Двухтанковые варочные цеха для приготовления настоя и отвара или для производства сусла из солодового экстракта
Двухтанковые варочные цеха представляют собой машины для варки сусла, состоящие из двух емкостей. Первый сосуд нагревается (электрически или горячим паром) и служит заторным резервуаром и резервуаром для варки сусла. Второй резервуар служит резервуаром для фильтрации сусла или вихревым резервуаром. Второй резервуар может быть разделен на два отдельных резервуара, расположенных один над вторым. В этом случае верхний резервуар служит резервуаром для фильтрации сусла (для отделения твердых частиц солода от сусла), а нижний резервуар — вихревым резервуаром (для отделения частиц хмеля от сусла).
Основным преимуществом варочного цеха с двумя резервуарами является экономия места на вашем пивоваренном заводе (по сравнению с варочными цехами, состоящими из большего количества резервуаров). Двухрезервные варочные цеха с тремя встроенными резервуарами (два разных сосуда в одном резервуаре) позволяют использовать как настойный, так и отварной метод заваривания.
Мы производим варочные цеха с двумя резервуарами в нескольких исполнениях:
Пивоварни Breworx Classic — это профессиональные варочные цеха с подогревом горячим паром, предназначенные для размещения в интерьере ресторана. Они допускают как настойный, так и отварной способы заваривания сусла.
Варочные цеха Breworx Lite-ECO с электрическим подогревом и маслом представляют собой упрощенные машины, которые позволяют быстрее и проще производить сусло из солодового экстракта. Они подходят начинающим пивоварам с небольшим опытом производства пива.
Варочные цеха Breworx Lite-ME, обогреваемые паром, представляют собой упрощенные машины, которые позволяют быстрее и проще производить сусло из солодового экстракта. Они подходят начинающим пивоварам с небольшим опытом производства пива.
Варочные цеха Breworx Classic, обогреваемые паром, представляют собой полностью оборудованные машины, позволяющие производить сусло классическим способом из солода. Они допускают как настойный, так и отварной способы заваривания сусла и нуждаются в парогенераторе.
Варочные цеха Breworx Modulo — это полностью предварительно собранные варочные цеха Breworx Classic и Breworx Lite-ME на раме из нержавеющей стали. Они всегда поставляются в виде полностью оборудованной системы варки сусла, готовой к работе.
Двухтанковые варочные цеха оснащены ручной, полуавтоматической или полностью автоматической системой управления.
Наш ассортимент машин для заваривания сусла с двумя резервуарами:
