Описание
Простой пастеризатор периодического действия для негазированных фруктовых соков, состоящий из емкости из нержавеющей стали объемом 170 литров и погружного электронагревателя. Быстрый нагрев сока перед началом брожения в процессе производства сидра (затем необходимо перекачать теплый сок в другую емкость – ферментер).
Благодаря мощному плоскому погружному нагревателю (3200 Вт, 230 В) свежевыжатый фруктовый сок можно нагревать напрямую до температуры 85–90 °C, а затем хранить в той же емкости, не переливая.
В качестве альтернативы можно разливать пастеризованный сок по бутылкам или контейнерам Bag-In-Box непосредственно из бака сразу после нагрева.
Этот набор представляет собой простой способ производства пастеризованных фруктовых соков с длительным сроком хранения, используя минимальное количество необходимого оборудования.
Благодаря плавающей крышке фруктовые соки, хранящиеся в контейнере, могут храниться и оставаться свежими в течение месяцев, не подвергаясь брожению.
Контейнер может быть заполнен по желанию и не должен быть полностью заполнен, так как плавающая крышка всегда всплывает и, таким образом, адаптируется к содержимому. Уплотнительное кольцо, изготовленное из медицинского чистого и безопасного для пищевых продуктов вазелинового масла, удерживает кислород в воздухе от сока и, таким образом, образует воздушное уплотнение.
Эти контейнеры для сока полностью сделаны в Европе и имеют лучшее качество обработки.
Технические характеристики товара – в комплект входит:
Бак для фруктового сока с плавающей крышкой и плоским дном 170 литров
- Нержавеющая сталь AISI 304, внешняя и внутренняя поверхность IIId (2R)
- Открытый верхний проем с укрепляющим ободом
- Плоское дно бака
- Плавающая крышка из нержавеющей стали с шарообразной ручкой
- Крышка из нержавеющей стали с шарообразной ручкой и вентиляцией.
- Приваренный резьбовой штуцер ¾” для слива прозрачного сока снизу
- Внутренняя резьба G 3/4″ (BSP) с пластиковой заглушкой
- Кран сливной полиэтиленовый с хомутом для шланга 10мм
- 1 литр вазелинового масла (для герметизации плавающей крышки)
Плоский погружной нагреватель из нержавеющей стали 3.2 кВт с термометром
Сливной клапан из нержавеющей стали для емкостей с напитками со стопорной гайкой, BSP-G 3/4″ наружная резьба, шланговый стержень 10 мм или шаровой кран из нержавеющей стали с двумя муфтами BSP 3/4″ наружная резьба
Статическое основание из нержавеющей стали для емкостей с плоским дном и диаметром 44-55 см.
Преимущества
- Два полезных устройства в одном — вы экономите место, время и деньги
- Быстрый нагрев сока перед началом брожения (затем необходимо перекачать теплый сок в другую емкость – ферментер)
- Быстрая обработка фруктового сока без перекачивания сока между несколькими устройствами
- Сливная труба приварена, а не прикручена болтами, что обеспечивает идеальную гигиену.
- Контейнер с полированной, зеркальной поверхностью для легкой очистки.
- Вентиляционные щели для идеальной вентиляции
- Сделано в ЕС
размеры:
- Высота: 77 см
- Диаметр: 55 см
- Вес: 15 кг
Отзывы
Пока еще нет отзывов.