Microbrewery BREWORX Lite-ME 253A-1125

Тип микропивоварни BREWORX LITE-ME 253A-1125 С варочным цехом BREWORX LITE-ME 250 Позволяет производить от 250 в 1000 литров Пива в день, Эта конфигурация пивоваренного завода включает в себя комплект танков с производственной мощностью до 112,500 литры верхнего ферментированного пива or 67,500 литры нижнего ферментированного пива В год - но только с Концентраты пивного солода, а не из солода. Профессиональный дизайн варочного цеха предопределяет эту пивоварню для роскошных интерьеров пабов, ресторанов или отелей.

Автоматический контроль Процесса кипения, процесса ферментации, процесса созревания, среды.

Технические характеристики :

Производственная мощность - ежедневно:

• 250 литров пивного сусла в день - одна партия в течение 12 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 500 литров пивного сусла в день - две партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 750 литров пивного сусла в день - три партии на 24 часа - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
• 1000 литров пивного сусла в день - четыре партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи

Производственная мощность - ежегодно:

• Пиво производится с использованием метода ферментации на поверхности ......... 56 200 Литров в год
• Пиво, полученное с использованием метода донного брожения ... 33 700 Литров в год

Сырье :

• Пивные концентраты: солодовый экстракт + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (по желанию).
• CO2 в напорных бутылках (цилиндрах)
• Моющие и дезинфицирующие средства

Система контроля :

• Пивоварня - оборудование для кипячения:
  • Клапаны и хомуты - компьютерное автоматическое управление
  • Температуры - компьютерное автоматическое управление
  • Двигатели, насосы - компьютерное автоматическое управление
  • Время - компьютерное автоматическое управление
• Танки - брожение, созревание, яркое пиво:
  • Температуры - компьютерное автоматическое управление
  • Время - компьютерное автоматическое управление
• СМИ - горячая вода, ледяная вода, охлаждение сусла, емкость для гликоля:
  • Температуры - компьютерное автоматическое управление
  • Время - компьютерное автоматическое управление

Требуемое место для строительства:

• Площадь пола: от 53 до 68 м²
  
• Высота помещения мин: 2.7 м

Электрическое подключение :

• Электрическая розетка: 400V 3ph / 50 Гц
• Электрическое потребление:
  • Для пивоваренного завода с электрическим парогенератором или электрическими нагревательными элементами ... 50 kW
  • Для пивоваренного завода с газовым парогенератором ... 32 kW

Система отопления варочного цеха - опции:

• Электрические нагревательные элементы
• Электрический парогенератор - рекомендуется
• Газовый парогенератор

Система охлаждения :

• Охлаждение сусла: пить Холодная вода + охлаждающая вода
• Охлаждение резервуаров: охлаждаемая льдом вода (необязательно гликоль)