CMX-40: Проточный (встраиваемый) карбонизатор для напитков производительностью 300-8000 л/час | для пива, сидра, вина, воды

CARBO CMX-40 — это оборудование для простой поточной карбонизации газированной воды, вина, пива, сидра и т. д. Рассчитано на производительность от 300 до 8000 литров в час.

Доступный по цене и простой в использовании карбонизатор CMX-40 предназначен для газирования напитков непосредственно в процессе розлива.
Чтобы добавить в напиток точно заданное количество CO2, вы вводите желаемое значение уровня насыщенности с помощью сенсорной панели. Как только напиток начнет поступать, это количество углекислого газа будет автоматически добавлено пропорционально текущей скорости потока. Это обеспечивает надежную дозировку CO2 даже при сильно колеблющихся скоростях потока.

Этот карбонизатор способен насыщать напитки углекислым газом до максимального значения 10 г/л (в зависимости от давления, температуры, скорости потока и содержания растворенного кислорода).

Основные преимущества технологии Carbo CMX

• Эта система может использоваться как в винных или пивных погребах, так и непосредственно в процессе розлива, и не требует буферного резервуара.
• Таким образом, потери напитка при обмене продукта сводятся к минимуму.
• Эта мобильная и компактная система занимает мало места и идеально подходит для производства небольших и средних объемов напитков, от 300 до 8000 литров в час.
• Кроме того, его можно легко интегрировать в любую линию розлива, а также, при необходимости, он может взаимодействовать с системой розлива или охлаждения.
• Многочисленные опции, позволяющие, например, измерять содержание CO2 или использовать второй блок управления для дистанционного контроля, прекрасно дополняют систему CMX.
• Оборудование готово к использованию в системах CIP/SIP и предназначено для химической очистки.

Особые характеристики и оснащение самолета CARBO CMX-40:

• Точная карбонизация непосредственно в процессе розлива без использования буферного резервуара.
• Оптимизированное дозирование по скорости потока
• Идеально мелкие пузырьки, отвечающие самым высоким стандартам.
• Низкая цена
• Простота в использовании благодаря цветной сенсорной панели Siemens.
• Датчики MID (измерение расхода), давления и температуры
• Влагостойкий, кислото- и щелочестойкий
• Устройством можно управлять непосредственно через систему наполнения.
• Все части, контактирующие с напитком, изготовлены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Примечания:

* Малая система CARBO CMX-20 рассчитана на максимальную дозировку CO2 12 кг/ч. Это соответствует, например, 6 г/л при 2,000 л/ч или 3 г/л при 4,000 л/ч и т. д. С большой системой CARBO CMX-20 40 возможна удвоенная скорость потока.

** Для газирования воды и безалкогольных напитков мы настоятельно рекомендуем удалять растворенный кислород из напитка перед газированием – например, путем продувки напитка углекислым газом в течение нескольких часов при температуре 25-30°C. Растворенный кислород препятствует образованию молекулярных связей между напитком и углекислым газом.

*** Перед газированием рекомендуется охладить напиток до температуры 2-4°C. Низкая температура напитка является необходимым условием, особенно если требуется высокая степень насыщенности напитка углекислым газом (более 4 мг CO2 на литр).

Ограничения на уборку:

• Никаких ограничений – можно мыть горячей водой и химическими средствами, стерилизовать горячим паром.
• Оборудование готово к использованию в системах CIP/SIP и предназначено для химической очистки с помощью 2%-ного раствора каустической соды при 80 °C и 1–2%-ного раствора ПАУ при 30 °C.

размеры:

• Размеры (В × Ш × Г): 70 × 45 × 25 см
• Вес: 25 кг (модель 20) | 26 кг (модель 40)

Рекомендуемое подключение карбонизатора Carbo CMX-20/40 к системе розлива