CFSOT1-10xCCT2000C Комплект для ферментации пива с 10x CCT-2000C, контроль на баке

Комплект для брожения и созревания пива. В этот набор входит все оборудование, необходимое для профессионального производства пива с использованием ферментации и созревания сусла, произведенного ранее на варочном цехе. Этот набор также предназначен для производства сидра из фруктов или газированного вина.

Сборка набора очень проста. Для установки не требуются профессиональные работники - необходимо только соответствующее погрузочно-разгрузочное оборудование для перемещения и установки тяжелых контейнеров (Цилиндрические конические ферментеры) на месте после доставки комплекта. Все провода, оборудование для измерения и регулирования температуры (исключая закрытый центральный шкаф управления и охладитель) работают с безопасным напряжением 24 В, поэтому они могут быть установлены заказчиком с использованием руководства по установке. Поэтому в стоимость набора не включены работы по установке.

Схема системы охлаждения и управления температурой бака с упрощенными ферментерами:

Комплект состоит из оборудования, описанного ниже:

1. Пивоваренные цистерны

Цилиндро-коническая емкость Classic CCT-10/2000 L (утепленная 2340-х слойная) - 2 шт.

Цилиндрически-конический ферментационный резервуар (CCT, CCF, цилиндрически-конический ферментер) с полезным объемом резервуара 2000 литров и общим объемом 2340 литров, для ферментации и созревания пива, сидра, вина и других напитков в нескольких вариантах, изготовленных из нержавеющей стали. пищевая сталь DIN 1.4301 (AISI 304). Судно изготавливается со стандартными размерами и оснащением или по индивидуальным требованиям заказчика. Резервуар обычно доступен в нескольких версиях (дополнительные размеры, класс качества, максимальное давление). Классический дизайн, изоляция из полиуретана, двойная рубашка из нержавеющей стали, дубликаторы с водяным (или гликольным) охлаждением. Сертификат PED (по желанию также ГУМ, ГОСТ).

2. Гликолевый охладитель

CWCH-MCK141 Компактный водяной охладитель-нагреватель 16.6 kW

Ассоциация CWCH-MCK141 компактный охладитель воды или гликоля со встроенным теплообменником, насосом и резервуаром для воды. Этот охлаждающий агрегат предназначен для охлаждения или нагрева внешних сред с накоплением ледяной (или горячей) воды или гликоля. Его можно использовать для охлаждения (или нагревания) пива, сидра, сублимационной сушки вин или нагрева сусла. Мощность охлаждения 16600 Вт (22.5 л.с.). Этот охлаждающий / нагревательный агрегат предназначен для использования внутри помещений или под навесом на открытом воздухе. Основные преимущества - очень простая установка без команды специалистов по охлаждению. Производится с 3 фазами (ЕС / США). 400V / 3Ph / 50Hz - трехфазный европейский стандарт. Разработано в Германии.

3. Система контроля температуры

TTMMCS1-10AS Локальная температура в баке с ручным измерением системы управления & для 10-х ферментеров с одной зоной охлаждения

Система управления позволяет вручную контролировать и контролировать температуру в резервуарах. Это необходимая функция для контролируемого процесса брожения и созревания пива и работы со средой. Эта система контроля температуры M&R полностью разработана в Европе.

Ручная система измерения и контроля температуры в резервуаре спроектирована как простой монтажный комплект.

Комплект системы управления предназначен для измерения и контроля температуры в 10 ферментерах с одной зоной охлаждения на каждом резервуаре.

4. Монтажный комплект - соединительный материал

Полный соединительный материал, необходимый для легкой установки комплекта CFS заказчиком.