PED. Судно может использоваться не только для ферментации и созревания пива, но также как напорный резервуар для изобарического наполнения напитка в бочонки или бутылки, для фильтрации и изобарической подачи пива или сидра в стаканы.

 


 

Изменения CCT 2000 в зависимости от их качества и оборудования:

В соответствии с требованиями к качеству и финансовыми возможностями клиентов мы узнаем о ферментационных емкостях с четырьмя классами качества и оборудования:

  • Качество TQ-TOP - Самое высокое качество, которое мы предлагаем. Внутренняя поверхность имеет гарантированную шероховатость Ra <0.5. мкм - глянцевый дизайн. Внешняя поверхность полностью полирована-унифицирована. Все функциональные арматуры и фитинги, которые влияют на надежность и безопасность продукции, производятся в Европе или США. Лучшее отделение использованных дрожжей от пива или сидра, особенно при однофазной ферментации пива или сидра, когда оба процесса ферментации и созревания представлены в одном резервуаре. Роскошное оборудование танков. Главным преимуществом является очень роскошный дизайн цистерны. Трехлетняя гарантия на основные части из нержавеющей стали, а также на фитинги. Цена будет рассчитываться индивидуально для каждого резервуара.
  • HQ - Высокое качество - Высокое качество изготовления всех деталей, сварных соединений и поверхностей. Внутренняя поверхность имеет гарантированную шероховатость Ra <0.5. мкм - глянцевый дизайн. Внешняя поверхность шлифована-унифицирована. Все функциональные арматуры и фитинги, которые влияют на надежность и безопасность продукции, производятся в Европе или США. Прекрасное отделение использованных дрожжей от пива или сидра, особенно при однофазной ферментации пива или сидра, когда оба процесса брожения и созревания содержатся в одном резервуаре. Роскошное оборудование танков. Основными преимуществами являются экономия санирующих решений, воды и энергии, минимизация потерь напитков, сокращение времени работы, снижение издержек производства. Трехлетняя гарантия на основные части из нержавеющей стали, а также на фитинги. Класс качества для самых взыскательных клиентов.
  • SQ - стандартное качество - Стандартное качество исполнения всех деталей, сварных соединений и поверхностей. Вся функциональная арматура и фурнитура, влияющие на надежность и безопасность продукции, приобретаются у проверенных поставщиков из Европы или США. Осмотр всех критических сварных швов и стыков. Внутренняя поверхность имеет гарантированную шероховатость Ra <0.8. мкм - конструкция шлифованная, внутренняя поверхность конической части отполирована с гарантированной шероховатостью Ra <0.5 мкм , Обычное оборудование для судов, обычный комплект арматуры. Резервуары этого класса качества соответствуют всем европейским нормам для сосудов под давлением и предприятий пищевой промышленности. Два года гарантии на основные детали из нержавеющей стали, два года на фитинги. Это наиболее часто заказываемый вариант качества резервуаров для наших клиентов.
  • LQ - Низкое качество - Низкое качество изготовления всех деталей, сварных соединений и поверхностей. Большая часть функциональной арматуры и арматуры закупается у утвержденных поставщиков из Азии. Внутренняя и внешняя поверхность не унифицированы. Не гарантируется шероховатость поверхности внутри контейнеров. Один год гарантии на основные детали из нержавеющей стали, один год на фитинги. Это решение интересно только для запуска небольших пивоваренных заводов, поскольку оно экономит инвестиционные затраты. К сожалению, это приводит к увеличению затрат на производство напитков. Более длительный период санитарии, больший расход дезинфицирующего раствора, энергии, рабочей силы и горячей воды. Высокие потери производимых напитков. Мы не предлагаем этот класс качества для нашей продукции, потому что оборудование с классом качества LQ не соответствует европейским нормам для сосудов под давлением и предприятий пищевой промышленности. Это качество танков очень дешевых мировых производителей танков.

 


Применимость блоков брожения по типу заварочного станка и необходимое количество партий сусла в день пивоварения

Применимость-оф-ферментационных единиц-By-варочного-и-число-варок-в-заваривания дней

 

Применимость блоков ферментации для различных производственных операций

 

Применимость-оф-ферментационных единиц-для-производства-операций

 

 

Общая информация о минипивоварнях MODULO…

Компоненты модульных микроавтобусов MODULO - описание и цены ...

Типичные конфигурации микропивоварных комплектов MODULO - описание и цены ...

Каталог модульных микропивоварен MODULO - скачать & распечатать…

 


Дополнительная информация

Вес 705 кг
Габаритные размеры: 1900 × × 1200 3100 мм
класс качества

,

Давление макс.

0.5 бар, 1.5 бар, 3.0 бар