Описание
Малогабаритный сусловарочный аппарат, предназначенный для легкого приготовления 100-130 л пивного сусла за одну партию методом инфузионного заваривания. Практичное и простое устройство для производства пива для всех домашних пивоваров. Наш сусловарочный аппарат BREWMASTER BM-100 с использованием нескольких упрощенных сусловарочных ферментеров позволяет приготовить хорошее пиво ручной работы, используя свежие продукты по любому рецепту. Сусловарочный аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Максимальное количество солода 21.0 кг на партию. Сусловарочный аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
130 литров произведенного сусла - это объем, достаточный для производства около 100 литров пива после завершения процесса ферментации и созревания.
BREWMASTER БМ-100 производит от 100 до 130 литров охмеленного сусла за одну партию.
Новая варочная установка Brewmaster 100 Liter представляет собой систему варки сусла для варки примерно 100-120 литров пива и имеет то преимущество, что для фильтрации сусла не требуется кран или подъемное устройство. Таким образом, установка полностью гибкая, и весь процесс варки сусла можно выполнять в одиночку.
Варочный цех оснащен рамой из нержавеющей стали на роликах, элементы управления легкодоступны и могут регулироваться по высоте и наклону.
Входящее в комплект насосное устройство облегчает перекачку сусла в бродильный чан после процесса пивоварения.
Braumeister расположен на очень удобной высоте с выгодным соотношением высоты и ширины, что упрощает его очистку.
Новый дизайн с 2025 года:
Технические параметры и оборудование:
- Нагревательная спираль: 3x 2000 Вт тепловой мощности
- Насос: 3x 27 Вт – регулируемая скорость
- Подключение к сети: 400 В (предохранитель мин. 16 А)
- Общая мощность подключения: 7 кВт
- Охлаждение: около 0.6 м2 двойной рубашки, ледяной водой около 50 мин при 25°C
- Новый полностью автоматический контроль заваривания с сенсорным экраном
- Нагревательная спираль: 3x 2000 Вт тепловой мощности
- Насос: 3x 27 Вт – регулируемая скорость
- Подключение к сети: 400 В (предохранитель мин. 16 А)
- Общая мощность подключения: 7 кВт
- Охлаждение: около 0.6 м2 двойной рубашки, ледяной водой около 50 мин при 25°C
- Новый полностью автоматический контроль заваривания с сенсорным экраном
- Макс. количество солода: 21 кг
- Новейшая система управления с сенсорным экраном
- Руководство по завариванию — отображение точных количеств и ингредиентов в процессе заваривания
- Высокоточное измерение температуры
- Помощь в процессе пивоварения
- Гибко регулируемые паузы насоса
- Встроенный модуль Wi-Fi для обновления программного обеспечения «по воздуху» и синхронизации рецептов
- Интегрированная база данных ингредиентов
- Функция таймера – для отложенного начала заваривания
- Данные с наклонных гидрометров также можно считывать в программу ферментации.
- IP 65 – высокая водостойкость
- 5-дюймовый сенсорный экран
- Другие выходы: 24 В и CAN для будущих дополнений.
- Максимальное количество солода: 21 кг — распределено по 3 солодовым трубам
- Изготовлен из нержавеющей стали, включая раму на роликах.
- Регулируемое управление
- Объем варки 100-120 литров готового пива (обычного пива) = примерно 130 литров сусла
- Максимальное количество солода 21 кг — распределено по 3 солодовым трубам.
- вкл. двойная рубашка для охлаждения
- вкл. насосное устройство для откачки сусла
- Вес: 70 кг
- Вес в транспортном состоянии: 100 кг
Выгоды :
- Очень проста в использовании, чиста и обслуживается.
- В поддержку пивоваренной установки мы можем поставлять широкий ассортимент принадлежностей (хмелевые фильтры, пассивные или охлаждаемые цилиндрические и конические бродильные чаны, охлаждающие теплообменники и т. Д.), Которые помогут вам приготовить идеальное пиво!
- Это идеальное решение для небольших ремесленных пивоварен, пабов, агротуристов, предприятий общественного питания и для любых видов деятельности, которые хотят предложить своим клиентам свое ремесленное пиво своим клиентам.
Соединения труб:
- Соединения задней рубашки охлаждения BSPP 1″ наружная резьба (2x)
- Выпускной кран 1″ вертикальный вниз с дисковым клапаном DIN 11851 DN25
Габаритные размеры:
- Диаметр: 90 см
- Высота: 110 см
- Деревянный ящик: 120 x 120 x 125 см (длина х ширина х высота)
- Вес в упаковке: 100 кг
Видео:
Процесс брожения / созревания пива:
Сразу после окончания варки сусла температуру сусла доводят до уровня температуры ферментации с помощью охладителя сусла или двойной рубашки; сусло также смешивают с дрожжами и сбраживают в подходящем большом бродильном резервуаре (дополнительная принадлежность).
Первичная ферментация пива
Для первичного брожения пива вы можете использовать простые пластиковые или бродильные сосуды из нержавеющей стали, оборудованные воздушным затвором.
>> Рекомендуемые емкости для первичного брожения пива…
Вторичное брожение пива - созревание
Для созревания пива вы можете использовать ферментеры из нержавеющей стали, полностью оборудованные для полупрофессионального процесса производства пива.
>> Резервуары высокого давления для вторичной ферментации пива…
>> Комплекты с одним ферментером для вторичного брожения пива…
>> Комплекты с дополнительными ферментерами для вторичного брожения пива…
Потреблять:
После нескольких недель выдерживания пива в бутылках или в емкости для созревания пива под давлением (дополнительная принадлежность) можно употреблять хорошо охлажденное пиво.
Доступные аксессуары:
1. MM-160BT: Солодовая мельница - машина для отжима солодовых зерен, 160 кг / час
Зерновая мельница Brewtech - с производительностью до 160 кг (350 фунтов) в час, для тонкого отжима солодовых зерен перед варкой пива. Высокое качество всех материалов, из которых изготовлена электрическая мельница для приготовления солодовой крупы из солодового зерна, рифленые валки, регулировка зазора без использования инструментов и валки с дифференциальной скоростью - вот лишь некоторые особенности, которые делают эту мельницу для помола солода лучшим выбором для пивоварения на микропивоварнях. .
2. SBT2: Набор пивоваренных инструментов для the BREWMASTER пивоваренных заводов
Набор пивоваренных инструментов для BREWMASTER , Этот набор включает:
- Гидрометр и пробоотборный пластиковый цилиндр - Влагомер является основным измерительным инструментом для измерения процентного содержания алкоголя в произведенном пиве. В этот набор входит некалиброванный ареометр с температурной коррекцией и опорой пластикового цилиндра.
- Большая лопата - для удобного удаления солода из машины для сусло-кипячения после процесса фильтрации сусла.
- Набор для чистки - набор инструментов для легкой очистки машины для сусла, резервуаров и шлангов.
- Солодовый ствол - пластиковый сосуд для легкого сбора измельченного солода под станком для переработки солода
- Деревянный пюре - для удобного случайного смешивания сусла во время процесса пивоварения
Отзывы
Пока еще нет отзывов.