Микропивоварня MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G

Комплект микропивоварни MODULO CLASSIC 251SSA-CF187G С варочным цехом BREWORX CLASSIC 250 Позволяет производить от 250 в 1000 литров Пива в день, Эта конфигурация пивоваренного завода включает в себя комплект танков с производственной мощностью до 18.800 литры верхнего ферментированного пива or 11.300 литры нижнего ферментированного пива в год. Простая конструкция с независимыми устройствами позволяет легко собрать клиент без наших специалистов. Эта конфигурация не включает в себя монтажные работы - клиент сам обеспечивает это в соответствии с руководством по монтажу.

Автоматический контроль процесса кипения - варочный цех.

Ручное управление Процесса ферментации и созревания, среды и резервуаров с поддержкой контроллеров ПЛК.

Технические характеристики :

Производственная мощность - ежедневно:

• 250 литров пивного сусла в день - одна партия в течение 12 часов - исходное сырье - солод или солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 500 литров пивного сусла в день - две партии в течение 24 часов - исходное сырье - солод или солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 750 литров пивного сусла в день - три партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 1000 литров пивного сусла в день - четыре партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи

Производственная мощность - ежегодно:

• Пиво производится с использованием метода ферментации на поверхности ......... 18.800 Литров в год
• Пиво производится с использованием метода донного брожения .... 11.300 Литров в год

Сырье :

• Классическое сырье: солод + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (по желанию другие ингредиенты)
• Пивные концентраты: солодовый экстракт + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (по желанию).
• CO2 в напорных бутылках (цилиндрах)
• Моющие и дезинфицирующие средства

Система контроля :

• Пивоварня - оборудование для кипячения:
  • Клапаны и хомуты - компьютерное автоматическое управление
  • Температуры - компьютерное автоматическое управление
  • Двигатели, насосы - компьютерное автоматическое управление
  • Время - компьютерное автоматическое управление
• Танки - брожение, созревание, яркое пиво:
  • Температуры - контроллеры ПЛК
  • Время - ручное управление
• СМИ - горячая вода, ледяная вода, охлаждение сусла, емкость для гликоля:
  • Температуры - контроллеры ПЛК
  • Время - ручное управление

Требуемое место для строительства:

• Площадь пола: 24 м²
• Высота помещения мин: 2.1 м

Электрическое подключение :

• Электрическая розетка: 400V 3ph / 50 Гц
• Электрическое потребление: 44 kW

Отопительная система - варочный цех:

• Парогенератор

Система охлаждения :

• Охлаждение сусла: пить Холодная вода + охлаждающая вода
• Охлаждение резервуаров: охлаждаемая льдом вода (необязательно гликоль)