CMF3-300: Свечной механический фильтр для напитков с 3 свечами и производительностью 300 л / ч

CMF3-300 - механический фильтр с тремя корпусами для фильтрующих элементов в форме свечи, предназначенный для трехступенчатой ​​фильтрации воды, пива, сидра, вина, чайного гриба и других напитков. Фильтрация продлевает срок службы напитков. Производительность фильтрации до 3 литров в час.

Механическая фильтрация состоит из трех корпусов фильтров, в которых размещены три вида специальных полипропиленовых микрофильтрационных элементов с проницаемой поверхностью на уровне микрофильтрации с пористостью 5.0 мкм (для удаления остатков дрожжей) и 2.4 мкм (для удаления белков).
Третий фильтр 1.0 мкм предназначен для фильтрации воды в процессе самоочистки и дезинфекции - при использовании обратного потока.
Вся установка для механической фильтрации смонтирована на мобильной раме из нержавеющей стали, изготовленной из материала AISI 304.

Поставляется с одним комплектом фильтрующих элементов (см. Ниже)

Специальный полипропиленовый микрофильтр отвечает всем требованиям для производства пищевых продуктов в ЕС (1935/2004 / EC) и США (CFR Title 21).

Основные технические параметры:

• Количество позиций для фильтрующих элементов напитка: 2
• Кол-во позиций для элементов фильтрации воды: 1
• Рекомендуемые фильтрующие элементы для напитков: 5.0 мкм (удаление остатков дрожжей) + 2.4 мкм (удаление белков) / длина 30″ / тип FH (ПАЛЛ Ультипор N66 , PALL ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ тележка PP II)
• Рекомендуемые фильтрующие элементы для воды: 1.0 мкм / длина 30 ″ / тип FH (фильтрующая свеча с пористостью 1.0 мкм)
• Соединения (вход / выход): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 «Молочная муфта» (опционально DIN 32676 «TriClamp»)
• Выпускной клапан: DN15
• Максимальная пропускная способность: 300 литров в час.
• Размеры (ДхШхВ): 876 x 470 x 1493 мм
• Вес: 68 кг

Как использовать фильтр в процессе производства напитков:

Часто задаваемые вопросы:

Каков срок службы фильтрующего материала (фильтрующих свечей)?

• Если вы будете использовать только химическую дезинфекцию и не будете использовать горячий пар, то срок службы фильтрующих элементов составляет примерно 1000 циклов дезинфекции.
• Количество циклов фильтрации не ограничено.
• Затем необходимо приобрести новые фильтрующие элементы (свечи). Его цена примерно 995 евро за одну фильтрующую свечу.

Как производить очистку, дезинфекцию и стерилизацию фильтрационных свечей и фильтра?

• Вам необходимо использовать станцию ​​CIP для химической очистки и дезинфекции фильтра. Мы производим эту CIP-станцию, которая полностью подходит для этих целей:

• CIP-52: Станция очистки и дезинфекции 2 × 50 литров

Описание цикла дезинфекции:

1. Противоточная промывка свечей фильтрованной водой (через третий фильтрующий элемент).
2. Санация по направлению фильтрации щелочно-кислым раствором.
3. Дезинфекция Перистилом (извлеките фильтрующие элементы из корпусов и поместите их в раствор Перистила, оставьте до следующего использования).

Схема фильтрации (два варианта):

1. Только с избыточным давлением - без насоса: исходный резервуар с более высоким давлением> фильтр> целевой резервуар с более низким давлением (или бочонок из нержавеющей стали)
2. Отсутствие избыточного давления - с помощью насоса: исходный резервуар> насос> фильтр> целевой резервуар (или бочонок из нержавеющей стали)

Забивается ли фильтр во время процесса фильтрации и какова процедура очистки фильтра?

• Скорость засорения фильтрующих свечей и продолжительность цикла фильтрации зависят от количества дрожжей в напитке.
• При засорении фильтрующих свечей необходимо произвести обратную промывку водой, которая фильтруется через водяной фильтр (третья маленькая свеча).
• Если это не помогает, необходимо выполнить очистку и дезинфекцию с помощью станции CIP, щелочного и кислотного дезинфицирующего раствора и стерилизовать их с помощью Peristil.

Какие потери у напитка после фильтрации?

• Потери продукта практически равны нулю. Это зависит от количества дрожжей в емкости, из которой они отфильтрованы.

Есть ли проблема с потерей CO2 после фильтрации напитка, или необходимо пропитать напиток?

• Напиток фильтруется практически без потерь - при избыточном давлении - насос тоже можно использовать.

Можно ли добавить еще одну свечу с пористостью 0.45 мкм из-за микрофильтрации напитка?

• Да, мы можем изменить конструкцию подсвечника, добавить один дополнительный корпус со свечой 0.45 мкм для микрофильтрации напитка (удаления бактерий и коллоидных веществ). Цена + € 1190,-

Срок доставки: 7 недель