CMM - Охлаждающие медиа-модули &

Специальный модуль CMM (Компактная система охлаждения сусла и управления водой), который объединяет блок охлаждения сусла, состоит из теплообменника, резервуара с холодной водой и независимого кулера для охлаждения сусла, камня для аэрации сусла и горячей воды. бак для воды на общей раме с регулируемыми ножками. Горячая вода, которую мы получаем от охлаждения сусла на первой стадии охлаждения (в пластинчатом теплообменнике, встроенном в варочный цех), собирается в изолированном резервуаре из нержавеющей стали и готова к использованию. Чаще всего пивовары используют горячую воду для приготовления следующей партии пива, а также для мытья и дезинфекции другого оборудования в микро-пивоварне. Эта рекуперация отработанного тепла от охлаждения сусла способствует значительной экономии производственных затрат.