CFSOT1-12xCCT2000C Комплект для ферментации пива с 12x CCT-2000C, контроль на баке

Комплект для брожения и созревания пива. В этот набор входит все оборудование, необходимое для профессионального производства пива с использованием ферментации и созревания сусла, произведенного ранее на варочном цехе. Этот набор также предназначен для производства сидра из фруктов или газированного вина.

Сборка набора очень проста. Для установки не требуются профессиональные работники - необходимо только соответствующее погрузочно-разгрузочное оборудование для перемещения и установки тяжелых контейнеров (Цилиндрические конические ферментеры) на месте после доставки комплекта. Все провода, оборудование для измерения и регулирования температуры (исключая закрытый центральный шкаф управления и охладитель) работают с безопасным напряжением 24 В, поэтому они могут быть установлены заказчиком с использованием руководства по установке. Поэтому в стоимость набора не включены работы по установке.

Схема системы охлаждения и управления температурой бака с упрощенными ферментерами:

Комплект состоит из оборудования, описанного ниже:

1. Пивоваренные цистерны

Цилиндро-коническая емкость Classic CCT-12/2000 L (утепленная 2340-х слойная) - 2 шт.

Цилиндрически-конический ферментационный резервуар (CCT, CCF, цилиндрически-конический ферментер) с полезным объемом резервуара 2000 литров и общим объемом 2340 литров, для ферментации и созревания пива, сидра, вина и других напитков в нескольких вариантах, изготовленных из нержавеющей стали. пищевая сталь DIN 1.4301 (AISI 304). Судно изготавливается со стандартными размерами и оснащением или по индивидуальным требованиям заказчика. Резервуар обычно доступен в нескольких версиях (дополнительные размеры, класс качества, максимальное давление). Классический дизайн, изоляция из полиуретана, двойная рубашка из нержавеющей стали, дубликаторы с водяным (или гликольным) охлаждением. Сертификат PED (по желанию также ГУМ, ГОСТ).

2. Гликолевый охладитель

CWCH-MCK181 Компактный водяной охладитель-нагреватель 20.0 kW

Ассоциация CWCH-MCK181 компактный охладитель воды или гликоля со встроенным теплообменником, насосом и резервуаром для воды. Этот охлаждающий агрегат предназначен для охлаждения или нагрева внешних сред с накоплением ледяной (или горячей) воды или гликоля. Его можно использовать для охлаждения (или нагревания) пива, сидра, вин сублимационной сушки или нагревания сусла. Мощность охлаждения составляет 20000 Вт (27.2 л.с.). Этот охлаждающий / нагревательный агрегат предназначен для использования внутри помещений или под навесом на открытом воздухе. Основными преимуществами являются очень простая установка без команды специалистов по охлаждению. Производится с 3 фазами (ЕС / США). 400V / 3Ph / 50Hz - трехфазный европейский стандарт. Разработано в Германии.

3. Система контроля температуры

TTMMCS1-12AS Локальная температура в баке с ручным измерением системы управления & для 12-х ферментеров с одной зоной охлаждения

Система управления позволяет вручную контролировать и контролировать температуру в резервуарах. Это необходимая функция для контролируемого процесса брожения и созревания пива и работы со средой. Эта система контроля температуры M&R полностью разработана в Европе.

Ручная система измерения и контроля температуры в резервуаре спроектирована как простой монтажный комплект.

Комплект системы управления предназначен для измерения и контроля температуры в 12 ферментерах с одной зоной охлаждения на каждом резервуаре.

4. Монтажный комплект - соединительный материал

Полный соединительный материал, необходимый для легкой установки комплекта CFS заказчиком.