Продукция » SFB: Услуги для пивоваренных заводов » BTS - Услуги по обучению пивоваров » BTS-SMB-1M - ОДИН МЕСЯЧНЫЙ КУРС ПО ПИВОВАРЕНИЮ С ПРАКТИКАМИ - НАЧАЛО МАЛОЙ ПИВОВАРНИ

BTS-SMB-1M - ОДИН МЕСЯЧНЫЙ КУРС ПО ПИВОВАРЕНИЮ С ПРАКТИКАМИ - НАЧАЛО МАЛОЙ ПИВОВАРНИ

 3366 4590 без учета налогов

Интенсивный одномесячный курс о производстве пива на небольшой пивоварне. Репетитор - квалифицированный чешский пивовар с многолетним опытом работы. Предназначен для индивидуального обучения оператора и обслуживающего персонала на микропивоварне. Тренинг и практические занятия проводятся на пивоваренном заводе, управляемом клиентом, в качестве альтернативы в партнерской микропивоварне в Чешской Республике.

Очистить выбор
Продукт: БПС-SMB-1M Категория: Теги: ,

Описание

Версия для печати, PDF и электронная почта

Код услуги: SMB-1M

ОДНОМЕСЯЧНЫЙ КУРС ПО ПИВОВАРЕНИЮ С ПРАКТИКАМИ - НАЧАЛО МАЛОЙ ПИВОВАРНИ

Интенсивный одномесячный курс о производстве пива на небольшой пивоварне. Репетитор - квалифицированный чешский пивовар с многолетним опытом работы. Предназначен для индивидуального обучения оператора и обслуживающего персонала на микропивоварне. Тренинг и практические занятия проводятся на пивоваренном заводе, управляемом клиентом, в качестве альтернативы в партнерской микропивоварне в Чешской Республике.

skoleni-Sládkù-02 В стоимость входит:

  • 1 календарный месяц (максимально 22 рабочих дней) практического обучения авторизованного персонала 1-2 (будущих пивоваров) опытным пивоваром (инструктором) по производству пива на небольшом пивоваренном заводе, который управляется заказчиком.
  • Подготовка будущих пивоваров 1-2 в рамках общей теории процесса производства пива.
  • Демонстрационное приготовление 5-15 партий сусла (при наличии конкретной пивоварни) с участием будущего пивовара. Это будет как минимум одна партия пива с зонированием 10 ° и 1 партия лагера с зонированием 12 ° - в конце курса это сусло будет использоваться для приготовления готового пива (более крепкое пиво требует созревания более 1 месяца).
  • Выполнение контролируемого процесса ферментации, охватывающее основную ферментацию в открытых ферментационных резервуарах или цистернах и созревание в резервуарах или цистернах.
  • Поставка трех основных рецептов для производства трех выбранных заказчиком сортов пива - низового или верхового брожения.
  • Демонстрация правильных процедур санитарии труб, шлангов, резервуаров и другого оборудования на пивоварне с использованием основных средств санитарии.
  • Рабочий процесс наставничества для макс. 4 других устройства, которые не являются стандартной частью микропивоварни в базовой конфигурации (фильтры, CIP, генератор азота, мойки бочонков, розлив и т. Д.) - Это доступно за дополнительную плату как отдельная услуга.
  • Рекомендация доверенных поставщиков сырья, санирующих агентов, промышленных газов и других материалов и сырья.
  • Базовая подготовка для будущего пивовара основы здоровья и безопасности на рабочем месте, гигиены пищевых продуктов и гигиены.
  • Доставка шаблонов документов для пивоваренного завода (записи пивоварения, бродильные работы, варочные книги, дневник санитарии) и инструкции по их использованию.
  • Объяснение того, как сохранить обязательную документацию для таможенных отчетов.

 

Цена не включает эти дополнительные пункты:

  • Стоимость проезда и проживания, за границей, стоимость рейса, проживание, ежедневное горячее питание 1x и стоимость виз, принудительная вакцинация.
  • Инструктаж по процедурам на очень сложном оборудовании, которое обычно не используется на микропивоварнях (фильтры с поперечным потоком, станции размножения дрожжей, пастеризаторы, мощные линии для мытья и наполнения кег, бутылок и т. Д.) - Это доступно за дополнительную плату как отдельная оказание услуг.
  • Предоставление других рецептов разных сортов пива - возможно за дополнительную плату как отдельная услуга.
  • Сопровождение более двух будущих пивоваров - возможно за дополнительную плату как отдельная услуга.

 

Предполагается:

  • Будущая пивоваренная способность общаться на чешском, словацком, английском, польском или русском языках.
  • Полное назначение будущего пивовара, который будет находиться на микробизнесе самостоятельно и на свой страх и риск в соответствии с процедурами, переданными инструктором, и будет выполнять всю необходимую работу, в том числе те, которые находятся в запущенном микропивоварне, обычно выполняемые помощником Пивовара.
  • Непрерывный период обучения. Если производственные мощности микропивоварни недостаточны для обучения, которое будет проводиться каждый день, клиент будет оплачивать полную сумму независимо от фактической рабочей нагрузки преподавателя и будущего пивовара.
  • Стартовая дата для инструктора и начало обслуживания должна быть согласована подписанным контрактом с поставщиком в течение как минимум одного месяца вперед и предназначена для привязки клиента и инструктора. Исключения могут быть организованы только в том случае, если альтернативная дата подходит для обеих сторон.

 


 

Стоимость услуги (Язык EN, RU):

  • Вариант А - обучение и практические занятия на собственном пивоваренном заводе за рубежом …………………. 150 евро за рабочий день
  • Вариант B - обучение и практическое обучение в партнерской пивоварне в Чешской Республике ………. 190 евро за рабочий день (включая плату за пивоварню)

 

>>> Запрос о курсе

 

Дополнительная информация

Район

Чехия, Другие страны

Обзоры

Пока еще нет отзывов.

Только авторизированные клиенты, которые приобрели этот продукт могут оставить отзыв.